關於酸牛奶的百科
過期的酸牛奶能當葉面肥用。酸牛奶它富含鈣、高質量蛋白質、多種維生素和碳水化合物，過期的既然人不能食用那直接肥料也可以，先稀釋下然後才能使用，因為酸奶過期後必定是酸性的，直接施用到土壤中會提高酸性，不利於作物生長...
冬天酸牛奶最好不要加熱，飲用酸奶的適宜温度應在10-12°C，這個温度能夠保證酸奶的良好風味與口感，保證酸奶的營養物質不被破壞而得到充分吸收。酸奶是以優質鮮牛奶為原料，添加活性乳酸菌經發酵後製成的，具有一定的營養保健...
安慕希是酸牛奶。安慕希一詞源於希臘，常被用來形容特別的美味。伊利引入安慕希希臘酸奶，旨在為中國消費者帶來更多營養與濃醇享受。喝酸奶的好處如下：1、飯後喝有利於吸收營養；2、晚上喝補鈣效果好；3、體內淨腸：酸奶能調理...
1、酸奶是乳酸菌和牛奶發酵的，酸牛奶是酸菌和牛奶發酵以後再加素的水；2、酸奶中可消化蛋白和脂肪提高，酸奶在發酵過程中可溶性蛋白，非蛋白態氮和氨基酸的含量提高，據測算酸奶中蛋白質的消化吸收性能是牛乳中蛋白質的兩倍，酸...
所謂酸奶其實是指酸奶飲料，並不是牛奶；而通常説的酸牛奶則是牛奶的一種，只是口味不同而已。而且，酸奶飲料是沒有牛奶成分的，是乳酸菌發酵的一種飲品；但是酸牛奶就不一樣了，它是含有牛奶成分的，而且營養價值也不錯。牛奶是最古...
一般市面常見酸奶的密度大約是：1.05克/毫升；100克酸奶大約是：100克÷1.05克/毫升=96.2毫升，即100克等於96.2毫升；實際在日常生活中，人們對食用油和醬油，醋及牛奶，酸奶等液體的容積與質量的換算都是大約1克近似於1毫升換算了，因...
酸牛奶是酸奶。酸奶是一種酸甜口味的牛奶飲品，是以牛奶為原料，經過巴氏殺菌後再向牛奶中添加有益菌（發酵劑），經發酵後，再冷卻灌裝的一種牛奶製品。歷史證據顯示，酸奶作為食品至少有4500多年的歷史了，最早期的酸奶可能是遊牧民...
1、酸牛奶不能冷凍的。2、酸奶中的乳酸菌是有一定温度的活動範圍的，冰箱冷凍室零下的温度會使乳酸菌失去活性，而乳酸菌失去活性，酸奶也就沒有什麼營養價值了。3、酸奶的主要成分是活性乳酸桿菌，它能防止蛋白質發酵，減少腸...
能一起吃，兩者不產生衝突。酸奶是以牛奶為原料，經過巴氏殺菌後再向牛奶中添加有益菌，經發酵後，再冷卻灌裝的一種牛奶製品。目前市場上酸奶製品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多。酸奶不但保留了牛...
奇異果可以和酸牛奶一起榨汁，酸牛奶中的乳酸菌會使結塊的蛋白質溶解，所以可以一起榨汁。但是不能和純牛奶一起榨汁，因為奇異果是酸性水果，酸性水果最好都不要和牛奶一同食用，這會導致牛奶結塊、變性，不易消化，而且榨汁過程中...
牛奶和酸奶各有千秋。牛奶：牛奶是最古老的天然飲料之一，被譽為白色血液，對人體的重要性可想而知。牛奶顧名思義是從雌性奶牛身上所擠出來的。在不同國家，牛奶也分有不同的等級。牛奶含有豐富的礦物質，鈣，磷，鐵，鋅，銅，錳，鉬。牛奶...
1、調整腸道菌羣，抑制有害菌，促進消化吸收，改善胃腸道功能。2、改善乳糖不耐症，提高對乳製品的適應能力。3、提高鈣、鐵等礦物質的吸收率。4、提高腸道免疫功能，防治腸道感染。5、激活免疫系統功能，提高巨噬細胞的吞噬能力...
酸奶製作方法：選用不加抗菌素和防腐劑的新鮮牛奶.按比例加白糖，煮沸3分鐘後過濾。再將過濾的牛奶迅速降温，在無菌下接種乳酸菌種，使菌種分佈均勻。接種後的牛奶分裝在已洗淨、滅菌的乳瓶內，及時封口，在恆温下發酵，發酵後要隨...
1、對乳糖消化不良的人羣，喝酸牛奶也不會發生腹脹、氣多或腹瀉現象。鮮奶中鈣含量豐富，經發酵後，鈣等礦物質都不發生變化，但發酵後產生的乳酸，可有效地提高鈣、磷在人體中的利用率，所以酸牛奶中的鈣磷更容易被人體吸收。2、...
主料：純牛奶800毫升，乳酸菌適量、白糖適量。做法：將牛奶倒入鍋中燒開；加入白糖攪拌均勻；取出牛奶冷卻至40度左右；加入乳酸菌攪拌均勻；蓋上蓋子放入電飯煲8到9個小時即可。...
酸奶在常温下可以保存的，一般25度左右可以保存3天左右。酸牛奶因為具有活性乳酸菌，所以有幫助消化的作用。酸奶中的鈣磷也更容易被人體吸收，而喝酸奶也不會發生腹脹、氣多或腹瀉現象。因此，酸奶需要冷藏，以控制裏面的乳酸...
酸牛奶衝咖啡的話，對身體不會有太大的害處但是口味不好而且營養也會受到損失其原因如下：1、咖啡一般是熱的，而酸奶不宜加熱。因為酸牛奶中存在的乳酸菌系活的細菌，如果經過加熱或用開水衝飲，活的乳酸菌就會被殺死，使酸牛奶...
純甄酸牛奶過期不能喝，酸奶是乳酸菌發酵而產生的，過了保質期就是過了發酵期，產生了許多代謝廢物和終產物。剛過期的酸奶還可以用來護髮，酸奶含有乳酸，和鹼性的洗髮乳中和後，可以滋潤頭髮，減少髮質受損的情況，令頭髮更加柔順，有...
1、性質不同：酸牛奶里加奶、糖、發酵菌種和增稠劑以外的配料。通常以80%以上生牛乳或乳粉為原料，添加其他原料的乳飲料。酸牛奶是以牛奶為原料，巴氏殺菌後再向牛奶中添加有益菌（發酵劑），發酵後再冷卻灌裝的一種牛奶製品。2...
因為酸奶本身就是發酵而來，過期的酸奶只是發酵更厲害了，而且，一般廠家標註的有效日期不是説，到了那個有效期酸奶就壞了，就不能喝了，有效期都會留有餘地的。過期的酸奶什麼情況下能喝一般酸奶放久了，其中的活菌數量會降低，過期...
是不可以用沸水煮的。酸奶的特殊營養價值在於裏面有活的對人體有益的乳酸菌，它能分解鮮奶中的乳糖而產生大量的乳酸，可使人體腸道呈酸性，這種酸性環境不利於腐敗菌的生存和敏殖，可抑制菌在人體內的產毒作用，酸奶中的乳酸菌...
不可以，因為酸奶本身含有乳酸菌，乳酸菌是在低温下保存的。如果加熱，乳酸菌就會被殺死，那麼喝酸奶的意義也就沒有了。而且，加熱以後的酸奶，口感也非常不好。還有，不能空腹喝酸奶。好的辦法就是，從冰箱了拿出來後，常温下放置一個...
1、一瓶酸牛奶作為菌種，一瓶酸牛奶可接種五瓶鮮奶；2、將所用的空奶瓶煮沸消毒，冷後使用；3、將鮮奶加熱煮沸2分鐘，在煮沸的鮮奶中加十分之一的白糖，經煮沸殺菌的牛奶，冷到40度進行接種；4、把1瓶酸牛奶，分別倒入5個消毒後的空奶...
1、準備原料。原味杯裝酸奶、火龍果、冰棍木棍子。原味酸奶可以用各種水果搭配都不會覆蓋味道，另外用杯裝酸奶。2、紅肉火龍果洗淨，去外皮，一半切小四方塊，另外一半切大塊，用來料理機打碎。其中火龍果要建議選擇紅肉火龍果...
酸奶加熱喝並不會對人體產生危害，但是其中含有豐富的活性益生菌，具有抑制腸道腐敗菌，保護腸道的作用，如果加熱温度過高，高温條件下，就會殺死其中最具營養價值的乳酸菌，而且温度過高也會導致其中的蛋白質變性，從而降低酸奶的營...
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