關於山楂糕的百科
1、首先山楂加水，鹽浸泡20分鐘洗淨去蒂去核，然後放入山楂泡入淡鹽水，防止氧化。2、然後山楂，冰糖倒入鍋中，加水，沒過即可，開大火攪拌至水開，冰糖化，山楂變軟即可。3、最後打碎倒入鍋中，加白糖煮開後不停攪動，熬至粘稠即可，加入底...
口感爽滑細膩，甜美冰涼可口。做法：將山楂洗淨切開，去掉籽、、柄，並沖洗乾淨；在鍋內放入水，加入處理好的山楂；倒入冰糖，用小火慢慢煮；待煮到山楂變軟，用筷子一碰就碎的程度；把煮好的山楂打碎成泥；將魚膠粉用少許温水攪勻；把打好的山...
材料準備：山楂，冰糖，魚膠粉，清水；製作步驟：1、將山楂洗淨切開，然後去籽沖洗乾淨；2、在鍋內放水，加入處理好的山楂；3、接着倒入冰糖，用小火慢慢煮；4、將山楂煮至微爛；5、把煮好的山楂放料理機裏打碎成泥；6、將魚膠粉用少許温水攪勻；7...
食材明細：山楂650克、清水500毫升、冰糖6兩。做法步驟：1、山楂洗乾淨後去掉果核；2、果肉加上500毫升清水煮熟；3、用漏勺和湯勺將果肉壓爛，扔掉果皮；4、在鍋內加6兩冰糖煮融；5、煮好的山楂漿倒進保鮮盒裏冷卻、定型。...
山楂糕冰糖銀耳湯用料：山楂糕、幹銀耳、冰糖、糖桂花。山楂糕冰糖銀耳湯製作方法如下：1、將銀耳泡發好後撕成小朵，山楂糕切成菱形片；2、用開水將冰糖化開成為糖水；3、湯鍋內加清水適量，倒入糖水，煮沸後撇去浮沫，放入山楂糕和...
1、主料：山楂500克。調料：白糖100克、藕粉、小米粉15克，水250克。2、山楂清洗乾淨，一剖兩半，去掉底部和山楂核。3、鍋裏放入250克的水，放入加工好的山楂，小火煮20分鐘至山楂軟爛。4、待山楂稍涼後，將山楂連同剩餘的汁水一起放...
涼拌穿心蓮：用料：穿心蓮、食鹽、雞精、花椒、幹辣椒、香油、白芝麻、植物油、白糖。做法：1、鍋燒熱後，倒入適量植物油，待油温升高後放入花椒、乾紅椒。2、炒至花椒、乾紅椒顏色變深，關火，撿去花椒和乾紅椒，只留炒過的油；穿心蓮...
1、將三斤山楂去掉裏面的籽，電飯鍋中加適量清水，再放入山楂，選擇電飯鍋裏面的煮粥功能，將煮好的山楂打成泥。2、然後再次倒入電飯鍋裏面使用幹鍋功能，煮的過程中不停的攪拌，煮的越濃稠越好，3、最後在模具中鋪上保鮮膜，然後將...
選擇新鮮無蟲害的大個山楂果實，剔除雜質用水洗淨陰乾。放入煮鍋內加水煮沸至山楂崩裂撈出，用鋼絲篩濾出果肉。按1kg果肉：1kg白糖加入少量藕粉攪拌放到合適容器內凝結即為成品。山楂（CrataeguspinnatifidaBunge），又名山裏果...
主料：山楂，冰糖。山楂糕的做法步驟：1、山楂洗淨用廚房用紙擦乾淨2、刀架放入容器內，將處理好的山楂倒入容器內。3、倒入一杯礦泉水，蓋上蓋子，拉動繩索。4、將山楂切剁成山楂粒。5、切剁好的山楂糊倒入鍋中。6、小火慢慢熬，開...
自制山楂糕不凝固的原因：水放太多了；加入澱粉比例太少；製作過程中加熱不當，膠體被破壞；糖放少了。解決方法如下：適當加入一些凝固劑如魚膠粉、瓊脂；適當增加糖的比例；注意少放一些水，一點點即可；製作好可以放冰箱冷藏，便於凝固。...
糕一天吃50-100克不會肥胖。雖然山楂糕糖分含量豐富，吃多了容易引起發胖，但只要適當食用，並且控制住其開胃而引起的食慾，一般不會引起肥胖，因此建議每次食用50片當做零食，一天不超過100克，利於控制體重，避免對減肥造成影響。...
麥麩山楂糕的原料有麥麩60克，山楂50克，茯苓粉80克，粟米粉120克，糯米粉60克，紅糖25克。麥麩山楂糕做法：1、將麥麩、山楂揀去雜質。2、將山楂切碎，去核，曬乾或烘乾，與麥麩一起研為細末，與茯苓粉、粟米粉、糯米粉、紅糖一起拌和均...
1、山楂倒入清水。2、撒入適量的鹽。3、浸泡二十分鐘清洗乾淨。4、山楂去蒂，對半切開。5、將刀插入山楂，核中轉一下，剔除山楂核。6、將切好的山楂泡入淡鹽水，防止氧化。7、山楂、冰糖倒入鍋中，水沒過食材。8、開大火，用鏟子...
1、山楂洗淨，去把去蒂，從中間攔腰切一圈，兩半反方向擰一下，就可以輕鬆把核去掉了。千萬不要豎着切，那樣不好去核。2、山楂中加150克的水，中小火煮15分鐘，注意最後儘量少留湯汁，湯汁多了不易凝固。但也要注意不要糊鍋。煮好的...
山楂糕不凝固可以將山楂打碎後再次加熱，然後倒入模具，這樣就能凝固了。山楂糕是一道流行於北方地區的傳統民間糕點，取山楂果汁，配以白糖、瓊脂，凍結成板。口感爽滑細膩，甜美冰涼可口，是一種很不錯的有藥用食品。其味甘冽微酸...
可以做酸奶山楂糕愛心餅乾。一.主料：麪粉100克、玉米澱粉25克、雞蛋2個、山楂糕1袋、油適量、白糖適量、酸奶適量、小蘇打1克。二.方法步驟：山楂糕切成小粒備用，打一個雞蛋，加入冰糖攪勻。再加入油攪勻，打至有些膨脹。加入...
1、要放冰箱冷卻。2、山楂糕的做法很簡單，不過選材很重要，一定要選果膠含量高、果核小、果皮紅的品種，比如大紅袍、大金星、小金星，產地以興隆、懷柔、密雲為佳。3、選好了山楂先將其洗淨，放入鍋裏煮至果肉與果核脱離後撈...
山楂銀耳湯。材料：山楂糕25克，幹銀耳100克，冰糖200克，糖桂花少許。操作步驟如下：1、將銀耳泡發後，分成小朵，山楂糕切成菱形片，備用。2、將冰糖放入熱水內，至完全融化。3、在湯鍋內，加入適量清水，加入冰糖水，大火加熱。4、煮沸後，撇...
山楂糕做涼菜方法：主料：白菜心1個，山楂糕350克。方法：1、白菜心一個進行切絲。2、放到盆中，用冷水浸泡10分鐘後撈出，控幹水分。3、山楂糕一大塊切片。4、把白菜絲和山楂糕，放入盆中加入白糖。5、放入醋和香油拌勻。6、裝盤上...
穿心蓮拌山楂糕的做法：一、材料：穿心蓮適量、山楂糕一塊、白醋適量、白糖五勺、白芝麻少許二、做法：1、把穿心蓮洗乾淨，放入盤中備用，然後把山楂糕切成小條放入；2、把白醋和白糖以一比一的比例調勻，灑在穿心蓮與山楂糕上並攪...
把山楂切片，曬乾可保存長久。材料：山楂1000克、冰糖500克、瓊脂3克、清水適量。做法：1、山楂用小刀橫着劃一圈，一掰成兩半就能去核去蒂；瓊脂用涼水泡5分鐘待用。2、將山楂放入鍋中，加750毫升水，煮沸後再用小火煮20分鐘，關火。...
1、選新鮮山楂，準備好備用。2、去把去蒂3、從中間橫切一圈去核4、山楂倒入鍋中，加500g水，水開後小火煮15分鐘，5、煮好的山楂裏面只有很少的水分了，6、連裏面的汁一起用料理機打碎，倒回煮山楂的鍋裏備用。7、冰糖加入500g水...
1、山楂糕成形後放冷藏比較好，沒必要冷凍的。2、山楂糕如果做好建議儘快吃掉，不然很容易就壞掉，剛做好的或者沒吃完的山楂糕可以將其放在冰箱裏冷藏保存，當然如果有條件用安扣保鮮盒裝着再放進冰箱裏保存應該是山楂糕最好...
1、山楂糕不凝固能回鍋，能繼續使用。2、山楂糕不凝固的原因：自制山楂糕熬好後不凝固主要還是放的糖少了。可以先冷藏一下讓其凝固。3、山楂糕不凝固怎麼補救補救方法：製作時放點布丁粉，加點QQ糖也是可以的。...
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