關於蒸芽白的百科
主料:芽白(或高山娃娃菜)350克,龍口粉絲150克。輔料:薑末3克,蒜茸3克,葱花2克。調料:油50克,鹽3克,味精3克,蒸魚豉油3克。製作方法:1、將芽白切成長條形,下入開水鍋中氽至斷生,撈出瀝乾水,拌入油、鹽2克、味精2克,整齊地擺放在盤中;2、...
螃蟹裏的白色絮狀物是蟹膏。蟹膏自然狀態為青白色、半透明、果凍狀液體,蒸熟後,為半透明、粘粘的,還會有點膩的膠質。蟹膏的完整與否與其口感、營養價值無關。蟹膏含有大量人體所需的蛋白質、脂肪、磷脂、維生素等營養素...
主料:鱸魚輔料:雪菜、豆芽、紅椒、葱。調料:鹽、味精、白糖、料酒、胡椒粉、澱粉。烹製方法:1、將鱸魚洗淨後切成一釐米左右的厚片,加入鹽醃製片刻後襬盤,用保鮮膜包裹住放入微波爐中,高火加熱4分鐘。2、鍋中加少許水放...
1、蒸白饃之前,和麪是關鍵,和麪用的水不能夠太涼,也不能太熱,比温水稍微熱一些就可以了,然後面要和的均勻,揉麪的時候用力也要均衡,一次備足水,免得因為水温不同,造成麪糰的冷熱不均。2、蒸白饃可以用小蘇打,也可以用酵母,具體使...
方法1:將白果翻炒一下,芯就乾癟了,然後可以直接用手取出。方法2:把白果放在開水裏煮,半熟後,剝殼,然後把裏面衣子剝掉,取大頭朝上,手擠即可。白果又名鴨腳子、靈眼、佛指柑,銀杏、公孫樹子,是銀杏的種仁。為了預防銀杏中毒,熟食、...
1、把黃豆芽洗淨放開水中撈一下,這樣可以去掉豆腥味只要10秒左右就可以。2、準備油渣,把燙好的黃豆芽裝入碗裏鋪上油渣、依次放入鹽、料酒、雞精、食用油只需一點點因為上面的油渣也含有油份,再放點葱白,放入高壓鍋壓8分...
1、所需物品設備:爐具、蒸鍋、玻璃冷卻器、膠塞、打孔器、玻璃管、乳膠管、支架和自來水;2、先將小膠塞打孔,再插入玻璃管,一頭連接乳膠管到冷卻器,下面放酒瓶;膠塞插入鍋蓋提手的孔內;3、冷卻器上一根乳膠管接水龍頭,一頭放...
綠豆洗淨後浸泡一晚上,浸泡到綠豆皮要破的程度;取一個帶蒸屜的蒸鍋,在蒸屜中鋪一塊濕毛巾,這塊毛巾便於儲存水分,利於綠豆發芽;將泡好的綠豆平鋪在毛巾上,儘量放均勻,在綠豆上再蓋一塊厚的濕毛巾。這塊毛巾除了儲存水分之外,便...
麥芽糖蒸蛋可以止咳潤肺。麥芽糖是山泉水和新鮮麥芽、糯米經發酵熬製製成的糖類食品,開蓋即可食用。麥芽糖不僅能增加菜餚品種的色澤和香味,還有潤肺、生津、去燥的效用,可用於治療氣虛倦怠、虛寒腹痛、肺虛、久咳久喘等...
發芽的白菜是可以吃的,因為白菜發芽只是是白菜的抽薹現象,營養沒有太大的改變,但是口感會稍差一些。白菜是二年生作物,平時吃的白菜球屬於大白菜的營養體。遇到低温和長日照後,白菜繼續生長,完成花芽分化、抽薹、開花、結籽...
黃芽白的做法如下:材料:黃芽白、胡蘿蔔、乾紅辣椒、葱、姜、蒜末t、醋、鹽、醬油、耗油。做法:1、冷油熱鍋,乾煸乾紅辣椒;2、下胡蘿蔔略炒,下黃芽白炒;3、轉中小火,至黃芽白變軟,加鹽、葱、姜、蒜末,加醬油、醋,繼續炒約兩分鐘;3...
油白菜一般三天就會發芽。但也要看温度和水份情況。適合發芽的條件下也要看有沒有用熱水泡種子,泡過兩天左右就發芽,沒泡過3到4天一般就發,冬天比較冷,種子發芽慢,一般5到10天才發。白菜是我國原產蔬菜,有悠久的栽培歷史。...
白糖蒸雞蛋要蒸10分鐘左右。如果是從冰箱拿出來的雞蛋時間要加長20到30秒左右。先將一個雞蛋磕在碗裏,不要攪動;在雞蛋上面均勻撒上一層白砂糖;將撒上白糖的雞蛋放入鍋中蒸熟即可。...
原料:適量米粉和水。方法步驟如下:1、備好電飯鍋,並將內膽清洗乾淨。注意內膽下部一定要擦乾,防止加熱過程中有水造成損壞。2、取適量的大米,倒入適量的水,要浸沒米。3、淘米,一般要進行4至5遍,才能將大米中的雜質沖洗乾淨。...
主料:白蘿蔔半個,輔料:油適量、鹽適量、生抽適量、雞精適量、幹辣椒粉半小勺、豆豉幾粒即可,步驟:1、蘿蔔切成半圓,一釐米左右厚度;2、切好的蘿蔔裝碗;3、放油鹽雞精生抽豆豉幹辣椒粉即可,注:放了生抽的蘿蔔鹽只要少許,幹辣椒粉...
白蒿芽採摘後用水焯一下,去掉苦味即可炒食、蘸醬或做餡、做湯。白蒿(HerbaArtimisiaeSieversianae)是菊科植物大籽蒿的全草,二年生草本,高50-150cm,主根單一,狹紡錘形,莖下部稍木質化,縱稜明顯,多分枝,莖、枝被類白色微柔毛。白...
食用白果一定要去芯的,因為它含有少量的氰甙和白果酚甲等物質,略有毒,食之不當或過量,會引起中毒。去白果芯的方法1、把白果放在開水裏煮,半熟後,剝殼;2、然後把裏面衣子剝掉,取大頭朝上,手擠即可。白果心就是一個點點大的白芽...
芽白是大白菜(白梗):黃芽白富含維A、維C、及大量B族維生素,是很有益營養的菜蔬。大白菜菜怎麼保存不爛:1、通風保存:如果想短期內保存大白菜的話,那麼可以把它放到通風處進行保存,一般這種方式可以保存兩三天是沒有任何問題的...
如果用普通鍋蒸燒白需要45分鐘-1小時左右,若選擇用高壓鍋蒸燒白,時間可以相應減少,大概需要30分鐘左右即可把燒白蒸熟。不過建議在蒸燒白時,可以適當延長蒸制時間,這樣肉會更軟糯,口感更好。...
首先小白芽是茉莉花茶,茉莉花茶(JasmineTea),又叫茉莉香片,屬於花茶,茶胚為綠茶,成品將茉莉花去除,亦屬於綠茶的一種,已有1000多年曆史。世界茉莉花茶發源地為福建福州,其茶香與茉莉花香交互融合,有窨得茉莉無上味,列作人間第一...
黃芽白是大白菜的一種,黃芽白菜,為十字花科植物白菜的葉球。二年生草本植物,高達1米。基生葉倒卵狀長橢圓形至廣倒卵形,長30~60釐米,薄而多脈,邊緣波狀。花期春、夏。河北、山東、江蘇、浙江等地均有栽培。白菜,二年生草本,高4...
白芽茶,另稱為白毫銀針,是產自中國福建的白茶種類之一,表面滿披白色茸毛的輕微發酵茶,由宋代綠茶三色細芽、銀絲水芽演變而來。主產於中國福建省南平市的建陽市、松溪縣和政和縣等地。種類:1、產於寧德市的福鼎市的採用曬...
紅薯發芽後並不會像土豆一樣產生對人體有害的成分,還是可以吃的。將紅薯上長的芽去掉是可以吃的,不會出現傳説中的中毒症狀。紅薯既是營養豐富的食物,還能夠對很多種疾病有食療的作用。...
白芽奇蘭的沖泡對於沖泡藝術而言,非常重要的一點是講究理趣並存的程序,講究形神兼備。茶的沖泡程序可分為備茶、賞茶、置茶、沖泡、奉茶、品茶、續水、收具。取適量茶葉(一般一泡茶8克)放置於蓋碗中,用沸水沖泡。用蓋子刮...
蒸白魚要蒸88分鐘左右。這樣才能將魚肉蒸熟,保證營養豐富,不會食物中毒。白魚共有16種,為我國特有。主要分佈於雲南的西北部和四川邛海。這些魚類各自分佈的地區範圍往往比較狹小,常常1個種僅見於1個湖泊或1個水庫之中。...
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