關於麻葉的百科
主要是因為澱粉放入的太少造成的。另外炸的麻葉最好不要直接下鍋炸，有澱粉是最好的，可以給麻葉稍微拍點澱粉，這樣下鍋不容易起泡，或者用温油先微微炸，等麻葉的水分散點後，再用大火熱油炸，這樣也不容易起泡。麻葉是羅布麻Apoe...
素炒青麻葉的做法：原料：青麻葉，油，鹽，葱，蒜。步驟：1、將青麻葉洗淨切絲，葱切段，蒜切片；2、向鍋中倒入適量油，放入葱段，蒜片炒香；3、將青麻葉放入鍋中；4、放入適量鹽，翻炒出鍋即可。...
潮汕種黃麻，原為剝皮織布打麻繩，不知何時開始兼食其葉。再後來種麻專為食葉，麻葉由鄉下人發明的下粥“雜鹹”向排檔酒樓不可或缺的時疏嘉餚華麗轉身。這個過程，大約發生在上世紀六十年代到本世紀第一個十年間，也即中國改革...
炸麻葉不放雞蛋，放雞蛋會影響麻葉酥脆的口感。炸麻葉兒是陝西、河南、湖北、安徽、重慶，以及中國北方部分地區特色傳統小吃，過年的保留節目，是春節的小零食。麻葉是麪食經油炸製成，口味分鹹、甜兩種，在和麪時加鹽或糖。...
做法：1、將白糖用温水燙化；2、倒入盛有面粉的盆中，芝麻加入，筷子攪拌，防止沾手；3、成麪糰後，放在温暖處，30分鐘；4、將麪糰擀製成薄薄的麪皮，用刀子化成一小綹，一小綹的面片，然後再四四方方的面片中劃三道，碳化將麪皮的一段穿過中間...
白麻葉可以煲湯，白麻葉不僅可以煲湯，還可以炒蒜蓉，可以做涼伴。中熟白麻葉是1983年從山東引進的雜種一代，分佈地區是白雲、芳村、海珠等區。植株直立。株高48-57釐米，開展度45-55釐米。葉長倒卵形，長48釐米，寬26釐米，淺綠色，葉...
酥脆麻葉的用料：普通麪粉、鹽、牛奶、白芝麻、食用油、白糖、雞蛋。步驟1、首先準備材料，雞蛋一枚，食用鹽少許，白芝麻適量，白糖少許，食用油兩大勺，麪粉500克，純牛奶或者奶粉250ml。步驟2、首先準備一個乾淨的容器倒入準備好的...
一、葉片區別麻葉繡線菊葉片為菱狀披針形後至菱狀長圓形，長約3-5釐米，寬約1.5-2釐米，先端為急尖，基部為楔形，邊緣從中部以上有鋸齒，上面為深綠色，下面為灰藍色。而金焰繡線菊為單葉互生，相對前者要小些，長約0.8-3釐米，寬約0.5-1...
中筋麪粉180g、雞蛋1個、鹽4g、玉米油15g、泡打粉1g、温水45g、熟黑芝麻10g、調和油適量。麪粉中打入一個雞蛋，加入鹽、玉米油、泡打粉和温水。用筷子攪拌成絮狀，揉成麪糰。加入熟黑芝麻，揉均勻成為光滑的麪糰，蓋上保鮮膜...
霜打的麻葉指蛇，麻被霜打後會縮小，方言she有縮水的意思，故謎底為麻蛇。十二生肖，又叫屬相，是中國與十二地支相配以人出生年份的十二種動物。十二生肖的起源與動物崇拜有關。...
麻葉果主要是由艾草葉和糯米粉製作的。麻葉果是江西鷹潭的節日風俗小吃，風味獨特，而且具有清熱解毒的功效。清明時節是艾草葉長得最好的時候，也是製作麻葉果的好時候。其做法是將採摘好的新鮮的艾草洗淨搗爛成泥。將搗成...
潮汕麻葉不是芝麻葉，麻葉別名火麻葉、火麻頭，掌狀葉互生或下部對生，全裂，裂片3-11枚，披針形至條狀披針形，兩端漸尖，邊緣具粗鋸齒，上面深綠色，有粗毛，下面密被灰白色氈毛；葉柄長4-15cm，被短綿毛；托葉小，離生，披針形。花單性，雌雄異株；雄...
1、和麪：將温水170克(夏季水温低些，冬季高些)，麪肥50克，飴糖100克，倒入盆內，加入鹼面；將飴糖、麪肥澥開，倒入麪粉350克和成麪糰，略餳備用；2、和糖瓤：將100克麪粉、50克飴糖和成與麪糰一樣軟的面備用；3、將餳好的麪糰倒在案上(案上...
炸麻葉防止掉芝麻的方法：應調整好麪糰的硬度，待麪糰表面無水份後再加入黑芝麻，可防止在炸制過程中芝麻的掉落。炸麻葉主料：麪粉200克，雞蛋2個，黑芝麻10g克，鹽2g。方法步驟如下：首先將麪粉，雞蛋與鹽放入盆裏；加少許水和為稍硬麪...
1、麻葉摘取掉老梗，老葉。2、用水沖洗乾淨瀝乾。3、蒜瓣剁成末備用。4、置鍋燒開水加入鹽倒入麻葉。5、稍微焯一下水即可。6、瀝乾用手擠去多餘的水分，再抖散開備用。7、置鍋火上倒入麻葉（讓其蒸發多餘水分）。8、炒兩分鐘...
食材：紅薯、油適量、糖適量。做法步驟：1、將紅薯蒸過，碾成泥狀，和上乾酵母，放入白糖、麪粉，揉至光滑；2、發酵至2、5倍大小；3、用擀麪杖擀開，中間擦少許香油，使其光滑；4、從中間用刀切兩部分，摺疊成長條；5、捏面成麻葉；6、用中火油鍋...
1、麻葉是潮汕一種特有的紅麻的葉子。2、麻葉是在紅麻還很小的時候就把它頂尖上的葉子摘下來吃，所以這種紅麻永遠也長不大，也做不成繩子了，但是上了餐桌的麻葉卻是難得的美味。3、麻葉要過水一遍後去除澀味，再拿來清炒，有...
1、盆裏放入芝麻，鹽，五香粉，加入水化開鹽粒。2、加入麪粉揉成光滑的麪糰。3、用擀麪杖擀成薄的麪皮，用刀在擀麪杖上劃開。4、切成大小相等的長條。5、全部切完之後再斜着切成菱形塊就可以了。6、弄散之後就可以下油鍋炸了...
1、面盆中倒入300g普通麪粉、50g食用油、3g食鹽，用筷子攪拌均勻之後，用手將麪粉都搓開，等搓揉至沒有面疙瘩之後，然後加入135g的清水，混合均勻之後，下手和成光滑的麪糰。2、麪糰和好之後，蓋上蓋子，醒發45分鐘。3、醒面時間到了...
1、拿來擀麪杖，用刀切下一小塊麪糰，用擀麪杖擀平，厚度兩毫米，越薄越好。2、再切一小塊，擀成後兩面撒上面粉放在第一塊上，就一直重複步驟。3、麪糰都擀好後，拿出一張用刀切塊，長方形是最容易切的，因為兩面都撒上了麪粉，所以切塊...
麻葉是潮汕地區特有麻葉是潮汕一種特有的紅麻的葉子，在以前是不吃的，因為潮汕人要等紅麻長老了，拿紅麻的皮來編繩子，現在已經沒有人編繩子了，這種麻葉就上了人們的餐桌。麻葉是在紅麻還很小的時候就把它頂尖上的葉子摘下來...
1、清水中混合好白糖和南乳，麪粉中依次加入雞蛋、南乳混合物、豬油，揉成光滑麪糰，醒發五分鐘。2、用擀麪杖擀成很薄很薄的皮（越薄越酥脆），用刀切成一個個長方形，再在每個長方形中間割一條線。3、抓住一頭，把那頭從中間那條縫...
青稞麪粉可以炸麻葉。炸麻葉兒是陝西、河南、湖北、安徽、重慶以及中國北方部分地區特色傳統小吃，過年的保留節目，是春節的小零食。麻葉是麪食經油炸製成，口味分鹹、甜兩種，在和麪時加鹽或糖。做好的麻葉因外形似葉子，上面...
材料：麪粉1000克、雞蛋2個、水若干、白砂糖適量；步驟：1、把以上材料混合攪拌成光滑的麪糰，白砂糖先用水溶化後再加進麪粉裏；2、和好的麪糰蓋上濕布醒20分鐘，取一小塊麪糰擀成10毫米的薄片；3、用刀劃成長方形的小面片，在面片中...
酥炸麻葉，很好的小吃~~~~~麪粉中放入白糖、鹽、芝麻、雞蛋液加少量水（水量請根據麪粉吸收程度而定）和成較硬麪團把麪糰揉勻餳20分鐘擀開，成薄片切成長方形的面片將方形面片從中間豎切一刀開個口（不要切到頭）將一頭的面片從...
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