關於炒餅的百科
芹菜炒餅絲的做法如下：主料：大餅半張、香芹200克。步驟如下：1、將香芹去根去老葉清洗乾淨，然後切碎。2、將油條切碎，最好乾油條，將大餅切成細絲。3、鍋中加入油，燒熱，先下入香芹翻炒，然後加入鹽，醬油等調料，再加入適量的水。4、...
白菜雞蛋炒餅主料：雞蛋，葱末，白菜，餅。輔料：醬油，鹽，雞精，香油。做法：1、雞蛋放入碗中打散，炒成雞蛋碎，白菜和餅切絲，待用；2、鍋入少量油，下葱碎煸香；3、下白菜絲，炒到變軟4、下餅絲和雞蛋碎，加醬油，鹽調味，翻炒片刻，加雞精和香油，即可出鍋...
如果時間來不及的時候我喜歡做炒餅，時間短，而且有菜有飯，最適合不過。首先把大餅切成餅絲豆芽洗乾淨備用鍋中加入油，加幾顆花椒爆香然後放入豆芽菜翻炒再加入豆瓣醬，醋等調料翻炒然後在豆芽中加入一碗水再把餅絲放在上面蓋...
1、準備食材：炒餅一份、白菜適量、蠔油適量、香油適量、青辣椒適量、紅辣椒適量、葱適量、姜適量、幹辣椒適量、海鮮醬適量、生抽適量。2、起鍋熱油，爆香葱、姜、乾紅辣椒。3、倒入白菜，炒至出水。4、倒入炒餅、一勺海鮮...
豆芽炒餅絲的具體操作做法：1、準備餅絲一盤；2、準備綠豆芽、青椒、香葱適量；3、油燒熱，炸香花椒後撈出；4、下入豆芽菜、青椒煸炒；5、下紅辣椒絲，放鹹鹽、生抽、味精煸炒；6、下入餅絲；7、大翻勺，炒勻；8、起鍋裝盤；9、灑上香葱碎。...
用料：餅絲５００克，洋葱半個，胡蘿蔔半個，綠豆芽２００克，青椒半個，食用油適量，大料２個，葱薑蒜適量，生抽２勺，老抽１勺。1、胡蘿蔔、洋葱和青椒洗淨切絲，再準備一些葱花薑末蒜片。２、綠豆芽清洗乾淨，瀝乾備用。３、鍋中放油，下入葱薑蒜片爆香，再下入洋葱...
準備食材：麪粉（適量）、鹽（適量）、水（適量）。製作步驟：1、揉麪，一般是用燙麪，就是和麪的時候用温水，這樣烙出來的餅口感會更加柔軟（比包餃子皮的面稍微和軟一些），放在温暖處餳半個小時。2、然後用擀麪杖均勻擀開呈薄片狀（一定要擀薄，太...
材料：餅絲100克，捲心菜100克，瘦肉50克，葱薑蒜少許，辣椒少許，老抽少許，食鹽適量，五香粉少許，雞精少許。1、捲心菜、瘦肉切絲備用。2、熱鍋熱油，加入葱薑蒜、辣椒爆香。3、倒入肉絲翻炒片刻，再加入捲心菜翻炒均勻。4、加生抽、食鹽...
1、將大餅切成細絲，蒜薹切成小段，豬瘦肉切成絲；2、在平底鍋中倒一層底油，放入餅絲翻炒；3、炒至餅絲有些焦脆時關火；4、鍋中繼續倒油，放入肉絲炒至變色後再放入蒜薹翻炒片刻；5、向鍋中加少許醬油、鹽和味精，炒至蒜薹斷生；6、加入...
材料主料：大餅半張。輔料：圓白菜適量、肉絲適量、生抽適量、蠔油適量、料酒適量、糖適量。做法：1、餅切絲。2、肉切絲。3、圓白菜切絲。4、葱薑蒜切末。5、燒熱鍋中放的油，加入肉絲，葱薑蒜末。6、加入料酒，生抽，蠔油。7、加...
1、麪粉裏倒入温水，先用筷子攪拌成絮狀，再下手揉成光滑的麪糰。蓋上保鮮膜或鍋蓋，靜置３０分鐘。2、準備２根小香葱，清洗乾淨切成香葱圈。3、案板鋪上面粉防粘，把麪糰揉勻，等麪糰變得柔潤細膩的時候，用擀麪杖擀成大薄片，刷上一層食...
1、雞蛋炒餅絲的用料雞蛋1只青椒1個綠豆芽適量餅絲300g葱半根辣椒麪適量孜然粉適量生抽一湯匙料酒一湯匙2、青椒洗好切絲，葱切小段。雞蛋打散，加入料酒和鹽攪拌均勻。3、燒油，油開始冒煙時倒入雞蛋，炒8分熟後盛出，一會兒備...
1、準備餅絲一盤，綠豆芽、青椒、紅辣椒、香葱清洗乾淨。2、鍋中倒油，油燒熱，炸香花椒後撈出，下入豆芽菜、青椒煸炒。3、下入紅辣椒絲，放鹽、生抽、味精煸炒。4、下入餅絲，翻炒2分鐘後起鍋裝盤，撒上香葱碎即可食用。豆芽：豆芽，...
炒餅做法如下：1、準備100g豆芽、20g葱花、200g油餅、10g鹽、20g油、10g生抽。2、將油餅切成條狀備用；鍋中倒入油，放入葱花爆香。3、再放入豆芽進行翻炒，待其變軟後，放入油餅、鹽、生抽，再翻炒均勻即可。炒餅漢族麪食，北方地...
炒餅老糊鍋是因為沒有控制住火候。做法：1、將白菜切絲，散雞蛋放少許鹽。2、鍋中放入少量油，油熱後下入雞蛋炒熟後盛出放入碗中。3、鍋中放油，加熱到七成左右放入葱、姜、蒜片煸香，放入餅絲翻炒一分鐘，放入老抽、鹽、糖調味...
西紅柿雞蛋炒餅既有營養又能飽腹，深受很多朋友的喜愛。本經驗為大家簡單介紹一下西紅柿雞蛋炒餅的做法。把大餅切絲備用，可直接去超市買餅絲替代。餅絲不要太細。取兩個雞蛋，打好備用，可根據個人口味適當放鹽。另外，假如少...
炒餅上色放老抽。炒餅做法如下：食材明細：油餅一張、包菜適量、葱適量、姜適量、老抽適量、花椒適量、步驟如下：1、油餅切成細絲。2、葱姜切絲，五花肉切絲。3、温油爆香花椒後取出花椒。4、葱姜爆鍋後翻炒五花肉絲。5、加...
主料：豆芽100克，五花肉100克，餅200克。輔料：油適量，鹽適量，醬油適量，醋適量，蒜末適量，葱適量。做法：1、豆芽洗淨，備用；2、蒜和葱切成末；3、五花肉切成絲備用；4、餅切成絲備用；5、葱花和肉一起下到鍋裏翻炒；6、肉變色後，放入豆芽，翻炒；7、...
豆角炒餅絲怎麼炒好吃共有4步。需準備五花肉、餅絲、豆角、蒜片、蒜末、薑絲、生抽。以下是豆角炒餅絲具體操作步驟：操作/步驟1、烙餅切絲烙餅切絲，豆角切絲，五花肉切片，蒜切片，姜切絲。2、鍋裏放油鍋裏放油，放入五花肉、蒜...
1、先來準備半顆洋白菜，清洗乾淨切成細絲。2、小半個胡蘿蔔洗乾淨，颳去外皮，也切成細絲。小半根就夠了，喜歡吃的話也可以多放點。3、剩的烙餅或發麪餅切成條。我這個，是昨天剩的發麪餅，烙餅、燒餅也是一樣的，都可以這麼做。4...
主料：蒜薹1把、餅半張、醬油、花椒粉。做法：1、把蒜薹摘乾淨，然後清洗瀝水，然後切成小丁。2、把大餅切成餅絲。3、鍋中放入適量的油，燒熱。4、然後放入蒜薹翻炒，再加入醬油、花椒粉翻炒到半熟。5、把餅絲放在蒜薹上面，放入一...
1、首先，準備100g豆芽、20g葱花、200g油餅、10g鹽、20g油、10g生抽。2、將油餅切成條狀備用；鍋中倒入油，放入葱花爆香。3、再放入豆芽進行翻炒，待其變軟後，放入油餅、鹽、生抽，再翻炒均勻即可。...
1、豬肉切成絲，放小半勺鹽，半勺醬油，半勺料酒抓勻，醃10分鐘；2、辣椒清洗乾淨切條，餅切條；3、熱鍋入油，放入豬肉；4、翻炒至變色；5、在放入辣椒；6、翻炒出香味；7、放入餅；8、加半勺鹽，炒兩三分鐘；9、放半勺雞精翻炒均勻即可。...
準備材料：餅絲250克、蒜薹200克、雞蛋1個、油適量、鹽適量、醬油少許、香油少許、姜少許。步驟：1、蒜薹、薑絲切好，待用；2、雞蛋打散到碗裏，稍微加點鹽，攪勻；3、買現成的餅絲；4、鍋內油熱，倒入蛋液，煎一個雞蛋餅；5、雞蛋餅煎好盛...
1、準備好所有的食材。1根胡蘿蔔，500克餅絲，300克綠豆芽，1個青椒，2個雞蛋。2、300克綠豆芽擇去壞芽，去除不太好的豆芽，清洗乾淨，控幹水分。青椒清洗幹切成細絲，胡蘿蔔去掉皮清洗乾淨切成細絲。3、炒鍋燒熱倒入適量的食用油，雞...
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