關於燜飯的百科
米夾生可一用如下方法步驟解決：1、先關掉電飯煲電源；2、打開鍋蓋，等煲內煙氣漫開五分鐘後，煮一壺熱水或用已有煮熟的水加入到電飯煲內；3、蓋上鍋蓋等十五分鐘；4、時間到後打開鍋蓋再加入涼水蓋上鍋蓋五分鐘；5、最後打開鍋蓋...
土豆豆角燜飯可以用電磁爐蒸。土豆豆角燜飯是一道食物，製作原料有豆、豆角、五花肉、大米等，口味鮮美、營養豐富。將菜處理炒好後加清水以及浸泡好的大米在鍋中燜至微微焦香即可。燜飯的鍋子儘量選擇厚底、保温性好的，在...
食材：排骨250克、土豆1個、胡蘿蔔半根、醬油2大勺、料酒2大勺、鹽2小勺、姜少許、冰糖10克、白糖1小勺。做法：1、水加薑片燒開，加料酒，放入洗淨後的排骨，去掉血水；2、熱鍋下油，放入冰糖，至冒出氣泡，顏色變黃；3、倒入排骨翻炒，全...
土豆燜飯需要準備材料：土豆、葱、蒜、鹽、雞精、十三香、蠔油、生抽、老抽。共分為3個步驟。以下是做土豆燜飯詳細操作：操作/步驟1、炒香蒜片鍋內倒入適量油，待油温熱後，放入蒜片炒出香味。2、加入食材翻炒均勻放入土豆、...
今天教大家做一個燜飯。準備五花肉300g，豇豆200g，土豆200g，胡蘿蔔300g，分別切成塊備用。將切好的蔬菜用水浸泡一下。鍋中燒水，將大米放入鍋中，煮至大米膨脹撈出備用。鍋中燒油，將五花肉下鍋炒出油脂，下入準備好的蔬菜，炒至斷生...
食材：大米適量，南瓜適量，香菇適量，梅乾菜適量，雞腿適量，姜適量，生抽適量，酒適量，胡椒粉適量。做法：1、南瓜切塊。2、泡發洗淨後的梅乾菜切末。3、香菇對半切。4、雞腿去掉骨頭，切塊。5、熱油下鍋爆薑片後下雞肉翻炒。6、加酒，生抽...
1、梅花肉洗淨擦乾水分，切成長條塊狀！2、放入叉燒醬，燒烤醬，生抽，鹽，白糖，葱頭，姜蒜按摩片刻，蓋保鮮膜放冰箱冷藏12小時！3、烤箱預熱，200度先烤二十分鐘！4、二十分鐘拿出刷一層醃製的醬料，反面也刷，然後反面朝上，放在網架上調温180度...
電飯煲五花肉燜飯的用料：米、香菇、五花肉、老抽、料酒、鹽、水。電飯煲五花肉燜飯的做法：1、淘好的米加少許鹽、老抽提前泡，這樣煮出來的米飯入味又上色；2、五花肉切塊，用鹽、料酒、老抽醃入味，香菇切丁；3、泡好的米加水，水...
一般情況下，水量的多少根據米的多少來確定。水和米的比例為1：1比較合適，也就是一碗米一碗水這樣，如果兩碗米，那麼就放兩碗水。拿印米的那隻碗來印一下水。米飯，是中國人日常飲食中的主角之一，中國主食。米飯可與五味調配，幾乎...
燜飯是把飯煮熟後再放料和菜，或者是等待飯快熟時，在將菜和肉放到米飯上面，繼續蒸直到熟即可出鍋。燜飯的具體操作如下：1、豬肉切丁，肥瘦分開，再切好葱薑蒜，豆角土豆胡蘿蔔；2、把瘦肉再加少許肥肉，放入碗中，加醬油、耗油、鹽、姜...
土豆切丁，黃豆洗淨，白蘑菇洗淨，小白菜洗淨並掰成小窄段，臘肉切塊；燒油鍋，油多放，把除了臘肉以外的東西都放進去，事先可用葱爆鍋，把它們炒熟，盛出備用；做這些準備工作之前，要掐算好時間，待生米煮到一半的時候，把這些炒好的材料以及臘...
土豆燜飯往飯里加水時要加熱水，水位高度約食指第一個關節的位置。土豆燜飯，將土豆和肥瘦相間的豬肉(五花肉)切成條或丁狀，切適量的葱薑蒜，(平時炒菜即可)備用·將炒菜鍋內倒油上火加熱(注意:油可適量多放一點·),然後放入...
香菇肉燜飯的做法如下：方法一：材料：香菇，花生，瘦肉，鹽，雞精，醬油，料酒，耗油，米飯。香菇用熱水浸泡，花生用冷水，瘦肉解凍；大米泡一下，煮出來熟得比較快；將肉切好後放鍋裏先煎一下，再加入香菇和花生一起翻炒，加上調料；把炒好的主料倒入米鍋...
米放入鍋裏，水超過米兩三釐米，十斤米也是如此。選擇微波爐專用的蒸飯容器，淘好米後，先將米浸泡20分鐘左右，可以減少煮飯時間，做出的米飯軟硬適度。一般水比米高出兩至三釐米，這樣的做法適合各類人羣的口感。...
魚燜飯，廣東省梅州市梅縣特產美食。農家特色的魚燜飯，源於石扇，是當地農家傳統招待客人的佳品。食材準備：主料：大米、草魚肉。輔料：花生油、香油、葱花。調料：胡椒粉、鹽、料酒。製作步驟：1、將魚肉洗淨，切成塊，逐塊抹上一層精...
電飯鍋豆燜飯的做法如下：材料：火腿，大米，豌豆，油，鹽，糖。具體步驟如下：1、將大米清洗乾淨倒入電飯鍋，加入水，按下煮飯鍵；2、火腿切小丁，豌豆米洗淨，炒鍋入油，燒熱時倒入火腿丁翻炒，過一段時間後，加入豌豆一起炒；3、大米煮好後，把炒好的...
原料：二人份米飯、土豆1個、香腸4根、咖喱粉1湯匙、黑胡椒粉隨意。做法：按正常程序先把米洗淨，加水，蓋蓋，插電源，按煮飯鍵；土豆去皮切丁，香腸切丁；熱鍋放油，小火煸香土豆丁，再放入香腸丁一起翻炒；倒入一碗清水，加鹽和咖喱粉，若想色...
1、鍋中放入適量的大米和水，在米的上面平鋪一些西紅柿；2、向鍋中加入，1勺白糖，半勺食用鹽，1小勺油，1小勺黑胡椒，插電源中火燜半個小時；3、待鍋中米飯煮熟時，打開鍋蓋，用勺子進行攪拌，盛到碗裏，根據個人口味加入少許黑胡椒即可。...
1、大米淘洗乾淨，放入正常燜飯的水量。2、胡蘿蔔和荷蘭豆洗淨切丁。3、洋葱切丁。4、鍋中倒油燒熱，放入洋葱末翻炒。5、放入胡蘿蔔和荷蘭豆翻炒。6、放入生抽、老抽、鹽、味精翻炒。7、炒好的菜放入淘洗好的大米中，電飯...
1、首先準備好食材，將豆角洗淨，豬肉和豆角切成丁，葱和姜切成片（因為我不是很喜歡吃葱姜所以切得很大，大家自己做的時候可以切小點）。2、熱鍋下油待油熱了放入葱和姜炒出香味，然後放入準備好的豬肉，中火炒熟。3、肉炒熟了之後...
1、主料：大米300克，胡蘿蔔2根，豬肉200克，豇豆1把2、輔料：葱1小段，老抽1湯匙，姜1小塊，生抽2湯匙，植物油2湯匙，水適量3、準備好所有食材；把大米淘洗乾淨放進電飯鍋裏備用，不要開始煮飯哦4、豇豆和胡蘿蔔切丁，紅紅綠綠的很好啊；豬肉切...
1、準備食材:雞腿，雞翅，大米，土豆。準備香料:桂皮，花椒粒，香葉，姜，葱。2、大葱切段，生薑切片。香料用清水沖洗乾淨。大米淘洗乾淨，放入電飯煲內膽中備用。3、鍋中放入清水，放入雞腿，雞翅，花椒粒適量，姜2片進行焯水。4、焯水後清水...
1、雞腿斬成塊，放到容器里加鹽、醬油、料酒醃漬二十分鐘；2、南瓜切塊，洋葱、香菇切丁；3、炒鍋熱油，倒入洋葱丁炒香，下南瓜塊翻炒一下，倒入醃好的雞塊和香菇丁，炒至雞塊變色，關火；4、用鹽、醬油調味，拌好；5、大米淘洗乾淨，放入電飯...
營養專家表示，煮飯前，先用温水將大米浸泡20至30分鐘，能起到提高營養和口味的作用。煮米飯步驟：1、洗米。用水淘洗米前先將小石子、沙等雜質撿出。淘米要用涼水，不要用熱水。用水量和淘洗次數要儘量減少，以除去米糠等雜質為...
1、大米淘洗下用清水浸泡十分鐘，子排沖洗乾淨血水，瀝乾後放入一茶匙料酒，一茶匙蠔油，半茶匙生抽，半茶匙老抽，薑絲葱段，拌勻後醃製備用。2、三分之一個洋葱切小丁，土豆去皮切丁。3、取燜燒鍋內鍋，放入一茶匙食用油中火燒熱後，倒...
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