關於糟蛋的百科
1、將浸好的糯米撈出後,用清水沖洗乾淨,倒入蒸桶內攤平。鍋內加水燒開後,放入鍋內蒸煮,等到蒸汽從米層上升時再加桶蓋。蒸10分鐘,用小竹帚在飯面上撤一次熱水,使米飯蒸脹均勻。再加蓋蒸15分鐘;2、淋水後的米飯,瀝去水分,倒入缸...
1、選新鮮整齊的鴨蛋,洗淨,放入小壇內。加上醋,封好壇口。約一個星期後,蛋殼變軟,小心取出,用冷水洗去醋味,瀝乾。2、將小壇內的醋倒掉,洗淨小壇,再將鴨蛋輕輕放入,倒入香糟滷,並將壇口密封。約一個星期後即可食用,隨吃隨蒸即成。...
酒糟蛋的最佳食用時間是晚上,可以充當晚餐,也可以作為晚飯後的甜點食用。早餐的時候是不太適合吃酒釀雞蛋的,因為裏面有酒,早晨喝酒不太好。所以晚上吃完飯後過一個小時左右或者直接充當晚飯,吃完之後,馬上就要睡覺,睡覺的時...
醪糟雞蛋下奶是管用的,產婦吃是可以催奶的,醪糟雞蛋的功效很多。醪糟能養顏,能活血,散結消腫,調經通乳,能補腎虛,治療虛勞泄瀉,腰疼及男性疾病。醪糟雞蛋適合所有人羣,對中老年人、孕產婦和身體虛弱者更加適合。...
醪糟雞蛋湯的好處:暖胃益心血,促進血液循環、靈活肢節。醪糟是用糯米加酒麴釀造的米酒,有天然清甜的味道,有益氣活血、散寒消積、殺蟲、生津液之功效。常見的做法就是醪糟蛋花湯,適合中老年人、孕產婦和身體虛弱者服用。...
可氣、生津、活血、散結、消腫。不僅利於孕婦利水消腫,也適用哺乳期婦女催乳和通乳,還有很好的豐胸效果。酒釀雞蛋是一種簡單易做的漢族小吃,在江南地區尤為流行。口味酸甜可口。在滾水中加入紅糖、生薑,然後打進雞蛋,跟着...
煮醪糟蛋的時候加一點枸杞可以除去腥味。做法:用料:雞蛋一個、枸杞、冰糖、醪糟。步驟:1、鍋內放入適量清水;2、水燒開,打雞蛋下去,輕輕晃一下避免粘鍋;3、放3~5粒枸杞去腥和適量冰糖同煮;4、待蛋白收攏時放醪糟,煮約半分鐘,關...
湯圓醪糟雞蛋是一道很好的補氣血食品,尤其適合貧血、孕產婦及身體虛弱者者食用。製作方法如下:材料:糯米粉面、糖、酒釀、雞蛋、水、枸杞製作步驟:1、冰糖或白糖,酒釀,雞蛋,糯米粉碗中備用;2、糯米粉放入碗裏,加温水揉勻後再加...
材料主料:醪糟5勺。輔料:雞蛋1個,水適量。做法如下:1、用一個無油無鹽的勺,取幾勺3到5勺醪糟,放入小煮鍋。2、加入適量水,不要太多,否則醪糟的甜味就會被稀釋。3、打一個雞蛋,將其攪散。4、加熱至稍沸騰,最好在70到80度左右。5...
原料:雞蛋1只,生薑5片,紅糖1小匙,酒釀4大匙。做法:1、生薑加水大水煮至沸。2、滾了以後轉小火。3、將雞蛋在碗裏打散備用。4、小火滾至水收的差不多時,加紅糖。5、加入酒釀攪拌,轉大火。6、滾了以後,衝入雞蛋,快速攪拌,即可關火...
喝少量醪糟蛋湯不會造成酒駕,但進食量較多時有可能達到酒駕的標準。喝醪糟雞蛋湯造成的酒駕主要與攝入量、酒精含量和人體體重、進食後的經過的時間有關。若要駕駛機動車,建議事先不要食用含有酒精的食物,確保不造成酒駕...
酒糟煮雞蛋的功效工具/原料電腦方法/步驟1第一,具有促進食物消化的功效2第二,具有活血散瘀的功效3第三,具有降低人體血脂的功效4第四,具有降低人體血壓的功效5第五,具有提高人體免疫力的功效...
材料:酒糟、雞蛋、糖、薑絲。做法:1、把酒糟放進平底鍋裏煮開,要帶酒水的,不要只是米粒的。放入薑絲一起煮;2、在碗中打一個雞蛋,雞蛋打散後按個人口味加糖;3、酒水再次煮開後,把酒水倒進打散好的雞蛋碗裏即可。衝雞蛋的時候...
1、酒釀3大匙、雞蛋1個、清水適量、紅糖適量、生薑末1茶匙。2、在滾水中加入紅糖、生薑,然後打進雞蛋,跟着即可熄火。3、將蛋與湯盛入碗中,放入酒釀即可食用。...
做雞蛋醪糟湯:1、用湯鍋燒好開水;2、將醪糟下入開水鍋中,再次燒開,其比例大體為一小碗湯加一湯匙醪糟,也可依個人的口味多加或少加;3、將攪勻的雞蛋液徐徐倒入滾開的醪糟湯中,煮至蛋熟;4、將湯盛如細瓷碗中,加入白糖或蜂蜜,即可...
經期儘量不要吃酒糟雞蛋。因為女性在月經期間,免疫力會下降,酒糟雞蛋中含酒精,會加速血液循環,如果吃了以後會造成月經量增加或延期,所以不建議吃。建議月經期間,要多休息,多喝紅糖水,吃高蛋白的食物,不要劇烈運動,不要吃辣的食...
1、食材:雞蛋2個,酒糟1碗,白糖2小勺,枸杞10顆。2、雞蛋打碎,攪拌;熱鍋涼油,倒入雞蛋,翻炒;雞蛋翻面,繼續炒,然後搗碎;3、加入兩碗清水,煮沸之後加入酒糟、加入枸杞;煮沸5分鐘之後酒可以端上桌了。...
主料:醪糟250g,雞蛋2個。輔料:綿白糖適量,水適量。做法:雞蛋2個準備好;雞蛋打成蛋液備用;盒裝的醪糟倒在鍋內,並加入適量水,坐在火上煮開;開鍋後加入適量白糖;淋上蛋液,並不斷攪動,雞蛋凝固後即可關火。...
雞蛋醪糟湯的做法,具體步驟如下所示:1、準備水澱粉5克,雞蛋5克,枸杞5克,醪糟500克,白砂糖5克。2、雞蛋打散,玉米澱粉加水攪勻成為水澱粉,燒一鍋水,沸騰後倒入醪糟。3、再次沸騰後,加入水澱粉勾薄芡,可以撒一點枸杞作為點綴,把蛋液...
1、醪糟是用糯米加酒麴釀造的米酒,有天然清甜的味道,有益氣活血、散寒消積、殺蟲、生津液之功效。2、雞蛋含豐富的優質蛋白。3、雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富,而穀類和豆類都缺乏這種人體必需的氨基酸,所以,將雞蛋與穀類或豆...
補充蛋白質和礦物質:因為紅糖醪糟蛋中有雞蛋,而雞蛋裏面含有非常豐富的營養,對補充蛋白質作用很大,且雞蛋的蛋黃裏面含有維生素以及鈣磷鐵等礦物質,這些物質可以增進神經系統功能,所以紅糖醪糟蛋具有補充蛋白質以及健腦的功...
女性在經期來臨及期間受荷爾蒙分泌影響,體內分解酶的活動能力低下,酒精代謝能力下降,導致酒精不易迅速從血液中排出去,而是轉化成對身體有害的酸性物質。為清除這些酸性物質,肝臟要不斷製造出新的酶,這會導致肝臟負擔加重,增...
1、準備水澱粉5克,雞蛋5克,枸杞5克,醪糟500克,白砂糖5克。2、雞蛋打散,玉米澱粉加水攪勻成為水澱粉。燒一鍋水,沸騰後倒入醪糟。3、再次沸騰後,加入水澱粉勾薄芡,可以撒一點枸杞作為點綴,把蛋液緩慢而均勻的淋入鍋中即可。...
酒糟蒸蛋是一種簡單易做的漢族小吃,在江南地區尤為流行。口味酸甜可口,而且具有滋陰養顏、催乳豐胸等等營養功效。在滾水中加入紅糖、生薑,然後打進雞蛋,跟着即可熄火。將蛋與湯盛入碗中,放入酒釀即可食用。酒釀甘辛温,含糖...
材料:黃糖、醪糟、雞蛋、湯圓粉。做法:1、湯圓粉加水和成團;2、將黃糖塊切碎放入碗中,敲入2個荷包蛋;3、湯圓粉做的團搓成條狀,掰成小塊放入鍋中;4、碗中加醪糟,煮熟後盛入碗中即可。...
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