關於紫菜的百科
紫菜芙蓉雞蛋湯就是紫菜雞蛋湯。材料:主料:雞蛋100克、紫菜30克;調料:鹽3克、味精1克、香油15克、大葱10克;1、雞蛋磕入碗中,充分打勻;2、湯鍋置火上,倒入1000克清水,煮開後將雞蛋均勻地倒入鍋內;3、開鍋放入紫菜煮片刻,加入適量...
紫菜的顏色應為青綠色或黑褐色,沒有異味,在清洗時不掉色或有輕微掉色,葉片平滑而且有光澤。紫菜營養豐富,含有大量腆質、膠質、蛋白質、維生素A、維生素C、維生素D、氨基酸等八種成份。食用以作湯料為佳,稱“紫菜湯”,可下...
一,食材:瘦肉100g,紫菜50g。輔料:油適量,鹽適量,葱適量,雞精適量。二,步驟:1、瘦肉,香葱,紫菜一包。2、香葱切末,瘦肉切片。3、鍋裏放油和清水燒開,放進豬肉煮片刻。4、加鹽。5、煮5分鐘。6、將肉煮熟,放點雞精燒開。7、紫菜放碗裏,...
紫菜也叫海苔,是一種海產紅藻,約有45種。其生長地點主要有如下:1、温帶和亞熱帶沿海的潮間帶。2、沿海地區的巖石上。3、富含氮高的地方。注:潮間帶是漲潮時最高潮線到落潮時最低潮線之間的海岸帶。紫菜由於生長條件、環...
一般我們在市場上買回來的紫菜是可以直接吃的,但是因為紫菜在大量的曬制過程中,無法保證衞生,所以直接吃不衞生。另外由於它是初品,一般風味上沒有像經過再烹飪過的好。紫菜中含有的鈣、磷的含量很高、還含有豐富的胡蘿蔔...
炸紫菜海蠣丸子的方法步驟如下:1、紫菜泡軟剪碎,胡蘿蔔切絲,香葱切末,海蠣洗淨瀝乾,生花生米洗淨;2、加入鹽、生抽、雞粉、白胡椒粉適量,充分攪拌;3、加入番薯粉,把加入的材料攪拌均勻;4、起油鍋,把菜倒入,炸熟,取出,將油瀝乾即可。...
一張紫菜餅大約為100克左右。簡介:紫菜餅是福建一帶的漢族風味名點,屬於閩菜系,美味可口,營養豐富,紫菜餅含蛋白質百分之31、3、水溶性多糖類百分之30.2,含脂肪百分之0.7,富含維生素和人體必需的微量元素鋅、錳、鐵、銅,主要...
材料:雞蛋,蝦皮,香油。做法:1、將蝦皮用温水泡洗乾淨;2、紫菜用水沖洗乾淨;...
可以。主料:鮮筍40克、豆腐乾各40克、紫菜25克;輔料:鮮湯1000毫升、植物油20毫升、香油10毫升、醬油15毫升、精鹽3克、味精3克;步驟:1、將紫菜洗淨掰碎;2、豆腐乾、水髮香菇、鮮筍均切成細絲備用;3、炒鍋上火,放植物油燒至七...
主料:紫菜5克、雞蛋1個;輔料:食鹽1、5克、葱1段、水澱粉1湯匙、生抽1茶匙、蝦皮1茶匙、食用油1茶匙、姜2片、水200毫升;做法:1、雞蛋打散,用筷子沿順時針方向攪動1分鐘即可;2、炒鍋倒油,炒香葱末、薑末;3、倒入適量水,放入蝦皮,...
蝦皮,紫菜性寒,脾胃虛寒的人不宜過多食用,過多食用易傷脾陽,脾陽受傷,脾虛及胃。1、每日進餐定時定量不過飽;若有條件,最好少量多餐,每天5-7餐。2、避免機械性和化學性刺激過強食物,機械性刺激增加對粘膜損傷,破壞胃粘膜屏障,如...
食用方式:紫菜瘦肉粥:主料:粳米100克、紫菜20克、豬肉50克。調料:鹽2克。1、將紫菜洗淨,放入冷水中浸泡,去除腥味;2、豬肉切末備用;3、粳米淘洗乾淨,用冷水浸泡半小時,撈出,瀝乾水分;4、鍋中加入約1000毫升冷水,將粳米放入,先用旺火...
紫菜包飯裏需要放口味微甜的沙拉醬。主料:紫菜3片、米飯1碗。輔料:胡蘿蔔1根、雞蛋1個、黃瓜1個、火腿腸1根、沙拉醬適量。製作步驟:1、將米飯煮好,胡蘿蔔一根放米飯上邊切成條;2、配料都切成條,雞蛋攤成餅切條,黃瓜打皮;3、...
幹紫菜需要泡。幹紫菜怎麼做共有3步,可做紫菜葱香餅乾、紫菜雞蛋湯、煎紫菜,以下是紫菜雞蛋湯的具體操作步驟:操作/步驟1、紫菜泡後擠幹雞蛋打散紫菜泡兩分鐘後擠幹,雞蛋打散。2、水燒開放紫菜雞蛋鍋中放清水燒開,放入紫菜...
紫菜麪條的做法,主料需要紫菜20克、麪條200克、鹽半勺、味精2克。鍋裏倒入清水,加入麪條,接着,放入紫菜。稍微煮5到8分鐘,加入鹽和味精,攪拌均勻,即可食用。紫菜營養豐富,其蛋白質含量超過海帶,並含有較多的胡蘿蔔素和核黃素。...
紫菜是在海中互生藻類的統稱。藻體呈膜狀,稱為葉狀體。形狀隨種類而異。紫菜屬海產紅藻。葉狀體由包埋於薄層膠質中的一層細胞組成,深褐、紅色或紫色。紫菜固着器盤狀,假根絲狀。紫菜主要有條斑紫菜、壇紫菜、甘紫菜等。...
主料:蝦米30克、冬瓜350克、紫菜適量、玉米一根。輔料:生薑2片、清水5碗。做法:1、冬瓜削皮,切成細條。2、紫菜用水泡開,撈洗幾次。3、玉米摘粒;蝦米清洗乾淨。4、鍋裏倒入清水,放入蝦米、薑片、玉米粒,大火煮開。5、放入冬瓜...
原因:沒有烹製的幹紫菜通通都是紫色的。嫩紫菜煮出來是紫色的,老紫菜煮出來是綠色的。兩種吃起來都沒問題只是口感不同,紫色的細嫩潤滑腥味小,綠色的口感糙腥味較重。購買時可以揪一小塊含在口中片刻即可感到上述不同。紫...
主料:鮮豬肉100克,紫菜頭100克;輔料:大葱25克,米醋、白糖、精鹽、花生油適量。步驟:鮮豬肉用開水煮10分鐘,取出切成肉片;紫菜頭洗淨去皮切成細絲;大葱洗淨切成1寸長細絲;將炒鍋上火加適量花生油燒熱,加肉片煸炒,待肉呈白色加入適...
區別如下:海帶,是一種在低温海水中生長的大型海生褐藻植物,屬褐藻綱,海帶科,孢子體大型,褐色,扁平帶狀,最長可達20米,分葉片、柄部和固着器,固着器呈假根狀。紫菜,是在海中互生藻類的統稱。紅藻綱,紅毛菜科,藻體呈膜狀,稱為葉狀體,紫...
紫菜多生長在潮間帶,喜風浪大、潮流通暢、營養鹽豐富的海區。紫菜是在海中互生藻類的統稱,屬紅藻綱,紅毛菜科,藻體呈膜狀,稱為葉狀體。顏色為紫色或褐綠色,形狀隨種類而異。紫菜屬海產紅藻,葉狀體由包埋於薄層膠質中的一層細...
紫菜排骨湯製作方法如下:1、準備材料:紫菜、排骨、葱、姜、蒜、生抽、芹菜、鹽、味精;2、將紫菜用水泡開,洗淨瀝乾,胡蘿蔔切片,葱、姜、芹菜切末;3、排骨斬小塊,清水入鍋、放入薑片、料酒少許。水滾開,撈出排骨備用;4、熱鍋倒油...
原料為:紫菜、蘆筍、香菇、小白菜、豆腐,姜、鹽、醬油、素湯、香油、花生油。做法步驟為:1、將紫菜去雜質,掰成碎塊;2、將蘆筍洗淨,切成小片;3、將香菇、豆腐切成細絲;4、將小白菜洗淨,姜洗淨,去皮切成末;5、炒鍋注花生油燒熱,放...
海苔是紫菜烤熟之後,經過調味處理,添加油脂、鹽和其他調料等製成的。海苔都是紫菜;但是紫菜不全是海苔。紫菜是在海中互生藻類的統稱。紅藻綱,紅毛菜科。藻體呈膜狀,稱為葉狀體。紫色或褐綠色。形狀隨種類而異。紫菜屬海產...
海帶含碘量最高。以下為海帶,海蔘,紫菜的含碘量:海帶240毫克每千克;紫菜180毫克每千克;海蔘6毫克每千克。碘的作用大致如下:維持機體能量代謝和產熱,碘缺乏引起的甲狀腺激素合成減少,會導致基本生命活動受損和體能下降,這個作...
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