關於雪菜的百科
1、豬瘦肉洗淨切成絲。2、雪裏紅洗淨切成長段。3、紅辣椒洗淨切絲。4、鍋內倒入油，燒熱，下豬肉絲翻炒，把肉絲炒至變色時，放入雪裏紅、紅辣椒、醬油、白糖、味精、香油炒勻盛出，即為面料。5、把麪條煮熟，撈入碗內，將炒好的面...
材料：雪菜500g、青紅椒20g、姜少許、花椒少許。1、雪菜洗淨攥幹切末備用；青紅椒、姜切好備用；2、熱鍋涼油，放入花椒爆香；3、青紅椒、姜入鍋；4、放入雪菜、生抽、糖翻炒；5、翻炒均勻，加入少量水，小火悶一下即可出鍋。雪菜屬十字...
做法：1、用清水將新鮮雪菜衝乾淨；2、將雪菜放入開水淖一次，變軟後撈出；3、將雪菜放入冰水中，涼後撈出擠幹水分，切成碎段；4、將雪菜中的水擠幹成團，放入碗中備用；5、加油，燒温，放入小米尖椒炒香，倒入雪菜翻炒，加鹽適量，出鍋。...
1、準備材料：冬筍250g、白蘑菇250g、雪菜200g、油適量、鹽適量、黃酒適量、蘑菇精適量；2、食材洗淨準備好，蘑菇和冬筍切片，雪菜切碎；3、油熱後先下冬筍煸炒，噴入黃酒，再下入雪菜，炒勻；4、下入蘑菇，放少量的鹽，炒勻，再放入少量涼水...
阿婆菜不是雪菜，阿婆菜其實是農家鰻鯉菜，也叫醃菜莧，在江南水鄉頗有名氣。取其名，不但意味着周莊的阿婆最擅長製作此種口味地道的農家菜，而且在周莊的傳統習俗“阿婆茶”中，阿婆菜也是茶點中的一道精品。商榻菜莧不嫩，也不老...
方法一：⒈將新鮮的芥菜摘去爛葉，放置在牆角。⒉等葉子大部分變黃後洗淨晾乾，再切成段，放在盆中。⒊用鹽揉搓均勻，放在大玻璃瓶中，塞緊蓋嚴。一個月後即可食用。方法二：⒈將芥菜摘洗乾淨，晾至半乾時用鹽加幾十粒花椒揉搓均勻，放...
好吃的雪菜有以下推薦：1、玉堂：始於1714年，中華老字號，山東省著名商標，專業生產醬油、食醋、豆製品、腐乳和醬類系列產品的調味品企業。2、槐茂：始於1671年，河北省著名商標，中華老字號，集生產，加工，銷售為一體，主打醬菜、甜麪醬、...
發苦的原因主要有兩種情況：一是沒有醃到時間，雪裏蕻會有股青酸的味道；二是並沒有充分把多餘的鹽分泡出來。主料：雪菜、蕃薯粉。輔料：鹽、調和油、姜。炒雪菜步驟：選取新鮮的雪菜，摘好嫩的葉子放在水裏泡上半個鍾。把姜切好，切...
不一樣，雪菜，別名：雪裏蕻、九頭芥、燒菜、排菜等，蕓薹屬，被子植物門，是芥菜的一種。梅菜是一道浙慈溪、餘姚、紹興地區常見的特色傳統名菜。有芥菜乾、油菜乾、白菜乾、雪裏蕻幹之別，多系居家自制，使菜葉晾乾、堆黃，然後加鹽醃...
雪菜和梅菜不一樣。雪菜又稱雪裏紅，是芥菜的變種，葉子深裂，邊緣皺縮，葉子和莖是普通蔬菜，可以焯水後炒食，但通常醃製食用。梅菜是用鮮梅菜為原料經醃製後再脱鹽等工藝製成的產品，主要產地是在梅州地區、惠州地區，屬於特殊傳統...
雪菜怎麼做好吃共有五步。雪菜可以做雪菜山藥、雪菜冬筍龍骨湯、雪菜肉絲麪。以下是雪菜肉絲麪的具體操作步驟：操作/步驟1、雪菜切碎薑絲備用，雪菜切碎，梅頭肉切絲。2、倒入配菜倒入食用油、薑絲、梅頭肉，煸炒至肉變色，倒...
梅乾菜和雪菜不是同一種菜。雪萊的莖和葉子是普通蔬菜，通常醃着吃。梅乾菜是慈溪、餘姚、紹興的著名特產，生產歷史悠久。雪菜又稱雪裏紅，是芥菜的變種，葉子深裂，邊緣皺縮，葉子和莖是普通蔬菜，可以焯水後炒食，但通常醃製食用。...
1、雪菜在醃製過程中，大量的維生素C會被破壞，如果我們常吃大量的醃菜，就很容易造成維生素C的缺乏，引起各種疾病。2、雪菜在醃製過程中，很容易被細菌污染，一般醃製1小時後亞硝酸鹽的含量會增加，兩週會達到一個高峯，並可持續2至...
1、雪菜用清水浸泡幾分鐘，擠淨水分的雪菜切成小粒，毛豆洗淨。2、肉切絲，葱姜紅椒切碎。3、鍋中放油燒熱，加入薑絲和瘦肉炒變色，淋點生抽炒勻關火盛出。4、鍋中再放油，放入葱姜炒香，加入雪菜多翻炒一會。5、加入毛豆和紅椒繼...
1、新鮮筍切絲備用。2、肥瘦分開，最好用肥肉熬豬油炒，最佳，油稍微多點。3、鍋裏熬肥肉，好後倒入筍，直接炒，炒幾分鐘，放點黃酒。4、倒入肉，今天偷懶直接倒肉了，以往我都把肉先炒下，那樣比較入味，別放鹽，因為雪裏紅本身很鹹，口味重的...
方法步驟：將蒜拍一下，葱切片，油燒開後，放入蒜瓣；當蒜爆香後，放入雪菜翻炒一會後盛出備用；另起鍋，放入油燒熱，倒入野雞塊，炒至雞皮變黃髮緊時，加入糖、老抽上色；加入雪菜翻炒，加入少量的水、鹽、一個八角、一點料酒，燉煮；大火煮開，小火...
雪菜醃製先需要準備一個菜壇，用開水洗淨瀝乾備用，將雪菜的黃葉、爛葉摘除，放在通風處，等大部分變黃後洗淨晾乾，再切成段，放在盆中，用鹽揉搓均勻，碼放在菜壇中，塞緊蓋嚴，1個月後即可食用。...
材料：即食雪菜半包、青椒5個、雞蛋3個、油適量、蒜適量；做法：1、青椒洗淨去蒂去籽，切小丁；2、雞蛋打散成雞蛋液；3、熱油鍋,下雞蛋,順時針方向劃散至熟；4、然後盛起備用；5、鍋裏繼續放油，放入蒜和青椒粒；6、出味後倒入雪菜半包炒...
雪菜燉豆腐。材料：雪菜、老豆腐、葱、豬肉、姜、鹽、雞精、料酒、醋、生抽、胡椒粉。做法：1、把雪菜清洗乾淨，用鍋蒸15分鐘，切成段備用；2、將葱和姜清洗乾淨，切成段備用；3、將豬肉清洗乾淨，切成碎末備用；4、鍋中放油，燒至八成熱...
1、解毒消腫雪裏蕻有解毒之功，能抗感染和預防疾病的發生，抑制細菌毒素的毒性，促進傷口癒合，可用來輔助治療感染性疾病；2、明目利膈，寬腸通便雪裏蕻組織較粗硬，含有胡蘿蔔素和大量食用纖維素，故有明目與寬腸通便作用，可作為眼科...
噬血狂襲雪菜女兒在第23集出現，電視動畫《噬血狂襲》改編自三雲嶽鬥所創作，麻喵子插畫的同名輕小説作品，動畫由SILVERLINK和CONNECT共同負責製作，於2013年10月4日起在AT-X首播，一共24話。姬柊雪菜是動畫作品《噬血狂襲》的...
1、肉末加入鹽料酒、生抽、玉米澱粉抓勻後醃製一會。2、雪菜用清水浸泡一會後，洗淨切碎。3、姜蒜切末，幹辣椒切段。4、鍋中放入油燒熱，加入姜蒜末和幹辣椒段炒香。5、加入肉末翻炒至變色，加入料酒、生抽、耗油翻炒均勻。6...
用料：雪裏蕻150克、春筍3根、油20克、高湯1/2碗、水澱粉3勺。1、春筍去皮洗淨，根部多切掉一點，口感會嫩一點。2、把筍對半剖開，斜滾刀切片備用。3、放入開水中焯水30秒。4、雪菜洗淨後切成粒，將其放水裏浸泡，去掉部分鹹味瀝...
主料：雪菜。輔料：鹽。1、一次加足鹽量，每5000克菜用鹽量一般為700克左右，下層少放上層多放。2、煮好鹽湯備用。3、放在陰涼通風處，並防止蒼蠅等小蟲入內。4、醃後第二天開始，每天上下翻動一次，使其透氣，散熱，鹽分均勻。5、醃製...
粉皮洗淨切片。雪菜洗淨切末,紅尖椒切成小圈。豬肉末加葱薑末、一茶勺料酒拌勻。熱鍋入油,油温後入豬肉末煸炒至顏色變白盛出備用。另放少許油入鍋煸炒雪菜末和紅尖椒,放入2湯勺清水、白糖和雞精炒勻，放入粉皮一起煸炒...
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