關於茶樹菇的百科
幹茶樹菇泡發隔一天吃是可以的，但是前提是聞起來沒有異味，否則可能已經變質。茶樹菇是一種食藥用菌，其菌蓋細嫩、柄脆、味純香、鮮美可口，因野生於油茶樹的枯乾上而得名，它營養豐富、蛋白質含量高，含有多種人體必需氨基酸，並...
鑑別茶樹菇質量的方法：1、觀察顏色，新鮮的茶樹菇的傘柄為淡淡的杏色，乾燥的茶樹菇的傘柄為淺棕色；2、查看菌杆，新鮮的茶樹菇的菇傘完好，而且傘柄豐滿，乾燥的茶樹菇的傘柄乾燥，根部乾淨，沒有發黴的白斑；3、聞味道，新鮮的茶樹菇，沒...
材料：茶樹菇500g，肉絲100g，鹽2g，生抽3毫升，糖2g，澱粉3g，油適量；步驟：1、茶樹菇切去老根後充分洗淨備用；2、豬肉洗淨後切成薄片備用，將切好的豬肉用少許澱粉，鹽，糖抓勻後醃製20分鐘；3、鍋內熱油下入醃好的肉片大火翻炒至斷生盛出；4、...
茶樹菇可以泡一夜，但是茶樹菇泡發要講究方法，如果方法錯了，泡太久還會損壞菇體，造成營養流失，因為茶樹菇的纖維素很多，所以總是嚼不動。在泡發茶樹菇的時候用温水泡，泡的時候適量加入點白糖，不但能提鮮還可以軟化茶樹菇。另外...
水燒開後轉小火煲2小時即可。材料：排骨：300克、茶樹菇：30克、棗(幹)：10顆、食鹽：1茶匙、姜：2片、醋：1/2茶匙、水：適量。步驟：1、茶樹菇去除菌根，洗淨後用清水泡1小時，泡好後水別倒掉。2、排骨洗乾淨控水。3、起鍋倒入適量的清水，...
1、將茶樹菇去掉根部清洗乾淨，淋幹。2、撒適量麪粉和澱粉。3、雞蛋液拌勻適量澱粉和椒鹽粉黑胡椒碎，攪拌充分均勻，然後放入茶樹菇拌勻，讓每根茶樹菇都沾滿面糊。4、鍋內加油燒熱，放入茶樹菇，用筷子將粘在一起的茶樹菇抖開，炸...
茶樹菇是一種高蛋白、低脂肪的食用菌，菇柄長且脆，鮮食口感極佳，經過乾製，其香味更在香菇之上。白蘿蔔不適合脾胃虛弱者，應減少使用，還有值得注意的是在服用參類滋補藥時忌食白蘿蔔。具體做法：1、先將蘿蔔肉切成片，弄好調料備...
茶樹菇：子實體一般為單生、雙生或叢生，菌蓋的直徑為5-10釐米左右，表面較平滑，呈暗紅褐色，有淺皺紋，菌肉（除表面和菌柄的基部之外）一般為白色，中間充實。金針菇：子實體一般比較小，多數成束生長，肉質柔軟有彈性，菌蓋呈球形或扁半球形...
新鮮的茶樹菇一般煮十分鐘左右就能熟。製作方法：材料：新鮮茶樹菇、五花肉、幹辣椒、花椒、玉米油、生抽、蒜蓉辣椒醬。步驟：清洗乾淨的茶樹菇切成約4釐米左右的小段，焯水備用；幹辣椒剪成小段，花椒數顆；鍋中倒入適量炒菜油，放...
茶樹菇放久了能不能吃還得看具體保存狀況。能吃情況有些家庭對這些乾製品保管的比較好，比如將茶樹菇和花椒、陳皮等有吸水性的中草藥放一起，能在一定程度上避免茶樹菇受潮，放很久仍舊能保存較好的營養成分，適合食用。不能...
茶樹菇營養豐富，蛋白質含量高達19、55%，所含蛋白質中有18種氨基酸，人體必需的8種氨基酸含量齊全，能夠給孕婦提供充足的蛋白質，和各類營養物質，幫助孕婦儘快恢復。茶樹菇燉雞做法；1、將幹茶樹菇洗淨用温水泡30分鐘，瀝乾水分，姜...
鵝肝醬焗茶樹菇做法：原料：茶樹菇300克、青瓜條100克。調料：鵝肝醬10克，雞粉5克、白糖5克、鹽5克。製作過程：將茶樹菇上水分瀝乾；加入脆皮粉拌勻，炸製成金黃色；將青瓜條擺放盤中；炒鍋上火，加入黃油；放入鵝肝醬炒勻；放入炸制好的茶...
1、茶樹菇洗淨去頭；芹菜切菱形長段；葱、姜、蒜切片；裏脊肉切絲，加水、澱粉、生抽，備用；2、鍋內倒菜籽油，油温七八分熟時放淹好的裏脊肉；3、裏脊肉快速翻炒至水分微干時放姜、蒜、花椒；4、炒出香味後放茶樹菇、生抽，炒至色澤均勻...
清酒、鵪鶉肉、河蟹、番茄等。1、清酒：二者相剋，一起食用會導致嚴重中毒，這樣對身體健康危害是非常大的。2、鵪鶉肉：二者相剋，因為鵪鶉肉含有豐富的蛋白質，茶樹菇營養成分複雜，一起食用的話很導致降低兩者營養價值，而且還容易...
製作油炸茶樹菇步驟如下：1、將茶樹菇清洗乾淨並用手掰成小段，再將雞蛋液攪拌好，並逐個將茶樹菇小段裹滿蛋液，再蘸好澱粉；2、鍋燒熱後將油倒入，將之前蘸好澱粉的茶樹菇入油炸至金黃，撈出炸好的茶樹菇，放旁邊備用；3、用少許油熱...
1、茶樹菇清洗乾淨攔腰切斷，五花肉在冰凍狀態下切薄片，用一大匙生抽，一大匙料酒，一小匙五香粉或者十三香以及薑末抓勻醃15分鐘，五花肉切塊，茶樹菇掰成段，五花肉焯水，煮至半熟。2、翻炒葱、姜、幹胡椒和八角。3、記住要加入料...
主料：排骨、白蘿蔔、香菇、茶樹菇輔料：油、鹽、麻油、味精、葱花、薑片適量做法：1、排骨洗乾淨切成小塊；2、蘿蔔去皮後切成塊，茶樹菇洗淨備用；3、鍋內放水燒開後，倒入洗淨的排骨，焯至變白撈出晾乾；4、鍋內倒入少許的油燒熱，放入...
不需要。新鮮茶樹菇必須焯水，茶樹菇是一種食藥用菌，菌蓋細嫩、柄脆、味純香、鮮美可口，因野生於油茶樹的枯乾上也得名茶樹菇。柱狀田頭菇營養豐富，蛋白質含量高，含有多種人體必需氨基酸，並且含有豐富的Ｂ族維生素和鉀、鈉、鈣...
主料：茶樹菇；輔料：大蒜、大葱、青椒、雞精、醬油。1、茶樹菇用水泡發，洗淨，切斷；2、葱切斷；3、青椒切成片；4、將茶樹菇放入開水中焯一分鐘，撈出瀝乾水分；5、鍋中放油，燒熱，放入蒜，葱，青椒翻炒至青椒變色；6、加入茶樹菇繼續翻炒後，加入...
新鮮的茶樹菇一般煮十分鐘左右就能熟。附幹鍋茶樹菇製作方法材料：新鮮茶樹菇、五花肉、幹辣椒、花椒、玉米油、生抽、蒜蓉辣椒醬。步驟：清洗乾淨的茶樹菇切成約4釐米左右的小段，焯水備用，幹辣椒剪成小段，花椒數顆；鍋中倒入...
幹茶樹菇用以下方法泡會軟：1、首先用剪刀把茶樹菇的菌柄末端的硬蒂剪掉。因為這個部位是比較容易到泥沙的，泡發以後也比較難清洗感覺，而且無論泡多長的時間，它的口感都不是很好，也不那麼容易消化的。2、剪好的茶樹菇放在容...
主料：新鮮茶樹菇250克，豬五花肉150克，青紅椒各半根。輔料：大蒜4瓣，姜2片，香葱4根、泡紅椒適量、醬油、糖、雞精、料酒。步驟：1、茶樹菇洗淨；五花肉切薄片；青紅椒切絲，大蒜切片，葱切段。2、鍋內熱油，六成熱時，放入五花肉，小火將煸至...
可以中醫認為：茶樹菇性平，甘温，無毒，益氣開胃，有健脾止瀉。具有補腎滋陰、健脾胃、提高人體免疫力、增強人體防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。淮山味甘、性平，入肺、脾、腎經；不燥不膩；具有健脾補肺、益胃補腎...
茶樹菇差不多五六分鐘左右就可以煮熟。鮮茶樹菇適合炒，紅燒等快手菜。茶樹菇，原為江西廣昌境內高山密林地區茶樹蔸部生長的一種野生蕈菌。是集高蛋白，低脂肪，低糖分，保健食療於一身的純天然無公害保健食用菌。經過優化改良...
茶樹菇泡了一天一夜還能吃，只要沒有腐爛就可以吃，茶樹菇是一種食藥用菌，菌蓋細嫩、柄脆、昧純香、鮮美可口，因野生於油茶樹的枯乾上也得名茶樹菇。柱狀田頭菇營養豐富，蛋白質含量高，含有多種人體必需氨基酸，並且含有豐富的B...
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