關於沱茶的百科
下關沱茶與普洱茶各有千秋。下關沱茶的種類因原料不同分為綠茶沱茶和黑茶沱茶。綠茶沱茶是以較細嫩的曬青毛茶為原料，經蒸壓後製作而成，又稱雲南沱茶；黑茶沱茶是以普洱茶為原料，蒸壓而成，又稱雲南普洱茶。沱茶也屬普洱茶中...
普洱沱茶屬於普洱茶，普洱沱茶分為兩種，一種是普洱沱茶生茶，另一種是普洱沱茶熟茶。普洱沱茶是普洱茶的一種緊壓茶，選用優質曬青毛茶作原料，經高温蒸壓精製而成。可以根據泡出的湯色來區分是生是熟；如果是生茶，泡的湯色是黃色...
![[精選]怎麼開沱茶](https://i1.shdqb.com/518eda57017eff9c/4186df/4682d551/1d89dd010a27f898a847f1abeb80c35626bdbf66ebefa3d6ca1c79293353338f744c52d5209ae9a4a19b7aafb732-s.jpg "[精選]怎麼開沱茶"){kind=small}
一般沱茶質地都很硬，用茶刀估計第一次分茶的時候會有點困難。第一次開茶可以用其它刀例如菜刀把它弄開。（千萬別用切過肉的刀，不然好茶被一切就完了，茶很吸味）如果用手掰開那就必須洗淨手後掰開。1、早期的餅茶拼配是按層...
1、生活中那些患有神經衰弱和經常失眠的人都不適合喝沱茶，因為馱茶中含有大量的咖啡鹼，這是一種能讓人體中樞神經興奮的物質，那些神經衰弱的人在喝了沱茶以後，會讓中樞神經保持興奮狀態，會讓神經衰弱的症狀加重，嚴重時會出...
根據泡出的湯色來區分是生是熟：生茶泡的湯色是黃色，熟茶是琥珀色。沱茶是普洱茶的一種傳統形制，都是以黑茶為原料製成的，沱茶呈圓錐狀，大的沱茶一個有半斤重。普洱沱茶屬緊壓茶，系選用優質曬青毛茶作原料，經高温蒸壓精製而成...
1、下關“東方之珠”普洱熟茶（鐵餅），甄選雲南大葉種曬青毛茶為原料，經下關傳統工藝壓制，餅形堅實圓潤，線條明朗，口感甘甜，滋味醇厚，蜜香濃郁。2、下關沱茶T8663（鐵餅）普洱熟茶，餅形緊實端正，厚薄均勻，金芽凸顯，香氣、滋味協調，甘香軟...
雲南沱茶是黑茶和綠茶。雲南沱茶依原料不同，有綠茶沱茶和黑茶沱茶之分。雲南沱茶是以較細嫩的曬青綠毛茶為原料，經蒸壓而製成的。沱茶是一種製成圓錐窩頭狀的緊壓茶，主要產地是雲南，一般用黑茶製造。雲南沱茶，以一、二級滇...
小沱茶的泡法是先將沱茶掰成碎塊，每次取3克，用開水沖泡5分鐘後飲用。也可將掰成碎塊的沱茶放入瓦罐烤香後再用沸水沖泡的，還可以在沖泡時加入油、鹽、糖等調料。沱茶從面上看似圓麪包，從底下看似厚壁碗，中間下凹，頗具特色。...
下關沱茶是屬於沱茶。沱茶是雲南茶中相當古老的製品，早就暢銷省內外。現代形狀的雲南沱茶創制於清光緒二十八年，至今已有一百多年的歷史，是由思茅地區景谷縣所謂“姑娘茶”演變而成現代沱茶的形狀。清代末葉，雲南茶葉集散...
1、將普洱茶葉置入濾杯中，5克左右（鋪滿杯底，略高）。2、將才煮開的沸水注入濾杯中，蓋末茶葉。3、片刻，拿出濾杯，棄去第一道茶水。4、再次注入沸水，蓋末茶葉，蓋上杯蓋，靜置20秒左右。5、打開杯蓋倒置，取出濾杯，稍稍滴去茶汁即可。...
泡普洱沱茶先按照普洱沱茶的順序用手直接掰，或者用專用的普洱茶刀開茶，從側向開，儘量不要弄斷，保持茶條完整。否則，引起浸出物質順序和量的變化，不能表現本來的品質。把沱茶分開後就可以按照湯杯、放茶、洗茶、沖泡這些步驟...
要注意一下幾點：1、沱茶存放的環境應安全、無異味。茶葉是一種極易吸收異味的物質，如果將沱茶與有異味的食品共存一處，則會使帶有這些食品的氣味而最終不能飲用，不能與有害物質存放在一起；2、適宜的温度。正常的室內温度，不...
沱茶屬於再加工茶中的緊壓茶類，依原料不同有綠茶沱茶和黑茶沱茶之分。綠茶沱茶是以較細嫩的曬青綠毛茶為原料，經蒸壓而製成，稱為沱茶；而黑茶沱茶是以普洱茶為原料，經蒸壓而製成，稱作雲南普洱沱茶。茶，(學名:Camelliasinensis...
普洱茶的茶葉需要密封保存，在密封之前還要有一個通風的期間，以利於散發茶葉在制過程的雜氣、火氣，待散發了這些雜氣火氣之後，立即密封，才是對茶葉的保護。通風期時間需要因茶而定。普洱熟茶的雜氣比較重，黴味也比較重，所以它...
沱茶有熟的，也有生的。沱茶主要分為兩類，一類是用曬青毛茶直接蒸壓的生沱，具有色澤烏潤、湯色清澈、馥郁清香、醇爽回甘的特點，主要銷往國內各地。另一類是採用人工渥堆發酵後的普洱散茶做原料，製成的熟沱，其色澤褐紅，湯色紅...
茶葉是有保質期的，但與茶的品種有關，不同的茶保質期也不一樣。像雲南的普洱茶，少數民族的磚茶，陳化的反而好一些，保質期可達10到20年。又如武夷巖茶，隔年陳茶反而香氣馥郁、滋味醇厚；湖南的黑茶，湖北的茯磚茶，廣西的六堡茶等，只...
1、常飲沱茶，對年齡40至50歲的人，有明顯減肥體重效果；2、百分之七十以上病例證明，沱茶顯著地降低了人體三酸甘油酯的含量，有一些在一個月中，日喝三盞沱茶的人，他們的血脂含量下降了百分之二十二；3、有一半病例，體內膽固醇含量...
小沱茶產自雲南，屬於黑茶的緊壓茶。因為我們中國的茶葉一般都是散裝，運輸不方便，所以慢慢的就逐漸製成了緊壓的固體茶。普洱茶小沱茶其實就是普洱茶，因為小沱茶的形態比較小，所以大家也就稱為小沱茶。普洱茶小沱茶是在普洱...
普洱小沱茶不是紅茶，普洱小沱茶，產於雲南是黑茶種類當中的一種，屬於黑茶當中的緊壓茶。普洱小沱茶較其他固體茶更為方便飲用，因為它將每一次的用量分成一個個的小得固體包裝。普洱小沱茶沖泡以後，湯色又紅又濃，香氣獨特，滋味...
1、具：熟茶和有一定年份的生茶以紫砂壺為宜，生茶以蓋碗為宜。2、技：沖泡下關沱茶必備店的素質，包括掌握投茶量、沖泡時間、茶湯濃度、普洱茶只是等；3、和：平和、柔和，與人相處以和為貴。在沖泡和品飲下關沱茶時要保持平和的...
下關沱茶屬於普洱茶，屬普洱茶中的“緊壓茶”類，沱茶依製作工藝不同,，有青茶沱茶，簡稱“青沱”和熟茶沱茶，簡稱“熟沱”之分。“青沱”是以雲南大葉種曬青毛茶為原料，經蒸壓而製成；“熟沱”是以雲南大葉種曬青毛茶為原料，經渥...
盛好保存的沱茶茶葉，宜放在乾燥通風處。不能放在潮濕、高温、不潔、曝曬的地方。且周圍不能有樟腦、藥品、化粧品、香煙、洗滌用品等有強烈氣味的物品。保存茶葉的容器以錫瓶、瓷壇、有色玻璃瓶為最佳。其次宜用鐵罐、...
沱茶怎麼撬，沱茶是比較難入手的一款形狀。接近沱心的部分比較緊，由此入手較難。沱身外部，條索之間，可以找到縫隙，而且垂直用力分解比較省力。步驟：1、把茶針沿沱茶的內渦邊沿用力插入；2、沿沱茶內渦邊緣慢慢剝撬，也可沿沱茶外...
一般像沱茶、黑茶之類在包裝上會標明適宜條件，如防潮、低温、避光等，這種條件下可長期保存。但這個長期到底是多久，目前尚無定論。這類茶存儲時有個成熟的過程，而使得品質上升，故有越陳越香的説法。至於保存期最多20年為限...
熟沱茶的成品茶表面褐潤潔淨，因其包裝古典而精緻，特色十足，加之獨特的保健功效而深受歡迎，除了在國內有廣闊的市場之外，近年來還遠銷至西歐、北美以及亞洲各地。保健功效（1）熟沱茶的茶性比較温和，具有解渴利尿，明目清心、除膩...