關於鮮蝦的百科
鮮蝦第二天吃要冷凍，鮮蝦可以放入冷藏到第二天。一般冷藏温度為-1℃-8℃，採用此温度貯藏的冷庫常被稱為高温冷庫。通過降低生化反應速率和微生物導致的變化的速率，冷藏可以延長新鮮食品和加工製品的貨架壽命。買蝦要選活...
沒冰箱保存鮮蝦的方法是用少量的鹽醃起來，蝦肉的口味極其的鮮美，裏面含有的營養元素有很多。鮮蝦指新鮮的節肢動物，身上有殼，腹部有很多環節。頭部有長短觸角各一對，胸部的腳第一對最大，末端像鉗子。生活在水裏，種類很多，可食...
1、大米淘洗乾淨。蘆筍、白玉菇焯水，瀝乾水分撈出。蘆筍切末。白玉菇切末。蝦去頭去尾。2、挑選新鮮的蝦，主要看蝦頭尾是否與身體緊密相連，蝦頭已經掉了或者是黑色的蝦都是不新鮮的。蝦身有一定的彎曲度，蝦皮殼發亮，聞起來...
第一，蝦線就是蝦的消化道，在蝦的背部，有的顏色很黑，有的顏色很淡，這和其中的髒東西有關係。第二，去除蝦線方法：一、準備好一隻牙籤挑蝦線。二、從蝦頭和蝦身的連接處向下數第3個關節處，用牙籤穿過蝦身。三、一手拿蝦，一手拿牙...
原料：油菜心600克、鮮蝦仁150克、鹽3克、雞精2克、黃酒10克、白胡椒粉少許、香油3克、烹調油適量。做法如下：1、將油菜心切碎；2、向切碎的油菜心裏放入適量的鹽拌勻，醃製十分鐘，將水分攥幹備用；3、將蝦仁切成小丁，撒鹽和少許...
鮮蝦冷凍保存方法有：瓶子保鮮法、保鮮袋冷凍法、保鮮盒冷凍法。1、瓶子保鮮法將鮮蝦一隻只的順裝在空的飲料瓶裏，灌滿水，擰緊瓶蓋，放在冰箱冷凍。這樣蝦完全與空氣隔絕，也不會串味。吃之前取出一瓶提前解凍，用刀或剪子將瓶...
1、先把手洗乾淨，將大蝦去殼。2、用刀在蝦背上淺淺開一刀，用牙籤將裏面的蝦經取出。3、紅椒切丁，蒜瓣切薄片，洋葱切薄片，番茄去芯切丁，最後歐芹切成小碎。4、取大禍，水快沸時加少許鹽，倒少許橄欖油，放下意麪，慢慢將意麪壓至鍋底...
鮮蝦可用保鮮袋冷凍保存，將買回來的蝦剪去蝦鬚和頭上的刺，將其擺直放進保鮮袋中，再在袋子外面套3個同樣的保鮮袋，用透明膠封好後放進冰箱冷凍即可。蝦，是一種生活在水中的長身動物，屬節肢動物甲殼類，種類很多，包括青蝦、河蝦...
西紅柿和蝦是不宜同時服用的，主要的蝦的外科中還有微量的砷，這些砷是無毒的，但和西紅柿中的維生素C結合和就會形成有毒的砷化合物，如果你説的蝦乾是指蝦仁，是沒有太大問題的，祝健康幸福...
最近明蝦開始大量上市，喜歡吃蝦的我不禁忍不住衝動去買，可老是吃紅燒的感覺就有點膩味了。剛好這樣做，小寶貝也喜歡吃，簡單又營養。悠悠很喜歡吃，吃了一大碗呢！把我開心的呀~別提有多得意咯！大家不妨都試試看吧~胡蘿蔔削皮、...
1、準備食材。粉絲泡水至軟撈出備用，基圍蝦去腮去蝦腸洗乾淨。鮮蝦粉絲煲怎麼做2、放上蠔油，生抽，鹽，孜然粉，胡椒粉攪拌均勻醃製入味。鮮蝦粉絲煲怎麼做3、不粘鍋熱油煎蝦熟透出鍋，炒鍋熱油放上香葱，洋葱末，蒜頭泥爆香。鮮蝦...
可以放到冰箱裏冷藏。這種方法也是比較常見的一種方法，取一隻膠盒，在裏面墊上濕毛巾，然後把蝦放進去，上面再鋪一層濕毛巾，然後放入冰箱中冷藏即可。但要注意不能直接把膠盒放冰箱裏，蝦會被凍死的，一定要放濕毛巾，保證濕度。...
1、材料。蝦仁600公克，薑片10公克，青葱段10公克，米酒1大匙，蛋白1大匙，太白粉35公克，鹽1/2小匙，糖1/4小匙，胡椒粉少許。2、蝦仁洗淨後，先泡用薑片、青葱段和米酒醃15分鐘，再用廚房紙巾吸乾蝦仁的水份。3、將蝦仁先拍扁，再剁碎成蝦...
主料：青蝦５００克。調料：小麥麪粉１００克，鹽１０克，植物油１５０克。1、將蝦子剪去須和腳，用清水洗淨，再剪去其它雜屑，瀝出水分。2、放在盆內撒一層鹽拌勻。待其醃進鹹味，拌上面粉。3、然後再用旺火熱一下鍋，等油熱之後就可以放入蝦爆炸，炸的時候要...
豆腐鮮蝦湯、蝦仁冬瓜湯、鮮蝦丸子湯、鮮蝦蘿蔔湯、鮮蝦蝦絲瓜湯等等；豆腐鮮蝦湯做法步驟：主料：豆腐、海帶、鮮蝦、草菇、葱末、清水3杯、白酒1茶匙、胡椒粉、鹽各適量、糖各4茶匙、麻油適量；1、活蝦洗淨，去蝦線放白酒、胡...
原料：基圍蝦250g、馬蹄10個、姜、葱、香菜、鹽、葵花籽油、麻油適量。步驟如下：1、將蝦洗淨，並去蝦頭及內臟；2、馬蹄去皮切片，姜切5片,葱、香菜洗淨,葱切段；3、用開水將生米煮至七成熟時，放入薑片、馬蹄片；4、在煮至粥九成熟...
常温下只要不超過兩天，蝦不變質就可以食用。可以從肉眼識別蝦是否變質，看蝦頭是否脱落或者容易脱落，蝦身是否有汁水漏出，蝦頭和蝦腳是否變黑，若有以上情況，即為不新鮮。新鮮的死蝦對身體不會有影響，直接白灼或者煮湯都可以，變...
用料：圓餅面、鮮蝦、葱、姜、蒜末、香麻油、生抽或者耗油、水。做法：1、麪餅用温水泡半小時；2、泡完攤開在盤子上（最好加少許面，防止蒸出來的面太乾），蝦擺放在面上面，蒸五分鐘左右；3、鍋熱油，放葱薑蒜末爆香，放少許生抽，雞精，少量...
步驟：1、剪蝦頭，以45度角，從蝦腦部向下剪除；2、用剪刀挑出蝦腦，緊鄰蝦腦前部的是蝦黃，如果有蝦黃，挑的時候要小心，儘量保留蝦黃；3、輕輕地拽出蝦腦，會有一部分蝦腸被拽出；4、剪掉蝦尾巴，剪的時候稍微帶一點尾部的肉，因為這裏可能也...
超市挑選冰鮮蝦的方法：1、選購時，首先應注意凍蝦的外包冰衣表面完整清潔，無溶解現象。好的蝦肉質應清潔完整，呈淡青色或乳白色，且無異味；劣質蝦則肉體不整潔，組織鬆軟，色澤變紅並有酸臭氣味。2、據行家介紹，所謂的鮮豔碩大凍蝦...
1、首先，我們準備了一些礦泉水瓶，不要太大，不要太小，普通的礦泉水瓶都可以。這瓶約600毫升，只需將蝦放一次，只需將其取出，不要浪費。2、然後我們清洗了鮮蝦並洗了兩次，主要是為了清理蝦中的沙子。如果購買的蝦的大小不同，那麼...
1、保鮮袋：切掉蝦頭上的須和刺(以免刺破袋子而失去新鮮度)，直接放入保鮮袋中。裝滿袋子後，將三個相同的保鮮袋放在袋子外面，用透明粘合劑密封，然後直接放入冰箱。然後將冰箱調到最高水平8到10個小時，這樣它就可以很好地冷凍...
鮮蝦蛤蜊年糕湯的做法：1、準備年糕片，水澱粉；2、鮮蝦蛤蜊提前加入黃酒，生粉抓勻後靜置1小時，準備筍丁和青豆；3、鍋內水燒開後加入青豆和筍丁焯水後撈起；4、鍋內倒入油，加入鮮蝦蛤蜊炒至變色備用；5、另起鍋，鍋內倒入肉湯，倒入年糕...
用料：蝦仁，餛飩皮，雞湯，鹽，糖，澱粉，香葱，紫菜，菠菜。步驟：蝦仁首先挑去蝦線；加入鹽，小蘇打抓揉1分鐘，然後用水衝淨控幹水分；取一半的蝦仁用刀背碾碎；兩種蝦仁混合加鹽，糖，白胡椒粉，澱粉拌勻；最後餡里加少許葱油拌勻即可成餡；包好餛飩；菠菜...
1、香菇、油菜去根後，洗淨，放入清水中浸泡。2、鍋內倒入適量水，煮沸後倒入泡好的香菇油菜。3、灼水後的香菇油菜放入冷水中，浸泡。4、將浸泡後的香菇油菜切碎，攥出水後，油菜切末，待用。5、香菇切末，胡蘿蔔切末，鮮蝦去除蝦頭，撥...
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