關於土腥味的百科
1、把河魚剖肚洗淨後，放在冷水中，再往水中倒入少量的醋和胡椒粉，這樣處理後的河魚，就沒有了土腥味。2、可用半兩鹽和5斤水，把活魚泡在鹽水時，鹽水通過兩鰓浸入血液，一小時後，土腥味就可以消失。如果是死魚，放在鹽水裏泡兩小時，...
1、用醋泡：鰻魚在烹調前如果處理不當的話，確實有非常重的腥味，所以把腥味去除是很關鍵的，去除腥味的方法其實是有很多種的，可以選擇把鰻魚放在醋裏面泡一泡，用這種方法可以有效去除鰻魚的腥味。首先將鰻魚清洗乾淨，然後將它...
源於葫蘆素C存在於絲瓜果實的表皮內，葫蘆素C一般靠近果梗部分，其味道較濃，果肉一般沒有土腥味。去除土腥味的幾種方法：絲瓜削皮切塊，放鹽醃製三到五分鐘後冼淨，再將水分擠掉即可；出鍋前放入少許香油攪拌即可；炒制過程中加入蝦...
1、把草魚剖肚洗淨後，放在冷水中，再往水中倒入少量的醋和胡椒粉，這樣處理後的草魚，就沒有土腥味；2、可用半兩鹽和5斤水，把活魚泡在鹽水時，鹽水通過兩鰓浸入血液，一小時後，土腥味就可以消失。如果是死魚，放在鹽水裏泡兩小時，也可...
使用各種調料對狍子肉醃製進行去腥。主料：狍肉250克，雞蛋1只。調料：油、精鹽、醬油、醋、澱粉、胡椒粉、花椒油、葱末、薑末、味精、素油適量。做法：1、將鮮泡肉放入冷水內浸泡三至四小時取出，瀝淨水，切成片，放碗內。2、加入...
蝦有土腥味是由於沒有去除蝦線導致的，蝦線就是蝦的消化道，在蝦的背部。有的很黑，有的顏色很淡，幾乎看不出來，和其中的髒東西有關係。去蝦線,既是因為蝦的消化道里有髒東西，還因為蝦線影響口感，尤其是白蒸和酒燜的時候。蝦線...
1、野豬肉脂肪含量少，香氣濃郁但土腥味較重，可以這樣去腥：2、豬肉切成小塊，放在清水中浸泡出血水，然後撈出控淨水，放入一點料酒和葱薑末，加一點食鹽，醃製2小時左右。3、燒熱加入野豬肉塊煸炒放入1顆八角和幾粒花椒，接下來再按...
去除野雞肉的異味的方法如下：1、去除雞PP以及將野雞外面的血塊、內臟都挖乾淨，洗淨。2、先整隻雞用開水焯水片刻撈起，因為這樣可以使野雞肉的表皮受熱，毛孔張開，方便排掉一些表皮的脂肪油，起到去腥的作用。3、野雞肉做菜之...
田螺和紫蘇葉一起炒，紫蘇葉配田螺,可以去除田螺本身的泥腥味；將買回來的田螺倒入有食用油的清水裏浸泡，最好浸泡一天一夜，然後清洗乾淨了炒，浸泡的水要記得換；炒的時候等鍋熱了倒入油，等油温升上來以後，加入青葱、生薑、辣椒...
開壺可以祛除紫砂壺裏的土腥味。一把新壺到手，別先忙着泡茶，可將其放入水中煮沸，煮上七八十分鐘，可除去土腥味，然後再用濃烈的茶湯煎煮，這裏要注意紅茶、綠茶不要混淆，這樣可以使新壺得到滋養澆淋。每次沏茶前先把壺杯洗乾淨...
梭魚營養價值高，蛋白質豐富，味道也鮮，但是魚類一般都帶有腥味，它的腥味來自魚身上本身的“魚線”。去除池塘裏梭魚土腥味應該準備好冷水，倒入適量的醋和胡椒粉，把梭魚剖肚洗淨後放進水中，這樣處理後，可以去掉腥味。把活魚泡在...
去除泥鰍土腥味方法如下：把泥鰍破肚以後用温水多洗上兩遍，不要用燙的水，把泥鰍泡在一個盆子中，然後往水中放入花椒，大料，生薑，可以選擇倒一點醋或者料酒來消除腥味；一定要把內臟清洗乾淨，將泥鰍放在温茶水裏浸泡一下可去腥味；泥...
準備好冷水，倒入適量的醋和胡椒粉，把梭魚剖肚洗淨後放進水中，這樣處理後，可以去掉腥味。或者把活魚泡在鹽水中，鹽水會通過兩鰓浸入體內，大概一小時後，腥味就可以消失。梭魚，背側青灰色，腹面淺灰色，兩側鱗片有黑色的豎紋。為近海...
去掉魚線可以去除幹梭魚的土腥味。魚的腥味來自魚身上本身的魚線，將魚平放在案板上，在魚的前身靠魚頭處，劃開一刀，在魚的尾部靠魚尾處，劃開一刀，然後用菜刀側面使勁平拍幾下，在刀縫魚肉處，你會發現像針尖一樣大的一個白點，輕輕...
淡水魚有土腥味是因為淡水魚都生長在腐殖質較多的池塘、河川、湖泊裏，腐殖質較多適合放線菌繁殖生長，放線菌通過魚鰓侵入魚體血液中，並分泌一種具有惡臭（即土腥味）的褐色物質導致的。淡水魚如鯉魚、草魚、鰱魚等蛋白質含量...
紫砂壺有土腥味是正常的，紫砂壺是用土做的，在使用紫砂壺時應先進行清洗去除土味再使用，如果土味嚴重可以用茶葉加點鹽巴浸泡。紫砂壺在拍賣市場行情看漲，是具有收藏的"古董"，名家大師的作品往往一壺難求，正所謂"人間珠寶...
魚有土腥味這和生長環境有關。淡水魚如鯉魚、草魚、鰱魚等一般都有土腥味，這與其生長環境有密切關係。淡水魚一般生長在池塘、河川、湖泊裏，這些地方腐殖質較多，適合微生物繁殖生長。含有土腥味的細菌附着在硅藻、藍藻等...
普洱茶是人工發酵的，腥味是普洱熟茶的渥堆味，發酵輕者還有類似龍眼的味道，發酵重者有悶濕的草蓆味。在飲用之前，最好先醒茶，先將緊壓茶解為小塊，放入紫砂罐中醒茶3個月至半年，醒茶罐內裝茶一般不超過三分之二，如有可能應定期...
1、海蔘吃起來有土腥味的原因：海蔘有腥味是正常的，與海蔘的生長環境有關，越是野生的，加工工藝越簡單，腥味越重，但是也不排除因為人為添加腥味物質或者海蔘生長環境污染造成的腥味；2、海蔘，屬海蔘綱，是生活在海邊至8000米的海洋...
做清蒸魚去土腥味的步驟如下：在魚體兩側抹勻豬油，再沾少許白酒；將少許肉粒拌入一點醬油、麻油、鹽、薑末、香菇末後放入魚腹中；取大塊老薑和大葱中段，切成長短均勻的細長絲，鋪在魚盤上；將魚入盤後再在魚身上撒些許葱薑絲即可...
去除魚頭的土腥味的方法是可放在清水裏泡一段時間，泡的時候在水裏加鹽去腥效果更好，每5斤水可加半兩鹽，這樣浸泡1小時就能去掉魚頭中的土腥味了。魚頭燉湯之前先經過煎制，不僅是讓魚頭湯發白的關鍵，同時也是去腥味的關鍵步...
不管什麼原因導致的魚缸出現腥臭味，如果經常性發臭，只要條件允許，最好進行一次徹底處理。1、把魚暫時轉移到其他魚缸或容器，把魚缸騰空，然後把髒魚缸用消毒殺菌劑浸泡清洗一遍，一般用白醋、食用或是消毒酒精、高錳酸鉀溶液...
土腥味的原因：別是水温高、有機質高的水體越易產生。或是水的流動是比較緩慢的，一些魚的排泄物，還有一些水生植物等的腐爛，和着魚本身的腥味，就形成這種土腥味。魚塘養魚去掉土腥味解決的方法有以下幾種:1、塘底過多淤泥。...
1、倘若將活魚放入較濃鹽水中，1小時後泥腥味即可消失。2、魚剖肚洗淨以後，放入加有少量醋和胡椒粉的冷水中浸泡一會兒，土腥味可明顯減少。3、茶水除魚腥，把魚放在温茶水中浸泡5到10分鐘，便可大大減少腥味的擴散，因茶葉裏含...
1、用水煮一下，在炒之前用水焯一下，這樣去除蘿蔔的土腥味。同時，煮過蘿蔔剩下的水可以治咳嗽；2、可以用鹽，切好蘿蔔放盤子裏，表面撒食用鹽，可以去掉土腥味；3、做蘿蔔的菜餚時放姜、葱、孜然等佐料，可以起到去土腥味的作用。...
熱門標籤
-
百分之九點
雙流縣
酒瘋
浪客劍心
lazada
河漂流
沈知節
翠鶯
售票員
心煩意亂
廣西南寧
滴加
芙尼表
身行
人儉者
金鳳區
鄭大世
十進
進羣
內切
深耕
人接
今陵
洋洋灑灑
子線防
帶熊
行政助理
柯世蘭
skv
美膚寶
敷耀
長段
朵思
富強
lingco
植生