關於炒死麪的百科
1、死麪饅頭,火腿,黃瓜切丁,雞蛋打散2、鍋內倒油,待油開了,放入葱花,再放入黃瓜稍等片刻倒入饅頭火腿3、放入少許生抽,倒入雞蛋,最後放點鹽...
1、將麪條放入煮沸的開水中加鹽(防止麪條粘在一起成團團),煮開,撈出,用涼水衝一下,再次防止粘結成團待用;2、油入鍋加熱,將肉絲放鍋煸炒後將洗淨切斷的洋葱入炒鍋裏翻炒兩下,再將麪條倒入鍋中,進行翻炒,加少許鹽(煮麪條時已經加了...
1、乾魚面用温水泡軟;2、燒鍋清水,待水開後,倒入泡軟的魚面徹底的煮熟。撈出過涼瀝乾水份備用(所需要的時間根據魚面的品質來決定);3、五花絲切條狀,豬瘦肉切絲加鹽,料酒,生抽老抽,生粉和少許清水拌勻稍醃;4、熱鍋上油,油熱後下五...
1、主料:麪條(標準粉)(200克)。2、輔料:雞蛋(100克)油菜(100克)。3、調料:大葱(10克)鹽(3克)味精(1克)醬油(25克)花生油(50克)。4、將雞蛋磕入碗內,用筷子調散,加入少許精鹽攪勻,備用。5、將油菜擇洗乾淨,切成絲備用;葱洗淨切...
用料:潮汕面線100g、葱1根、金龍魚菜籽油50ml。1、鍋裏煮開水後放入潮汕面線焯燙至面線變軟。2、將燙好的面線倒入網篩中,用清水衝一下,瀝去水分。3、熱鍋後,鍋裏倒入金龍魚菜籽油。4、放入葱頭煸出香味。5、再倒入瀝去水...
1、將油菜洗淨切成寸段;2、將元葱切成小塊,蒜切成末;3、將五花肉切成薄片;4、將麪條放入開水鍋中,再開鍋時撈出過涼水然後控去多餘水分;5、炒鍋燒熱,先煎一個荷包蛋,盛出;6、然後就着煎蛋的鍋放一點點的油,然後將五花肉放入炒出...
1、把蔬菜洗乾淨,切絲。2、肉切絲,調入少許料酒和一小勺澱粉攪拌均勻,醃製一會兒。3、葱姜切好。4、鍋裏倒入適量的清水燒開。5、下入麪條和一勺鹽煮熟。6、準備一碗冷開水,把煮好的麪條放入過下涼水,再撈出瀝乾。7、炒鍋...
主料:豬肉、餄餎面。輔料:葱、姜、蒜、花椒、料酒、鹽、醬油、醋、八角。步驟:肉切成丁,備好調味料待用。鍋中倒油,放幾粒花椒爆鍋。將豬肉丁倒入鍋中,大火翻炒。肉丁半白半紅時倒入少許料酒,放入葱薑蒜,繼續翻炒。料酒一定要...
起鍋燒水,水開後倒入燴麪,煮熟後撈出;將洗淨的西紅柿和青椒分別去皮去籽切成小塊;起鍋燒油,打入兩個雞蛋炒熟盛出;放入切好的西紅柿塊和青椒塊,加入一勺番茄醬;倒入少量水翻炒至菜熟,倒入煮好的燴麪和雞蛋;撒上葱花,加生抽和鹽調...
用料:掛麪1把、胡蘿蔔半根、洋葱小半個、豬肉1塊、萵筍葉適量、鹽1茶匙、蒜苗1根、杏鮑菇半個、生抽1茶匙、老抽1茶匙、花生油1大勺。1、將所有主食材準備好。豬肉,胡蘿蔔,洋葱,杏鮑菇切絲,蒜苗和萵筍葉切小段。2、鍋中放...
材料:水面、雞蛋、青菜秧、香腸、油、醬油。做法:1、大鍋燒開水,撒點鹽,水開,放面,等水微沸即可。2、立刻撈入冷水,撥鬆。3、過濾去掉冷水。4、油鍋熱油到手距離鍋上十釐米,感受到熱浪。打下雞蛋。5、劃散蛋,加入香腸翻炒到香...
1、葱薑蒜切碎待用。2、鍋中放油,倒入切好的葱薑蒜,炒出香味來。3、鍋裏放水燒開,放入麪條煮4-5分鐘左右。4、煮熟後,撈出麪條,過一遍涼水,瀝乾水分,準備炒麪。5、將面倒入炒鍋,放入醬油、雞精、鹽等,炒熟後,撒上黃瓜絲、葱末即...
1、食料準備:炒麪500克、梅花肉200克、青菜1把、綠豆芽200克、香葱2根、姜2片、胡椒粉、幹澱粉、孜然粉、鹽、醬油、雞精各適量。2、豬肉切絲,用蛋清胡椒粉抓拌均勻。靜置10分鐘。然後拌入幹澱粉備用。3、鍋裏放油,把肉絲滑炒變白沒有紅色...
1、將五花肉,豆乾,青菜切絲,蝦乾剪掉頭部。2、豆芽菜洗淨備用,面幹用開水燙熟。3、將鍋中倒入少許油,將所有材料放入鍋中翻炒一分鐘即可。麪食是指主要以麪粉製成的食物,世界各地均有不同種類的麪食,中國的麪點小吃歷史悠久,風味...
1、冬筍切塊,胡蘿蔔切絲。2、鍋中倒入清水,加入麪條,大火煮熟。3、鍋中倒油,倒入蘿蔔絲、冬筍、捲心菜翻炒均勻。4、倒入麪條,加入生抽、鹽翻炒均勻即可。炒麪是流行於大江南北的中國傳統小吃,製作原料主要有面條、雞蛋、肉...
怎樣炒麪共4個步驟,需要準備麪條、裏脊肉,以下是怎樣炒麪的具體操作步驟:操作/步驟1、煮熟麪條清水煮沸,下面條,煮熟後撈出。2、大火翻炒鍋中倒油,倒入裏脊肉大火翻炒。3、加入調料倒入圓葱、胡蘿蔔、圓白菜、生抽、蠔油、...
炒米麪的做法:1、準備材料:米麪300克、雞蛋1個、小白菜100克、菜籽油40克、鹽2克、生抽1勺、蠔油1勺、料酒1勺、老乾媽辣椒醬1勺、老抽1滴、香葱1根。2、米麪沖洗一遍,瀝乾水分。3、小白菜洗淨。4、碗裏放入鹽、生抽、蠔油、料酒、老乾媽...
1、鍋中燒水,水開以後放入麪條。煮熟以後冷水過涼,控幹水分備用。2、起鍋燒油,油熱以後放入肉絲,葱薑蒜,炒至肉絲變色。3、放香辣醬,炒出紅油。4、放入小油菜,火腿,翻炒均勻。5、放入麪條,醬油,鹽,雞精,耗油,葱花,攪拌均勻。6、出鍋...
1、準備方便麪、綠豆芽、生菜段、洋葱條、紅椒絲、一個雞蛋。2、鍋中燒開水,下入方便麪煮1分鐘,撈出過涼水。3、鍋中燒油,倒入蛋液翻炒幾下,加入洋葱、紅椒、綠豆芽快速翻炒斷生,淋入少許明油。4、放入生菜葉和方便麪翻炒2...
炒麪皮做法共分為2步,需要用到的食材有面皮、麪筋、黃瓜,以下是炒麪皮的具體做法:操作/步驟1、泡發食材麪皮和麪筋温水泡十分鐘,切成小塊,黃瓜切絲備用。2、翻炒食材熱鍋涼油,將麪筋、麪皮、黃瓜絲依次倒進鍋裏,放鹽、醬油、...
炒麪應該用熟面炒。炒麪配料:麪條,雞蛋,肉絲,小油菜,葱段,香葱,老抽。製作過程:1、將麪條放入開水,小煮一會,撈出用冷水衝;2、鍋燒熱,滑油(這樣不會粘鍋),放入雞蛋,炒熟盛出;3、放入葱段、香葱、小油菜、肉絲翻炒、老抽調味,再放入面繼...
1、鍋裏熱少許油,打入一個雞蛋,翻炒至稍凝固,盛出,不要炒過。2、再放少許油,放葱姜熗鍋,放入綠豆芽,切絲的捲心菜和胡蘿蔔翻炒均勻,倒入開水(因為炒麪,水不要太多)。3、放入麪餅和調料拌勻,蓋蓋燜5分鐘,然後大火翻炒收汁。4、倒...
香腸2根、雞蛋2個、小油菜2顆、手擀麪450克、香菇3朵。香菇洗淨,切成小塊,小油菜洗乾淨,切成小塊。香腸切片,雞蛋打入碗中,攪打均勻。鍋中加水,燒開,下入香菇,焯熟,瀝乾水分,備用。熱鍋涼油,打入雞蛋液,稍微凝固後,用鏟子鏟成小塊,...
1、炒麪(300.0克)含有熱量480大卡,需要爬樓梯61、4分鐘消耗完。每100克該食物含有:碳水化合物29、16克;脂肪2、75克;蛋白質5、19克。2、炒米粉(300.0克)含有熱量519大卡,需要爬樓梯66、4分鐘消耗完。3、蛋炒飯(300.0克)...
材料準備:冷麪,調和油,香菜,辣醬適量,白糖適量;製作步驟:1、把冷麪放盤備用;2、起火,在鍋內放入適量的油,然後把冷麪放入,翻炒後取出,然後裝盤備用;3、另起火,放入適量的清水,清水中放入少量的醋和糖;4、熬片刻在放入適量辣醬並攪拌均...
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