關於可燉的百科
苦菜可以燉豬心吃,因為這些食品互相不相剋且營養豐富,口感清香鮮美,裏面包含有人體所需的各種維生素,蛋白質,微量元素及礦物質等,豬心膽固醇含量比較高,老人和三高人士儘量少吃。做法如下:1、用刀在豬心的尖端處切十字狀開口,...
紅參可以燉豬肚加胡椒。紅參燉豬肚加胡椒的做法:材料:豬肚1個,紅參50克,醬油90克,料酒60克,大蒜5克,薑片10克,葱段5克,精鹽6克,香料包1個,胡椒5克。步驟:1、豬肚用鹽,醋搓洗乾淨,用温水洗2次到3次;2、將豬肚放入沸水鍋內焯透,撈出投涼...
主料:鴨半隻。輔料:板栗250克。調料:食鹽5克,陳皮10克,水適量。做法:1、陳皮洗淨,老薑洗淨切片,老鴨洗淨,斬成大小適中的塊,放入沸水中焯燙去除血沫;2、板栗用刀在錶殼劃一道口子,放入滾水中浸泡約3分鐘,趁熱撈出剝去外殼;3、將老鴨...
花膠可以和肉類、魚類、海鮮等食材一起燉。下面以花膠與烏雞燉為例。材料:烏雞半隻、花膠2個、海底椰適量、玉竹適量、芡實適量、枸杞少許、紅棗5個、蜜棗1個、鹽少許。做法:花膠提前浸泡2個小時,花膠會有些腥味,如果不習...
瑪卡食用方法使用方法:1、鮮根和葉子可以和肉或其他蔬菜一起炒熟或燉肉、燉排骨食用;2、加蜂蜜和水果榨汁作為一種飲料飲用;3、可以泡水、泡酒、衝咖啡;4、可以曬乾後用水或牛奶煮熟燉肉、燉排骨;5、打成乾粉做餐飲用,做調...
兩者一起吃具有一定生津潤肺、清熱化痰的功效。可樂燉雪梨的做法:主料:可樂、雪梨。輔料:生薑、冰糖。步驟如下:1、雪梨清洗乾淨,削皮去核,切成小塊;2、生薑切片或切絲,可依據咳嗽症狀的輕重與個人口味加減量;3、可樂倒入小鍋...
主料:黃魚1條;調料:適量鹽、醬油、葱、姜、料酒、可樂、植物油。黃魚擦乾水分;加熱鍋,鍋熱後倒入油,油稍温後放入魚煎;煎約四分鐘後關掉火,待魚肉温度降低後,魚翻面,再煎另一面,等待魚肉温度降低後將魚取出備用;鍋裏留少許底油,...
1、可樂燉牛肉這樣做好吃:牛肋條肉先用清水泡約一個小時,中間換幾次水,泡好後切塊;牛肉塊放入冷水中,水沸後撈出沖洗淨,洋葱切片,葱切段、薑切片炒鍋中放油,油熱後放入牛肉翻炒約5分鐘,再放入葱、姜炒出香味,加入生抽、老抽、料...
燉雞可以放香菇、木耳、金針菇、紅棗等一起燉,可以使雞湯鮮香濃郁。燉雞(Stewedchicken)是一種烹飪雞肉的方法。烹飪方法簡單,營養豐富,但不宜與李子、兔肉同食,會導致腹瀉;與芥末同食會上火;與芝麻、菊花同食易中毒。...
可以,因為這些食物並不相剋。做法:1、選排骨肋排,鍋裏放水,涼水時放入,焯水,外殼變色時就撈起來過涼水。2、排骨過涼、晾乾時,油燒熱加入冰糖炒糖色,然後放入排骨均勻裹上糖色,加入八角、桂皮、香葉、姜蒜和辣椒炒香,加料酒、醬...
烏雞湯可以燉甜的。做法:將烏雞清理乾淨後洗淨,切去雞頭和尾部;將紅棗、枸杞、花期參片、參須、冰糖備好;將清洗乾淨的烏雞剁成塊狀備用;將生薑拍扁備用;把備好的調理與食材一同放入鍋裏,加入足量的清水,大火煮開10分鐘後,調成...
主料:500毫升可樂。配料:50克生薑。步驟:1、將選取的生薑洗淨。去皮後,切成細絲。生薑與可樂比例為1比100.2、將煮鍋洗淨,倒入可樂與薑絲。3、中火煮至沸騰後,換小火熬煮5至10分鐘。4、將火關閉後,使用濾網將薑絲過濾後即可...
小熊電燉鍋可以燉魚,需要的材料:花鰱魚1條、葱、姜、蒜、油。做法:1、將葱、姜、蒜、切片備用;2、把花鰱魚去除內臟清洗乾淨,斬成三段;3、鍋內入油,油七成熱時爆香葱、姜、蒜;5、花鰱魚小心放在鍋中過油,兩面都稍煎一下;6、鍋內...
高壓鍋可以使肉質更爛更嫩。人蔘燉雞:是一道以人蔘、雞為主要食材,蘑菇、青豆、紅棗、生薑、鹽、白糖、味精為輔料製作而成的傳統藥膳。具有參味醇厚,雞肉細嫩,滋補強身的特點。人蔘雞是食料滋補中的佳品,具有補脾益肺、生...
雞可以和香菇一起來燉,因為香菇是一個含高蛋白及多種維生素的菌類。另外,也可以和紅豆、陳皮、黃芪、枸杞、紅棗一起來燉,在燉雞的時候煨湯火候的要訣是大火燒沸,小火慢煨。這樣可以使食物的蛋白質浸出鮮香,物質儘可能地溶...
可以用電燉鍋燉,方便又好用,可以定時,但是不要選紫砂的電燉鍋,要選陶瓷的;燕窩的功效:1、能刺激多種細胞分裂增殖,促進細胞分化,對受損皮膚進行快速修復,促進手術創口和創面的癒合;它能影響人體皮膚的細膩和老化,啟動衰老皮膚的...
做法:準備原料:雞塊800g,蓮藕400g,油適量,鹽適量,葱適量,辣椒適量,老抽適量,生抽適量,料酒適量,南瓜適量,姜適量。雞塊洗淨切成小塊,用開水焯一下,撈出控幹。熱鍋放入適量的花生油,放入葱、姜爆鍋。放入焯好的雞塊。放入老抽和生抽,進...
羊肉燉乾貝枸杞食材主料:羊肉1000克。輔料:枸杞20克,乾貝15克。調料:姜8克,大葱5克,黃酒10克,鹽3克,味精2克。具體做法:1、將羊肉洗淨乾淨,放入沸水鍋內煮透;2、撈出羊肉,入冷水中洗去血沫,切成肉塊;3、生薑切片,葱切段;4、將鐵鍋燒熱...
電燉鍋快燉3小時、慢燉5小時。醫學上表示,燉湯超過2小時,嘌呤就會過高,因此燉湯不要超過2小時。所以最好是用傳統高壓鍋,再配合使用蒸好提,燉湯時間就只要30分鐘了。...
還可以和紅棗,枸杞一起燉。原料:天麻片10克,老母雞1只,生薑3片,紅棗10克,料酒10克,白糖1克,食鹽2克,枸杞10克。做法:1、土雞宰殺處理乾淨,紅棗,枸杞用清水沖洗下。2、天麻提前加入少許白糖泡軟。3、鍋內加水燒開後,加入料酒5克,再把...
幹鮑魚,肉質則需要先泡發,泡發之後燉湯一個半小時以上,才能夠將鮑魚燉爛。再把幹鮑魚的腸子去掉以後,用清水把它沖洗乾淨,然後放在乾淨的鍋中,再加入純淨水,用大火燒開,把火力調成中火後,慢慢煮至半小時,這時如果發現鮑魚還沒有...
燉菜可以燉鮎魚燉茄子、得莫利燉魚、番茄土豆燉牛腩。燉菜都可以燉哪些菜共有五步。以下是番茄土豆燉牛腩的具體操作步驟:操作/步驟1、牛腩切塊焯水去除血沫牛腩切塊冷水下鍋焯水,去除血沫。2、切好所有食材將土豆、胡...
牛霖可以燉。牛霖,學名膝圓。即牛的膝蓋的位置,又因為這塊肉的自然形狀是圓的,又被廚師們稱為和尚頭。這個部位的肉肉質較嫩,筋少,只有薄薄的兩片,剔除筋後,肉呈大塊狀,易於成型,因此在烹製菜餚時這塊肉用途較廣,像粵菜裏的牛肉...
小雞燉蘑菇、東北燉菜、白菜豆腐燉粉條、亂燉有理、酸菜白肉血腸、幹豆角燉排骨、幹豆角燉排骨、牛腩燉柿子等。小雞燉蘑菇,名副其實的山珍野味。東北菜中少數可以發展成為與其他高檔菜系相媲美的家常菜之一。東北菜的...
燉排骨可以放蓮藕、玉米、海帶、冬瓜、山藥、黑豆、胡蘿蔔等菜一起燉。1、蓮藕:是蓮肥大的地下莖,富含鐵、鈣、植物蛋白質、維生素、澱粉等營養物質。2、玉米:一年生高大草本。含有豐富的植物纖維素、鈣、穀氨酸等營養物...
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