關於臘羊的百科
用料:臘排骨500克、酸菜300克、大蒜2根、幹辣椒4個、生薑10克、花椒1克、生抽30毫升、雞粉1克、食用油20毫升1、準備剁塊的臘排骨。2、用冷水浸泡2小時,中間換水2~3回。3、泡好的臘排骨,下鍋焯水。4、焯水的排骨,洗淨瀝水...
喜羊羊是在動畫片《喜羊羊與灰太狼》中的主角,由祖麗晴和曾佩儀配音。他是青青草原羊村的綿羊,大肥羊學校的學生、村長慢羊羊的得力助手。他是在羊村裏最聰明的羊,也是羊村跑得最快的羊。曾多次運用智慧趕跑灰太狼,多次拯...
基本製作工藝是:選用新鮮肥羊,宰殺後配以青鹽、芒硝、八角、桂皮、草果、花椒、小茴等調料,經制坯配料,滷製和上色等工序製成。醃肉時將羊肉皮面相對摺疊排放在大缸內,添入井水,撒進青鹽、芒硝,醃二到五天。特點:羊肉除含豐富...
一般是涼拌。原料:葱、姜、蒜、鹽、醋、味精、糖、香油。步驟:1、將葱切成細絲,姜、蒜切成末。2、取一個小碗,將姜、蒜、鹽、醋、味精、糖、放在小碗中,加入一點開水,攪勻。3、將臘羊肉切成薄片,碼在盤中。將葱絲鋪在臘羊肉...
臘羊肉可以做臘羊肉燒筍乾、紅燜臘羊肉、胡蘿蔔燉臘羊肉等。以胡蘿蔔燉臘羊肉為例,共分為5個步驟,以下是做胡蘿蔔燉臘羊肉的詳細操作:操作/步驟1、處理臘羊肉臘羊肉剁小塊兒洗淨瀝乾水分備用。2、爆炒油熱下羊肉爆炒,炒出...
臘腸臘肉飯,不一樣的臘肉味道準備臘肉臘腸,玉米,豌豆把臘肉和臘腸切片香菇玉米,碗豆泡水半個小時大米淘洗一次,然後把臘腸,臘肉,香菇,玉米,碗豆加入許醬油,鹽和幾滴油按下煮飯鍵,熟了就可以了...
原料:白蘿蔔1個、幹辣椒數只、香蒜1根、雞精少許。做法:1、臘羊排用温水清洗兩次,再砍幾大塊,連冷水下鍋煮開,再換水再煮開撈出備用;2、幹辣椒清洗乾淨,香蒜切斜段,白蘿蔔切4-5釐米厚的段再一分為四坨備用;3、臘羊排入高壓鍋...
做臘羊肉的方法:主料:瘦羊肉5000克。調料:醬油100克、白砂糖100克、丁香3克、黃酒50克、花椒8克、鹽150克。步驟:1、選料:選羊的鮮硬肋肉,切成長30釐米、寬5釐米的長條;2、醃製:食鹽放入鍋內炒幹,再研成碎末,和花椒混拌,撒在羊肉...
蜂臘的臘是可以吃的,蜂蠟本身屬於一種類脂質物品,而且其中含有豐富的維生素。蜂蠟在常温下呈固體狀態,具有蜜、粉的特殊香味。顏色有淡黃、中黃或暗棕色及白色不等。平時做食物時,也可以加入少量的蜂蠟來調味。另外在食品...
步驟:1、首先準備好需要的材料;2、肉不要洗水,直接放鹽去醃製太概24小時,要是遇到天氣不好如下雨等原因,也可以醃的時間再長些;3、醃好鹽後放一個大盤內封蓋住;4、第二天就用温水洗掉鹽份,水不能太燙,要不然肉直接給燙熟啦,把肉...
主料:臘羊肉1000克,蘿蔔800克。輔料:豆瓣醬800克,泡椒20克,泡姜20克,姜蒜20克,大葱20克,花椒粉2克,胡椒粉2克,鹽2克,料酒20毫升。做法:1、臘羊排洗淨切塊備用,用熱油將豆瓣醬炒出紅油。2、下泡椒泡姜炒香。3、加入姜蒜和大葱。4...
傳統的臘八粥是不需要放臘肉的。臘八粥的原料江米,大黃米,紅香米,黑米,大麥米,高粱米,薏仁米,大米,綠豆,紅小豆,紅芸豆,白芸豆,蜜棗8顆,冰糖20克;做法步驟:1、先將所有材料用水泡軟,洗淨;2、粥鍋內注入水,加入所有材料煮開後,轉中火煮約...
主料:臘羊肉800克、白蘿蔔500克。輔料:花椒粉2克、泡椒20克、豆瓣醬50克、泡姜20克、姜蒜40克、大葱20克、胡椒粉2克、鹽2克、料酒20毫升,食用油50毫升。步驟:1、將臘羊肉洗淨,切塊備用,向鍋中倒入食用油,待油熱後加入豆瓣醬...
臘梅花的臘是蠟。蠟梅的學名叫“蠟梅”而不是“臘梅”。蠟梅是屬於蠟梅科蠟梅屬的一種落葉灌木,而“臘梅”只是它的一種別稱,或者説是通俗稱呼。“臘梅”之所以叫做“蠟梅”,是因為它的花是黃色,表面有一層蠟質。明朝的《...
1、油,花椒爆炒,倒入羊肉和臘八蒜,大火快炒;2、醬油,料酒,醃製片刻,臘八蒜炒羊肉用料,幹辣椒;3、姜,羊肉,蒜,胡椒,臘八蒜切薄片;4、鍋中入油,加姜,鹽,胡椒,生抽;5、準備好臘八蒜並放入帶密封蓋的容器,倒入醋即可。...
胡蘿蔔燉臘羊肉:用料:臘羊肉、胡蘿蔔、姜蒜末、花椒、幹辣椒、桂皮、料酒、醬油、胡椒粉、醋、鹽、雞精。做法:1、臘羊肉剁小塊兒洗淨瀝乾水份備用;2、油熱後下羊肉爆炒,炒出油份;3、加入姜蒜末和花椒粒、幹辣椒同炒;4、鍋中...
1、臘羊肉放冷水中浸泡2小時以上,將臘羊肉洗淨切薄片,冷水下鍋煮3到5分鐘;2、西芹切斜段,辣椒、蒜瓣切碎,葱白切段;3、起鍋熱油,爆香葱蒜,下辣椒碎爆炒;4、再下入臘羊肉煸炒;5、放適量料酒爆香1分鐘,羊肉推一邊,再加適量油爆炒西...
羊肉跟臘肉能一起吃。從食物的性味及成分上來看,羊肉性温,其中含有豐富的蛋白質、脂肪酸、少量纖維素、維生素C,以及鈣、磷、鉀、鈉等礦物質元素,臘肉同樣富含蛋白質、碳水化合物、纖維素、多種維生素,兩者的成分之間互不...
主料:新鮮羊肉5000克;調料:醬油100克,白砂糖100克,丁香3克,黃酒50克,花椒8克,鹽150克。做法:1、選料:選羊的鮮硬肋肉,切成長30釐米、寬5釐米的長條。2、醃製:食鹽放入鍋內炒幹,再研成碎末,和花椒混拌,撒在羊肉條上,搓揉均勻,置於缸中醃...
臘肉去臘味有兩種方法。第一種方法:1、用火把皮燒焦黃;2、颳去表皮的糊狀;3、用淘米水或者帶粉質的材料搓洗一遍;4、清水洗淨。第二種方法:1、把臘肉放到淘米水中煮十分鐘;2、取出來控幹水;3、將臘肉切片,加佐料炒。...
1、主料:羊肉(瘦)5000克.調料:醬油100克,白砂糖100克,丁香3克,黃酒50克,花椒8克,鹽150克。2、選料:選羊的鮮硬肋肉,切成長30釐米、寬5釐米的長條。3、醃製:食鹽放入鍋內炒幹,再研成碎末,和花椒混拌,撒在羊肉條上,搓揉均勻,置於...
天氣一涼爽,這人的食慾也跟着變得好起來了,各種燉菜又可以繼續在我家餐桌上上演了,今天就先來鍋臘羊肉,咱也打着貼秋膘的名義大口的吃肉吧。下面就來介紹臘羊肉的家常做法吧臘羊排洗淨切塊備用,熱油睛豆瓣醬炒出紅油下泡椒...
臘花是臘梅花,臘花是臘梅花的別稱,花期在11月中旬至次年3月左右,植株一般生長在山坡灌木叢中或水溝旁,而且臘梅的耐寒性極強,可以在寒冷的氣候環境下正常生長,主要通過種子、嫁接、扦插、分株等方式進行繁殖。...
推薦以下地點:1、西安臘牛羊肉,位於西安市振華北巷東50米;2、西安臘牛羊肉肉夾饃,位於西安市灞橋區;3、賈永信臘牛羊肉,位於西安市北廣濟街與廟后街交叉口東50米;4、安志恆臘牛羊肉店,位於西安市廣濟街112號;5、納賽爾臘牛羊肉...
臘羊腿能做燉臘羊腿、臘羊腿燉蘿蔔、紅燒臘羊腿等。共分為3個步驟。以下是燉臘羊腿做法詳細操作:操作/步驟1、羊肉煮5分鐘羊肉放入鍋中煮5分鐘,撕成細絲。2、炒香配料鍋中加入火鍋底料、辣椒段、姜,炒熟。3、羊肉絲煮10...
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