關於傣味的百科
主料:木瓜400克。輔料:麻油2勺、蜂蜜2勺、芝麻醬半4勺、生抽適量、花生米適量、鹽1勺。調料:花生米,蜂蜜,生抽,麻油,芝麻醬。步驟:1、木瓜削皮去籽;2、頭尾切去煲排骨湯,去中間段;3、木瓜刨絲;4、放一勺食鹽;5、放了食鹽的青木瓜用...
1、將蓮藕切薄片放進燒開的水裏撈一下,放進冷水裏浸泡;2、換兩次水,直到藕片變涼;3、把藕片放在一個大的碗裏,取適量白糖加一點水化開,白糖的量根據個人喜歡偏甜還是偏酸加;4、倒入白醋,白醋量要比平時做涼菜多一些,加入鹽適量...
傣味菜品可分為5類,分別是酸、甜、苦、辣、生,其中又以酸,最為有特色。傣味是傣族的飲食,具有獨到之處而又富有特色,以酸見長的傣味已成了傣族飲食文化中的獨特之處。如酸扒菜、酸醃筍、酸醃魚、酸肉、酸木瓜煮牛肉、酸筍...
材料:洋葱、傣族香菜、小米辣、食鹽、砂糖、青檸檬、蔬菜精、芝麻油。製作步驟:1、洋葱洗乾淨切粗點的絲,放砂糖拌,並靜置5分鐘;2、小米辣切碎,傣族香菜切碎;3、加上食鹽、蔬菜精,與洋葱拌勻;4、把青檸檬榨汁淋在洋葱上,倒上...
雲南傣味檸檬烤魚的做法為:1、檸檬烤魚的原料:新鮮草魚一千克、檸檬汁50毫升、大蒜4瓣、姜3片、小米椒4根、檸檬草適量、鹽10克、白糖5克、黑胡椒5克。2、將草魚洗淨後平分成兩半,注意魚頭也要切成兩半,然後在魚背上劃幾...
傣味油炸豬皮的原料及製作步驟如下:原料:豬肉皮500克、辣椒醬半碗。製作步驟:1、將買來的辣椒醬剁細備用;2、把豬皮上的毛清理乾淨,並用清水沖洗;3、洗淨後切條,再用清水漂一遍;4、將豬皮瀝乾水後放進八成熱的油鍋裏爆炒;5、炒...
傣味小吃有菠蘿飯;竹筒飯;辣咪;酸筍煮雞;油炸青苔等等。1、菠蘿飯菠蘿飯,又叫鳳梨飯,是傣族的一種特色美食,形式可愛,色彩豐富,香甜可口,很受廣大食客們的歡迎。2、竹筒飯融糯米香、青竹香於一體,是色香味俱佳、最具民族特色的風...
材料:肋排500克、雞蛋一個、紅椒青椒各一個、洋葱1/4個、葱一段、薑片2片、澱粉、適量調味料、椒鹽、糖、醬油、料酒。做法:1、排骨切段,青紅辣椒,洋葱切末。用葱姜,鹽,糖,醬油,料酒把排骨醃製一小時。2、雞蛋和澱粉攪成糊狀...
1、傣族服飾特點:傣族服飾淡雅美觀,既講究實用,又有很強的裝飾意味,頗能體現出熱愛生活,崇尚中和之美的民族個性。2、各地男子的服飾差別不大,一般常穿無領對襟或大襟小袖短衫,下着長管褲,以白布、水紅布或藍布包頭。...
傣族舞蹈的動作大多婀娜多姿,節奏較為平緩,但外柔內剛、充滿着內在的力量,其表演風格是剛柔相濟、動靜配合,傣族舞蹈最大的特點就是以特有的屈伸動律而形成的手、腳、身體“三道彎”的造型,“三道彎”是傣族舞蹈富有雕塑美...
傣族是一個具有悠久歷史的少數民族,自遠古以來傣族先民就繁衍生息在中國西南部。公元1世紀,漢文史籍就已有關於傣族先民的記載,稱其為“滇越”、“撣或擅”、“僚或鳩僚”;唐宋時期,稱其為“金齒”、“黑齒”、“花蠻”、...
1、水傣:是漢族文人給傣族取的綽號,主要指水資源豐富地區的傣族。2、傣醫:傣族的醫藥學。3、旱傣:漢族文人給傣族取的綽號。4、傣族:我國少數民族之一。5、曼丈傣:金平縣域的傣族支系有白傣、黑傣、傣泐和自稱為曼丈的傣族...
“旱傣”接近漢族,吸收漢文化較多,稱為漢傣,訛傳為“旱傣”,"旱傣",是漢族文人給傣族取的綽號,主要指水資源匱乏地區的傣族。“漢(旱)傣、水傣”這個概念最早可以上溯至清初。德宏/版納等地居住的民族自稱“傣”,但“傣”這...
香竹飯,是用西雙版納一種本身會散發香味,像青筍一樣粗細的竹子做的,香氣濃郁,軟糯細膩。苦筍是傣族人最愛吃的一種素菜。吃苦筍最講究佐料,人們稱這種佐料為南祕。可以用魚、蝦、螃蟹製作而成,比較簡單,最普遍的是用西紅柿制...
1、分佈地區較廣,中國西南部、印度東北部、越南西北部、柬埔寨西北部、緬甸中北部、老撾、泰國等地區均有存在。2、傣族婦女通常喜歡穿窄袖短衣和筒裙,將修長苗條的身材充分展示出來。傣族男子穿無領對襟或大襟小袖衫,下...
1、傣家宴席,大多有日食兩餐的習慣,以大米和糯米為主食。2、宗教食俗,普遍信仰南傳上座部佛教,不少節日與佛教活動有關。3、酸肉,傳統風味菜餚,用牛肉經過醃製,而後炒制而成。4、火燒魚,傳統家常風味菜,特點是軟嫩鮮甜,原汁原味...
西雙版納傣族以大米為主食,尤其喜歡吃糯米,有不少家庭均以糯米為主食。副食大多愛吃酸味和水產。傣族還喜歡飲酒,甜米酒更是男女老幼都喜愛的飲料。米酒巴一般都是自己釀製。傣族還是喜歡吃竹筒板。竹筒飯的做法是:用一節...
傣族是一個民族,不屬於國家範疇。傣族(羅馬字母:Dai),又稱泰族(泰文:,羅馬字母:Thai)、撣族(羅馬字母:Shan)等,民族語言為傣語(泰語),屬漢藏語系壯侗語族壯傣語支。傣族視孔雀、大象為吉祥物,民間故事豐富多彩,傣族人民喜歡依水而居,愛潔...
傣:即傣族,一般是指中國境內的泰族,中國的少數民族之一。傣族的傣字,景棟的版本是解釋説從佛本生經《偉仙達臘》來,老國王從老乞丐手裏把自己的孫女救贖回來成了傣。是自由、獨立、解脱的意思。...
一般在傣歷六月中旬(即農曆清明前後十天左右)舉行,是雲南少數民族節日中影響面最大、參加人數最多的節日。傣年,即傣族潑水節,又名“浴佛節”,傣語稱為“桑堪比邁”(意為新年),西雙版納德宏地區的傣族又稱此節日為“尚罕”、“...
1、傣族的家庭和婚姻過去帶有明顯的封建色彩,其特點是等級內婚。土司之間實行嚴格的等級內婚,盛行一夫多妻。廣大農民實行父權制的一夫一妻小家庭,家庭成員為父母與未婚子女。2、青年男女婚前社交活動相當自由,可以自由戀...
1、宗教信仰:信仰南傳上座部佛教和原始宗教。2、服飾:婦女傳統着窄袖短衣和筒裙,男子着無領對襟或大襟小袖短衫,下着長管褲,冷天披毛氈。3、建築:幹欄式建築,竹樓樓近方形,上下兩層,上層住人。用籬笆將房屋分成兩半,內室較小,是...
傣族潑水節是對的,潑水節不僅僅是傣族的一種節日,它也是文化的一種展現,展現着傣族的水文化、音樂舞蹈文化、飲食文化、服飾文化、民間崇尚,因此具有很高的學術價值。潑水節又名“浴佛節”,傣語稱為“桑堪比邁”(意為新年),西...
1、水在傣族的生活中非常重要,而且十分在意保持水源的清潔。傣家寨子裏都會有一口裝飾得十分漂亮的水井,從水井經過,一定不能往裏面扔東西。2、除了信仰小乘佛教外,傣族還保持着一些本民族的原始信仰。在日常生活中,傣族會...
傣族在中國、印度、越南、柬埔寨等多個國家都有分佈,而我國傣族主要分佈在雲南省西雙版納傣族自治州、德宏傣族景頗族自治州以及耿馬和孟連兩個自治縣,此外在景東、景谷、普洱、瀾滄、新平、元江、金平等30多個縣也有傣...
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