關於問肉的百科
1、準備材料:不肥不瘦的新鮮牛肉。2、用冷水浸泡,清除淤血,用板刷將肉洗刷乾淨,剔除骨頭。3、切成肉塊,厚度不超過40釐米。放在清水中沖洗一次,按肉質老嫩分別存放。4、鍋內加入清水,稍加温後,將食鹽和黃醬放入。5、煮沸1小時...
豬肉脯裏面的肉是豬肉。豬肉脯是一種用豬肉經醃製,烘烤的片狀肉製品,其食用方便、製作考究、美味可口、耐貯藏,便於運輸,具有中式傳統風味。其色澤呈鮮豔的棕紅色。具有口感豐富,鹹中微甜,芳香濃郁的風味特色。製作豬肉脯需...
材料:牛肉100克、牛蹄500克、香醋10克、葱結20克、薑絲2克、姜塊10克、黃酒100克、精鹽適量、八角4個。方法:1、牛肉洗淨,切塊。2、將牛蹄上的毛用火燎去,刮洗乾淨,用刀沿骨節切成塊。3、放開水鍋中略焯,撈起,與牛肉同放湯鍋...
沒有問題,肉可放心購買,興盛優選是一家有温度的社區電商,平台主要定位是解決家庭消費者的日常需求,包括蔬菜水果,肉禽水產,米麪糧油,日用百貨等全品類精選商品。興盛優選屬於湖南興盛優選電子商務有限公司,位於長沙市高新開發...
豬肉綠章沒有問題。只要是蓋章的豬肉,就表示沒問題的。《生豬屠宰管理條例》的第十條要求“生豬定點屠宰廠(場)屠宰的生豬,應當依法經動物衞生監督機構檢疫合格,並附有檢疫證明”。合格的,才能加蓋檢疫驗訖印章;不合格的,要...
主料:鹿肉裏脊。輔料:尖椒、胡蘿蔔、花椒粒、紅樹椒、紅燒汁、鹽、花椒油、料酒、生粉、蒜片、雞蛋清。步驟:1、將鹿肉切成2毫米厚的片。2、將切好的鹿肉用水浸泡,要經常換水,直到水中基本沒有血色。3、將泡好的鹿肉淋幹,用...
烏龜是可以吃雞肉的,但是烏龜需要大量的鈣質,應餵食含有大量鈣質的食物。最近市場上推出營養均衡的烏龜專用飼料,可以放心食用。此外鯉魚飼料、狗食也是很適當的食物。偶爾餵食一些去骨的魚內、蛇肉、老鼠等新鮮的食物,必...
霜降牛肉:指有着良好脂肪沉澱的那部分牛肉,其脂肪分佈十分均勻,有時也被稱作大理石牛肉,是牛肉中的極品,需要經過特殊冷凍處理才能烹製出來。所謂的霜降牛肉,不是因為冷凍過才叫霜降牛肉,也不是霜降下牛肉。是因為它的油脂分...
做法及步驟:1、將豬肉切成長條肉塊備用;2、將生薑清洗乾淨,切成片狀;3、把適量的醬油、白酒調合在一起,再加入切好的生薑片;4、再將適量的味精和白糖放入料汁中調勻;5、把切好的豬肉塊放到料汁中醃製,醃製時間為十小時左右;6、...
回鍋肉:四川名菜,又稱熬鍋肉,傳説這道菜是從前四川人七年級、十五打牙祭,改善生活的當家菜。當時做法多是先白煮,再爆炒。清末時成都有位姓凌的翰林,因宦途失意退隱家居,潛心研究烹飪。他將原煮後炒的回鍋肉改為先將豬肉去腥碼...
醃臘肉一斤肉放25g鹽(也就是半兩鹽)左右比較合適,十斤肉就是半斤鹽。並且,要把鹽均勻的擦在肉上,因為臘肉的醃製過程較長,鹽放少了,肉就容易壞掉,放多了則會太鹹,就不好吃了,所以比例把控很關鍵的。醃肉是有所講究的,鹹肉和鹽的...
烤肉有營養。烤肉的營養價值∶1、燒烤所用的動物肉類屬於優質蛋白,氨基酸模式與人體蛋白氨基酸模式相近,容易被人體吸收;2、肉類經烹調後,可製成多種多樣的美味佳餚,有濃郁的香味和鮮美的味道,能夠提高食慾;3、肉類中脂肪平...
配料:豬五花肋肉1500克、葱100克、糖100克、紹酒250克、姜塊拍鬆50克、醬油150克。製作方法:1、將豬五花肋肉刮洗乾淨,切成10塊正方形的肉塊,放在沸水鍋內煮5分鐘取出洗淨;2、取大砂鍋一隻,用竹箅子墊底,先鋪上葱,放入姜塊,再...
滷肉的製作方法:1、肉買回來,洗淨,切成火柴盒大小,放到熱鍋裏煸到沒有水分;2、先加一大塊冰糖,慢慢煸炒,等糖全部化開了,裹在肉上了,肉發亮了,加點老抽,再加醬油。炒勻,要讓每一塊肉都均勻裹上醬油;3、往鍋裏扔一塊拍碎的姜,一整根...
材料:五花肉600克、蒜頭5顆、薑片5片、葱段2段、八角1顆、辣椒2個、冰糖適量、白胡椒粉適量、醬油適量、米酒適量、香醋適量、清水適量、食用油適量。步驟:1、五花肉洗淨並切成大塊;2、鍋中放油,將大塊五花肉放入油鍋中...
五香醬驢肉。材料:驢肉、白酒、鹽、蠔油、老抽、生抽、八角、花椒、陳皮、山楂、甘草、冰糖、葱、姜。做法:1、驢肉泡在清水裏兩個小時,去除驢肉中的血水。2、將大塊的驢肉切成巴掌大的小塊。3、半鍋清水裏,加入1大勺白酒...
原料:瘦豬肉、葱白、豆腐皮。調料:姜、鹽、蛋清、甜麪醬、料酒、白糖、澱粉。1、將豬肉切絲,放入碗內,加料酒,鹽,蛋清,澱粉抓勻上漿。其中鹽一定要少放,因為甜麪醬中已經有足夠的鹹味;2、將葱白切成絲,放在盤中墊底;3、薑切片,略...
纏腰丹不能吃牛肉。帶狀皰疹俗稱蛇纏腰,由水痘帶狀皰疹病毒感染引起,主要以疼痛,水泡為主要表現,病情早期可能症狀不明顯。此病治療不及時,容易遺留後遺神經痛,年齡越大,耽誤的治療時間越長,留下後遺神經痛的可能性越大,建議積...
1、給我你的手,牽你到永遠,至死方休。2、不在一起手軟,在一起腿軟。3、對不起,因為人家喜歡你嘛。4、你一鬨,我一定就跟你走了。5、風含情,水含笑,愛你的滋味很美妙。6、在嗎,出來看月亮,帶着身份證。7、遇到過那麼多豬,還是你...
薰臘肉的做法如下:主料:條狀五花肉一塊,土雞腿一根,生抽、老抽、高度白酒適量。配料:葱、姜、幹辣椒、花椒、桂皮、八角、香葉、陳皮、冰糖、生薑、大蒜、茶葉、大米、白糖均適量。步驟如下:1、將五花肉、雞腿洗淨,瀝乾或用...
1、把買回的五花肉(就是那種瘦肉和肥肉曾層疊狀的)切成1釐米見方(厚度不管,只管長寬);2、鍋裏放油(多放點),熱後放入糖(白糖也可)一勺(可多放點),炒到糊為止(這時候鍋裏應該在冒濃煙,別怕)。倒入切好的肉和調料(厚片的姜、成瓣(不要弄碎)...
主料:魚肉、木耳、粉絲、雞蛋、鵪鶉蛋。配料:香菜、澱粉、胡椒粉、食鹽、芝麻油。步驟:1、將魚肉加入蛋清和食鹽攪打上勁兒,剩下的蛋黃煎成蛋皮備用;2、加入少量澱粉同方向攪打,感覺魚肉反彈力大的時候即可;3、香菜洗淨切碎,...
1、將醬油,黃酒,白砂糖倒入鍋中,再加入香料和白砂糖。燒開,攪拌至白砂糖融化。加入二鍋頭。關火,等待至完全徹底冷怯;2、將煮好的醬倒入大盆中,必須是完全冷怯後才能將肉醬入;3、將切成條的五花肉,每條800克左右,用刀反覆刮洗幹...
食材:五花肉、辣椒油、生抽、美極鮮醬油、鹽、味精、少許糖、香油、花椒、葱姜、料酒。做法:1、將整塊的五花肉洗乾淨,鍋裏放涼水,放入鹽、花椒、葱姜、料酒;2、將五花肉放入,開火煮至五花肉軟爛,期間撇去浮沫,待筷子可以輕鬆...
1、危險性太高,天然氣完全燃燒後產生是二氧化碳和水,不完全燃燒產生是一氧化碳。天然氣不能保證其100%的純度,可能其中會混有一些不飽和烴和雜質,也會產生CO等有害氣體用天然氣燃燒過程中產生的一種無色無味的氣體,一旦經...
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