關於鹹了的百科
做熟的肉丸子鹹了可以在烹飪的過程中少放或不放調料，也可以將丸子過水煮一遍，減少鹽分。還可以在煮制烹飪的過程中放一些輔料，例如肉菌類、冬筍、蔬菜，加水再煮，可以稀釋肉丸子裏的鹽分。...
臭豆腐鹹了可以放一些白糖調味，鹹味會減少一些。臭豆腐在各地的製作方式、食用方法均有相當大的差異，有北方和南方的不同類型，臭豆腐在南方又稱臭乾子。其名雖俗氣、卻外陋內秀、平中見奇、源遠流長，是一種極具特色的中華...
醬油醃雞蛋鹹了是無法挽回了，已經入味了，只能每次少吃點，也可搭配饅頭吃。主要原料:雞蛋、鹽、高度白酒、醬油、大料、花椒、香葉、玉蔻、草寇、桂皮、良姜。方法:1、雞蛋洗乾淨，晾乾水分。2、鍋內加水、鹽、醬油、紅辣椒...
1、清水浸泡：對於生鹹鴨蛋，將表面鹽分擦拭掉，放到淡鹽水中浸泡四個小時，再用清水煮制，可減緩鹹味，或將鹹鴨蛋放到温水浸泡，每隔一天換一次水，大概一週就能鹹味變淡。2、熱水燙煮：對於煮熟鹹鴨蛋，可以將鹹鴨蛋剝殼，再把其放到熱水...
1、可丟一些大塊蘿蔔，刀豆等需要泡製時間長的食物。2、對泡菜水的酸性進行吸收，倒入適量的白開水進行稀釋。3、加入少量的白砂糖。三天時間內不要再泡菜。4、若泡菜母水實在太鹹，將泡菜水倒掉一部分，加入少量的白砂糖，也可...
1、加水：這是最簡單粗暴的方式，雖然會使得菜的味道沒有原來那麼好，但總算是拯救了一盤菜啊，否則它就會因為過鹹而被人嫌棄。2、加糖：加入糖之後，菜會沒有本身那麼鹹。3、加入土豆：如果鹽放多了，這時候就趕緊削一個土豆，然後切...
1、如果是包子還沒有包好，只是包子餡比較鹹的話，可以加點糖進去，能幫助中和鹹味，從而能淡化包子餡中的鹹味。或者是再加入一些肉或者是菜進去，能幫助均勻包子餡的鹹味，使其不再那麼鹹了。2、用香醋蘸着吃，也可以有效減輕鹹味...
解決辦法如下：如果是拌好的餡，可以加入白糖，中和鹹味，在煮的時可拿一個洗淨的土豆切成兩半放入湯裏煮幾分鐘，用摻有白酒的水浸泡，有明顯去鹹效果；如果是已經包好的包子，調湯汁的時候，可多放醋，蘸着吃；可在多加入一點食材，和鹹的包...
1、增加餡料：切一些蔬菜和肉，製作餡料，然後和鹹了的餃子餡一起攪拌，可以均勻餃子餡中的鹽分，同時對口感不會有太大的影響，可以很好的解決餃子餡鹹了的問題。2、土豆吸收法：餃子餡鹹了，如果是包好後的餃子，可以在煮餃子的時候在...
若是沒有包進麪皮的肉餡，再添加一些菜或者肉餡，攪拌均勻即可；或者在肉餡中加入糖來綜合一下味道，但不能放太多，否則會很難吃。若是已經包入了麪皮中，在煮的的時候，可以放幾片土豆片，或者是放兩片茄子，能很快地吸引鹽分，讓食物不...
1、準備適量的白砂糖（也可以選擇冰糖）；2、將糖加入滷菜裏可以中和它的鹹味。...
1、加水。菜鹹了加水是正常人都會有的操作，如果是做湯水一類，都可使用這個辦法。增加一點淨水，將鹽分沖淡即可。2、加糖。糖的味道可以充分化解鹽的鹹味。不過切記，不可放錯成味精，會適得其反，讓菜變得更鹹。3、加醋。醋的...
1、不妨在烹製時將肉蒸煮透，再加點醋，可以使亞硝胺分解，減少鹹味又不失美味；2、在燒的時候,在鍋放幾塊豆腐乾就行了,豆腐乾會吸鹽味；3、在清水中加入適量食鹽，攪拌製成淡鹽水，然後再將醃製食品放入其中進行漂洗；4、對於質地幹...
1、用紙巾或毛巾擦乾鹹鴨蛋表面的水分。2、將鴨蛋放入飽和食鹽水中，要保證每個鴨蛋都被食鹽水覆蓋。3、將其放置在陰涼通風的地方，無需密封，及時換水即可。鹹鴨蛋：鹹鴨蛋蛋殼呈青色，外觀圓潤光滑，又叫青蛋。鹹鴨蛋是一種風...
如果是餃子還沒有包好，只是餃子餡比較鹹的話，可以加點糖進去，能幫助中和鹹味，從而能淡化餃子餡中的鹹味，或者是再加入一些肉或者是菜進去，能幫助均勻餃子餡的鹹味，使其不再那麼鹹了。如果是已經包好的餃子，然後吃的時候，發現有...
做辣椒醬鹹了，可以把澱粉用紗布包好，然後放入辣椒醬裏，大約過15分鐘取出，辣椒醬就不鹹了。做辣椒醬的步驟：1、先將辣椒洗乾淨，晾乾水。2、蒜瓣去皮涼幹。3、菜刀和砧板也洗乾淨、晾乾，然後將辣椒和蒜分別剁碎。4、將剁好的辣...
1、若是在製作肉丸子時鹽放多了，可以準備一個土豆，將其切成幾塊。2、將切好的土豆放進鍋中和肉丸子一起炸制或熬煮，等肉丸子熟透後撈出即可吸走一部分鹽分，口味變淡。...
淡食鹽水浸泡：準備一個盆，稍加點鹽，放入香腸，注意水要沒過香腸，一次浸泡一小時為宜。如果臘腸實在太鹹，就多浸泡幾次。這樣香腸中的鹽分就會溶解在鹽水中。蒸：在蒸的過程中，香腸會吸收水分，同時滲透出鹽分，蒸好後直接用淘米水洗...
炒菜鹽放多瞭解決辦法1、做肉類、辣味菜的時候，如果不小心加多了鹽，可以放一些糖進去調味。糖會減弱舌頭對鹽和辣的感覺，讓菜的味道更有層次感和愉悦感。2、土豆也很能吸鹽，且不會破壞菜品本身的味道。菜若鹹了，只需丟入一...
1、做菜鹹了可以往裏面加水，會降低菜的鹹味，不過這樣會使得菜變味道。2、加糖，糖的甜味可以使得菜變得沒那麼鹹。3、加醋，醋的味道會讓使鹹味降低很多。4、可以往裏面加幾片土豆，土豆可以吸收鹹味。5、或者往裏面放幾塊豆...
炒雞肉鹽放多了的補救方法：1、加水或加糖。2、加入土豆。如果鹽放多了，可削一個土豆，然後切塊放到鍋裏，鍋裏的鹹味會被土豆吸收一部分。3、加點醋。醋的味道會使得鹹味降低很多，而使做的菜有一股淡淡的酸味。紅燒雞肉的做...
大醬變淡方法1，加糖醬太鹹的話一般可以加些糖進去，中和大醬的鹹味。2，黃豆和水大醬里加入一些黃豆和水，重新燉一下，味道就會淡一些。3，螺絲肉在大醬中添加一些螺絲肉，不僅會讓大醬味道變的更鮮美，還能起到中和作用，降低大醬的...
可採用以下的方法將包子餡的鹹度降低：1、先準備一根筷子，然後將每一個蒸好的包子的上部通一個小口；2、再在每個小口內灌入適量白糖；3、然後將灌好白糖的包子全部放入蒸籠裏；4、在包子上方蓋一塊幹蒸布，將所有包子全部覆蓋；5...
1、如果是撕成小塊醃的，可以放點白醋和糖，另外放一個蘋果片一個梨片；2、若是特別鹹的話，可以再撕點白菜一起醃；3、下次再醃白菜的時候，先用鹽把白菜醃一下，去部分水份，在用清水衝幾次，然後嚐嚐白菜是否鹹；4、辣白菜的料是用白醋...
解決方法如下：1、加入麪粉或大米；找一塊乾淨的紗布或者消過毒的抹布，包上兩茶匙的生粉或者麪粉、大米，放在湯裏攪拌煮一下，鹽分就會被吸收，湯自然就變淡了，如此，即可減淡魚湯鹹味。2、加入熟雞蛋；將煮熟的雞蛋在鍋中放置一會兒...