關於柿椒的百科
柿椒炒肉絲原料:柿椒500克、豬肉50克、雞蛋2個、鹽5克、水發木耳10克、醬油10克、料酒10克、明油10克、澱粉15克、味精2克、食油500克。做法:1、先去掉柿椒柄、籽,洗淨控水,順長切成細絲,將豬肉同樣也切成細絲;2、把肉絲放...
1、準備豆瓣醬、白酒、味精、紅辣椒、西紅柿、蘋果、糖、鹽等食材。2、辣椒去締切塊,洗淨蘋果和西紅柿,將蘋果、西紅柿、辣椒打碎。3、西紅柿糊加豆瓣醬、鹽、糖、白酒攪拌,大火蒸30分鐘出鍋。4、涼透後加入味精和切碎的...
1、茄子洗淨,保留外皮切成小塊,過清水漂洗一下,撈出。2、熗花椒:倒入比平時炒菜稍多的植物油,低油温時丟入花椒粒。3、待油温升高至開始冒青煙,花椒粒的香味已經充分激發出來後,撈出丟掉,迅速倒入將茄子倒入。4、大火,快速翻炒...
1、茄子切片,茄子最不容易熟的地方就是皮,所以茄子應切薄點,西紅柿切塊,青椒切塊;2、大蒜拍一下切末,葱切葱花;3、熱油鍋,下西紅柿和葱花煸炒;4、直到把西紅柿炒出紅湯為止,後放茄子片;5、加入醬油少許繼續煸炒;6、加入適量的水,大...
青椒土豆絲的做法步驟:1、西紅柿洗淨去皮,辣椒切碎末。2、土豆去皮,洗乾淨。土豆、青椒切絲。3、將油鍋燒熱,然後放油,然後放入葱花薑末熗鍋。4、放入青椒,煸炒一分鐘,下西紅柿炒軟,放鹽和雞精、蒜瓣。5、將和好的面擀成薄片,...
第一、柿子椒清洗乾淨,把裏面的辣椒籽去掉,然後清洗一下,用手直接掰成塊,不用刀切,然後用熱水燙一下。第二、豬肉選擇偏瘦的肉,這樣炒出來的柿子椒會很鮮美的,切成薄片,加上蠔油和生抽醃製幾分鐘。第三、大蒜切成片,切點薑絲和...
第一、將青椒和西紅柿洗淨。第二、將青椒和西紅柿切成均勻的小塊,再準備幾瓣蒜。第三、鍋中放入食用油,油熱後,放入蒜熗出香味。第四、先將青椒放入鍋中,用鏟子翻炒。第五、炒出辣味後,將西紅柿放入鍋中,加入適量的鹽,青椒和...
西紅柿炒青椒先炒西紅柿,番茄的品質要求:一般以果形周正,無裂口、無蟲咬,成熟適度,酸甜適口,肉肥厚,心室小者。宜選擇成熟適度的番茄,不僅口味好,而且營養價值高。番茄果實營養豐富,具特殊風味。可以生食、煮食、加工製成番茄醬...
用料:茄子(紫皮,長)2個、西紅柿1個、尖椒1個、植物油適量、蒜3瓣、花椒10粒、生抽1勺、食鹽2勺、番茄醬2勺、雞精少許。1.長茄子洗淨後,切丁,茄子不要去皮,營養都在皮裏。2.切好的茄子裏,調入1勺鹽,抓勻後,醃製10分鐘,倒出裏面的...
1、鍋放油燒熱,放入主菜(如肉或蛋或魚或豆腐等),煎香後加入鹽和生抽等調料,炒至8-9分熟剷出盛在盤子裏待用;2、在油鍋放入切好的辣椒(辣椒多少因人對辣的承受力而定)翻炒,炒至顏色不生時倒入炒好入盤的主菜,翻炒均勻。...
第一、先把茄子洗淨切成滾刀塊。第二、然後把辣椒和西紅柿也洗淨切塊,再把大蒜切成細末備用。第三、鍋內放入適量色拉油茄子吃油,所以要比平常多放一點,油温7成熱時放入蒜末爆鍋,爆出香味後放入茄子炒制,待茄子稍軟後放入...
食材:西紅柿2個,青椒1個,鹽少許,葱花少許。步驟:1、青椒去掉辣椒心,切丁,剁碎。西紅柿切塊。2、鍋裏放油,等油燒好以後,放入青椒煸炒,直至青椒煸蔫。3、加入西紅柿一起炒。4、待西紅柿炒至去皮,呈糊糊狀時加適量的鹽,和勻。再加入...
步驟:1、西紅柿、雞蛋、葱、姜、蒜、青椒洗乾淨備用;2、雞蛋打散備用;3、青椒切成兩半去籽切滾刀塊;4、打好的雞蛋倒入鍋中,炒完後盛出備用;5、鍋內放少許油,油熱後放入花椒,葱薑蒜等輔料待炒出香味後迅速放入切好的西紅柿,待...
柿子椒是青椒的一種,由於柿子椒有多種顏色,故又叫彩椒;柿子椒辣味較淡甚至根本不辣,作為蔬菜食用而不是作為調味料;柿子椒顏色鮮豔,可培育的品種有紅、黃、紫多種顏色,能自成一菜,被廣泛用於配菜;柿子椒含有豐富的維生素C、蘿...
1、柿子洗乾淨,去掉柿蒂,用打碎機打成碎末。2、紅辣椒洗淨,摘掉辣椒柄(不能吃辣的,把辣椒裏面的籽去掉),放入機器內打成碎末。3、梨去掉外面的硬皮,裏面的果核,切成細小的顆粒。4、姜蒜去掉外皮,同樣打碎成碎末。5、將以上所有...
1、茄子去皮切條,備用;2、西紅柿切塊,辣椒切絲備用;3、鍋中放一大勺油,將茄子炒軟,待油全部吸出來,成盤待用;4、鍋中留一點底油,爆香蒜片,依次放入辣椒,茄子,西紅柿,調入生抽,鹽,糖,翻炒均勻即可!番茄原產南美洲,中國南北方廣泛栽培。番...
1、觀察外觀:我們在選購柿子椒的時候,可以仔細的觀察它的外觀,我們要選擇外觀看起來比較有色澤的,只有色澤光鮮的柿子椒才能夠確保是新鮮的。2、觀察大小:在選購柿子椒的時候,還需要觀察它的大小,品質好的柿子椒,首先它的外觀...
用料:麂子肉、洋葱200g、柿子椒200g、食鹽適量、醬油適量、味精適量、調和油適量。1、洋葱和柿子椒洗淨切塊。2、鍋燒熱,放少許油,放入洋葱塊翻炒。3、放入柿子椒塊翻炒。4、放入麂子肉翻炒均勻。5、翻炒的洋葱變軟後放...
1、青椒洗淨切塊,香油,醬油,鹽備齊。2、牛肉切片放香油,醬油水澱粉抓勻,葱,姜切末。3、熱鍋涼油煸香葱,薑末,下入牛肉煸炒段生,放少許醬油爆香。4、倒入青椒片炒勻,加入鹽和幾滳香油翻炒出鍋。5、成盤端上餐桌。...
一、柿子椒炒肉。1、準備食材:柿子椒400克、五花肉100克、葱30克、姜30克、陳醋1勺、生抽1.5勺、蠔油半勺。2、事先煮熟的五花肉切片,柿子椒洗淨掰成小塊。3、熱鍋涼油下入五花肉煸炒出油,下入葱姜炒出香味,加入陳醋、生...
製作材料:柿子1000克、鹽150克、辣椒粉10克。方法:1、把鹽投到清水裏煮開,水的分量以能夠淹沒將要醬制的柿子為準,再晾涼;2、將硬麪澀的生柿子帶把裝進罈子裏,再把煮過的鹽水倒入;3、在鹽水裏醃一週後撈出,排放在籃子裏曬乾,再...
一、主料:嫩藕、紅黃柿子椒。二、輔料:大葱。三、配料:橄欖油、鹽、白糖。四、做法及步驟:1、將藕去皮洗淨後切成長條用水浸泡待用;2、紅黃柿子椒和大葱均切絲待用;3、取鍋燒水,水開後燙藕和紅黃柿子椒2分鐘左右,撈出放入盆中...
1、醃漬辣椒150公克,熟透的紅蕃茄250公克,蒜頭20公克,姜10公克,冷開水50cc,鹽10公克,白醋2大匙,細砂糖4大匙,沙拉油200cc。2、做法(1)將蒜頭切末、姜切未備用。(2)取一鍋將水煮沸備用。(3)在蕃茄上輕劃一刀後放入作法2的沸水中,氽燙3...
涼拌青椒的製作材料有:青椒300克,鹽3克,味精2克,香油2克,醬油15克。涼拌青椒的做法步驟為:1、將青椒去蒂、去籽,洗淨切成不規則的塊。2、青椒放入開水鍋中焯透,撈出瀝乾水備用。3、把瀝乾水的青椒在碗中用精鹽醃製30分鐘左右...
1、將蒜頭切末、姜切未備用。2、取一鍋將水煮沸備用。3、在蕃茄上輕劃一刀後放入作法2的沸水中,汆燙30秒後沖冷水去蒂及皮備用。4、將作法3的蕃茄與醃漬辣椒、薑末、冷開水、鹽一起放入果汁機絞碎。5、另起一鍋放入沙...
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