關於柿要的百科
方山柿要等軟了才吃。方山柿指的是永康方山柿,是浙江省金華市永康市的特產,肉質細膩、汁液豐富、甘醇適口、香氣獨特,充分成熟的果實可插入吸管將果肉吸淨,只剩果皮,無核或少核,可食率高,品質極佳。...
烙柿子餅不用發酵粉,往柿子果醬里加麪粉即可,麪粉可以過篩也可以不過篩,根據個人需要而定。將醒好的麪糰搓成條,切成小劑子,像包包子一樣包入豆沙餡,捏合後(捏口處向下)上面抹少許水灑點芝麻,然後輕壓成小餅狀,再醒上十分鐘。...
西紅柿炒蛋不要把西紅柿削皮,因為西紅柿皮不會影響西紅柿炒蛋的口感。西紅柿炒蛋的做法如下:用料:四個雞蛋、一個熟透的西紅柿,小葱、鹽、食用油適量。步驟:1、將小葱洗乾淨切好;2、將雞蛋打碎放在碗里加入適量的鹽攪拌均勻...
要。因為柿子中所含的鞣酸絕大多數集中在皮中,在柿子脱澀時,不可能將其中的鞣酸全部脱盡,如果連皮一起吃更容易形成胃柿石,尤其是脱澀工藝不完善時,其皮中含的鞣酸更多。柿子雖好,但不是每個人都適合吃,柿子含10.8%的糖類,糖...
吃柿餅一般不用洗的。柿餅,中藥名。為柿科植物柿的果實經加工而成的餅狀食品,有白柿、烏柿兩種。柿餅是陝西富平縣的名果,栽培歷史悠久。柿果採後經3—6天脱澀處理,加工成柿餅,肉質乾爽,味清甜且存放久不變質。...
西紅柿雞蛋麪要放油,鍋燒熱,倒點油,放葱花爆香。西紅柿雞蛋麪的做法:主料:麪條、西紅柿、雞蛋、葱、油、鹽、味精、香油、老薑片。做法:1、兩個西紅柿洗淨切片,兩個雞蛋搗碎,蛋液里加鹽,一塊老薑片切碎。2、鍋內放油,放葱花爆香...
柿餅外面的一層“白霜”是柿子中的糖分沁出,在表面凝固形成的,它也是柿餅的營養精華所在,洗掉的話會影響柿餅的甜味,大大影響柿餅的口感。而一般市面上銷售的柿餅分為兩種:一種是散裝的,一種是密封獨立包裝的。散裝的柿餅直...
至少相隔五個小時以上。紫薯和柿子不宜在短時間內同時食用,如果食量多的情況下,應該至少相隔五個小時以上。如果同時食用,紫薯中的糖分在胃內發酵,會使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣質、果膠反應發生沉澱凝聚,產生硬塊,量多嚴重...
原因:柿子一般是在霜降前後完全成熟,這時候的柿子皮薄肉鮮味美,營養價值高。南方地區有這樣的民俗,認為霜降吃柿子,冬天就比較不會感冒、流鼻涕。專家指出,儘管柿子好吃,但不能多吃,尤其不能空腹食用。柿子的營養:柿子是人們比...
1、加快水分風乾。如果不提前削掉的話,那麼柿子風乾脱水的時間就要變得更加漫長,遠不是7到10天就能完成的了。2、去掉大部分澀口滋味。柿子的澀口感主要就來自於其中的鞣酸(單寧酸),而柿子中的絕大部分鞣酸集中在柿子皮中,...
番茄是喜光作物,光飽和點為7萬勒克斯,適宜光照強度為3到5萬勒克斯l。番茄是短日照作物在生長過程中基本要求短日照,但要求並不嚴,有些品種在短日照下可提前現蕾開花,多數品種則在11到13小時的日照下開花較早。但光照過強,尤...
西紅柿去不去皮都可以,果皮是含較多的礦物質和維生素,但皮也是和農藥接觸最多的,現在的水果多數需要噴灑大量農藥才能保證成熟,越水靈乾淨越是農藥多,特別是西紅柿在採摘西紅柿時都是在剛剛見紅開始成熟,在上市前天晚上向上...
1、脆柿子剛採摘下來時很澀,採摘後需要人工脱澀,用到的物質是鞣酸,如果帶皮食用,柿子皮中的鞣酸含量高於柿子肉,容易造成胃柿石,會出現胃部不適、嘔吐等症狀,所以脆柿子不能吃皮,需要把皮削掉。2、脆柿中糖分含量特別高,大都是...
西紅柿需要搭架子,西紅柿莖杆較為纖細,一枝可生長多個果實,枝杆無法承受西紅柿的重量,需要通過架子來支撐重量,可使用一根木棍或竹枝,將其向外插入靠近西紅柿的土中,將西紅柿莖部與木枝捆綁在一起即可。西紅柿需要搭架子好多...
吃柿子要注意的有:柿子不能空腹食用;不能食用未成熟的柿子;避免食用柿子過多;避免柿子和含鈣量高的食物一起食用;避免柿子和藥同時食用。柿子是產自國內的漿果類水果,味鮮多汁,富含大量的糖分和蛋白質,以及粗纖維,具有潤肺...
西紅柿需要剪枝,這樣可以促進西紅柿整個植株的生長。在修剪的時候,首先需要將西紅柿的側枝給掐頭,保留底部的葉片。其次,將每個花序只保留3到4個果子,並且將那些生長虛弱的花朵給剪掉。另外,在修剪完西紅柿之後,還需要向植株...
脆柿要削皮。脆柿的外皮質地比較堅硬,口感並不是很好,帶皮吃會影響果肉清脆的口感,並且食用後不易消化。柿子屬於高鞣酸水果,其中大部分鞣酸都集中在外皮,帶皮吃會攝入更多的鞣酸,也不利於健康。...
柿子由於含有大量可溶性丹寧物質,澀味甚濃,故一般需經人工脱澀後再食用,方法是:1、温水浸泡法,把採收的澀柿浸泡在清潔的温水中,水温及浸泡時間應根據採收時柿子的成熟度而定。若採收的青果(皮綠色)水温保持在35到40度之間,浸...
方法:1、將清柿子放在50度左右的温水裏(要保持温度)放一晝夜,就可以成為紅柿,吃起來口感很好,甜脆可口。2、去除柿子澀味方法:將又硬又澀的柿子和幾個熟透的梨和蘋果共存放5天,就可以得到催熟的柿子。3、在澀柿上噴65度左右的...
冰箱的作用是拿來保鮮的,但是要知道,不是所有的食物放進冰箱都能夠保鮮,西紅柿就是其中之一。如果將西紅柿在冰箱裏放置幾天,其表面會出現黑斑,肉質呈水泡狀或者出現散裂的現象,那種軟爛的樣子,一看就沒有食慾。這樣的西紅柿...
做甜西紅柿炒雞蛋要放鹽。做西紅柿炒雞蛋,鹽和白糖都要加,鹽和白糖的比例為1:1。西紅柿切成小塊後直接加入鹽拌勻,可以使西紅柿更快炒出湯汁。最後加入白糖可以中和西紅柿的酸味,還能起到提鮮的作用。番茄是茄科茄屬一年生...
柿子捂霜要密封。捂霜是為了使柿餅更好的保存,也能使其口感更好,一般捂霜需要將柿餅放於乾淨、密閉的容器,放在陰涼的地方,先放一層曬乾的柿子皮,再放一層柿餅,重複操作,直到容器裝滿,然後密封,置於一定温度下保存即可。...
推薦柿餅加熱方法如下:1、柿子洗淨,瀝乾水分,削皮刀削去柿子表皮。2、削皮後的柿子,擺放竹屜上,在日光通風條件下曬制柿子表皮乾枯,用手將其擠壓成餅狀。3、再將擠過的柿子放回竹屜曬制,八至十天後,再擠壓一次。4、將曬制的柿...
柿餅上的白霜想洗也好,不洗也好,都是可以直接食用的,粉末實在是太多太厚的話,那還是洗一下。柿餅是由新鮮的柿餅經過曬制而成,口感甜膩、軟糯,含有不少的營養價值,並且表面含有白色的粉末。...
柿子就要成熟了,柿子樹像一個個掛滿了紅燈籠。柿子為柿科柿屬植物,落葉喬木,原產東亞。在我國已有3000多年的栽培歷史,栽培面積達20萬hm2。柿子不僅營養豐富,含有大量的糖類及多種維生素,而且具有很高的藥用價值和經濟價值...
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