關於能凍的百科
發動機冷卻液必須用蒸餾水與防凍液混合使用，不能只加純的防凍液，純的防凍液會引起水温高，防凍液有防凍的作用和防鏽的能力。防凍液一般是工業用的乙烯乙二醇或丙烯乙二醇。作用是提高發動機冷卻液的“沸點”，降低冷卻水的...
1、冷藏苦杏仁可以延長保質期，不過在冷藏時要注意密實封裝，以防杏仁因為受潮或結冰而引起黴變。2、一般灌裝的杏仁存儲可以長達兩年，如果已經拆封，杏仁在存儲的時候應置於不透風的儲物罐中。3、儘量選擇乾燥的地方存儲杏...
豆油能凍，豆油會遇低温是會凝固而不會被凍住，凝固温度在零下8度。所有的植物油，遇到過低的温度都會變得粘稠，形似固體，這只是物理變化，不影響營養和口感，温度一高它又可以還原成原來的狀態。豆油保存方式：豆油除含有脂肪外，在...
泡發的木耳放在冰箱冷凍了可以吃，但建議重新清洗，而且冷凍時間不宜過長。冷藏食物的注意事項：1、冰箱因長期存放食品又不經常清洗，會滋生出許多細菌。對於熟肉類食物在冰箱中的儲存時間不應該超過4天。2、冷凍並不等於能...
熟的肉製品（比如燒雞）放在冷凍室裏，超過三天，會降低美味。放半個月以上建議不要食用。新鮮的蔬菜和肉類，至少細胞有一定的活性，所以能在一定的程度上抵制細菌的繁殖。但如果是熟製品，除非是絕對真空密封保存，否則不要放置過長...
能。荔枝水分含量充足，口感清甜，將新鮮荔枝放在冰箱冷凍層保存會快速凝結成荔枝珠子，食用口感風味獨特，是可以食用的，荔枝中含有維生素、礦物質、膳食纖維、碳水化合物等營養成分，適量食用對健康很有好處。荔枝別名離枝，屬無...
大閘蟹活着能凍起來，但是不建議冷凍。因為大閘蟹放進冷凍層之後，就會被凍死，肉質不再新鮮；而且生螃蟹在冷凍之後，蟹肉會縮水，下次拿出來吃的時候，蟹肉會變幹，口感不佳。大閘蟹：大閘蟹形態獨特、肉味鮮美、營養豐富，是水產珍品，歷...
零下十五度拉啤酒可以凍，但酒會被凍住，經過冰凍的啤酒味道不是很好，而且會破壞啤酒的營養成分，使酒液中的蛋白質發生分解、遊離。啤酒在10℃左右時泡沫最豐富，既細膩又持久，舒適爽口。在這個温度下，啤酒的香氣可以正常地發揮...
常温下呈現液態的植物油在存放温度低於某一點後會凝固，這是一種物理現象，這一温度點被稱為這種油的凝固點。初榨橄欖油，存放温度低於5攝氏度時會出現凝固現象。大豆油凝固點比較低，大約為零下8攝氏度，而橄欖油以及花生油的...
啤酒的冰點為負1.5℃，冷凍的啤酒不僅不好喝，而且會破壞啤酒的營養成分，使酒液中的蛋白質發生分解、遊離，同時容易發生瓶子爆裂，造成傷害事故。啤酒所含二氧化碳的溶解度是隨温度高低而變化的，適宜的温度可以使啤酒的各種成...
牛奶不宜冷凍，因為牛奶冷凍之後其中的脂肪、蛋白質分離，乳酪素呈粉狀凝結，牛奶的味道會明顯減弱，營養成分不易被吸收。一般情況下，牛奶冷凍之後是可以飲用的。但是，牛奶在冰箱冷凍之後，營養價值會有所降低。因為牛奶的主要成...
零下十度蘋果不能凍，過低温度不會讓水果變壞，但是在温度過低會破壞其細胞結構，造成脱水等現象的發生，不再新鮮的水果不宜多吃，一般食用的凍梨和凍蘋果就是低温破壞了細胞結構的結果。對於大多數蘋果品種，貯藏適温是-1～0℃。...
蓮菜就是蓮藕，不能凍。蓮藕喜温暖。15℃以上種藕才可萌發，生長旺盛期要求温度20-30℃，水温21-25℃。結藕初期要求温度亦較高，以利於藕身的膨大，後期則要求晝夜温差較大，白天25℃左右，夜晚15℃左右，以利養分的積累和藕身的充實...
醬油零下十幾度不能凍的。醬油是一種混合物，即他是非晶體，物理學上説非晶體沒有凝點，也就是沒有冰點，但是它還是會變成固體的，只不過它的固化過程與蠟燭一樣是先變粘稠，再變固體，而整個過程中温度是慢慢降低的。而晶體是結冰...
綠豆芽餃子不能凍起來，因為綠豆芽水分比較充足，而且特別脆嫩，冷凍後味道口感會變差，營養物質也會流失，吃起來不脆嫩。所以一般情況下都會放在冰箱保鮮室裏低温保存，這樣能延長保質期，但不能長時間存放，建議儘快食用完畢。餃子...
視情況而定。常温的水大概3小時凍好，温水大概需要2.5小時，温水結冰更快。冰塊多久能凍好需要看冰箱的製冷能力，還要看熱量的流失的速度，熱量流失的速度越快，結冰的時間越快。裝水容器是金屬的比較快，塑料的比較慢。冰的種類...
自家包的餃子冷凍：冰箱冷凍室温度：零下5攝氏度，保存60天到90天，零下18攝氏度，保存6個月；包裝情況：密封包裝，保存3個月，不密封，兩週以內。超市速凍水餃：按包裝生產日期、保質期食用。速凍水餃，是經過速凍不是緩凍，獲得高質量速凍水...
38度白酒能凍成冰。白酒裏面含有乙醇，乙醇的冰點是-117度。而普通地區的冬天是沒有這麼低的温度的，因此白酒冬天也不會結冰，放冰箱裏也不會結冰。白酒是中國酒類（除了果酒、米酒外）的統稱，又稱燒酒、老白乾、燒刀子等。中國...
土豆泥可以放入碗中，蓋上保鮮膜之後放入冰箱冷藏，也可以放在密閉容器中再放入冰箱冷藏，一般可保存兩到三天，食用時用微波爐加熱即可。土豆泥做法如下：材料：大土豆4個、蜂蜜適量、牛奶適量。做法：1、土豆洗淨，放入籠屜蒸熟;2、...
特侖蘇可以冷凍，但是容易引發變質。事實上，純牛奶是可以常温存放的，無需冷藏或冷凍，即使為了口感或延長保存期限，也沒有必要冷凍，放在冰箱冷藏即可，另外，冷凍可能導致熱脹冷縮，從而脹破牛奶的包裝，容易引起細菌污染而變質。特侖...
1、平時我們如果購買的肉比較多，可以冷凍起來。冷凍肉的時間最好是在三個月之內，最長也不要超過半年的時間。如果是冷藏保存，一般建議第二天就解決掉，不要保存太久。2、豬肉在冷凍狀態下，能穩定保存在零下18℃以下最多可以...
葡萄酒能凍成冰，葡萄酒的冰點是-6度，抑制葡萄酒結冰的有利條件是其含有酒精，冰點會較低。但葡萄酒的酒精濃度不高，而且葡萄酒裏面是含有很多細小微粒物質的，雜質含量越多則越容易結冰，這又是不利的條件。應該儘量避免葡萄酒...
啤酒能凍成冰，啤酒的主要原料是大麥、酒花、小麥或者大米，經過發酵之後含有酒精和二氧化碳，經過冷凍之後並不會產生有害物質，其中的營養元素也不會發生太大的改變，所以凍成冰的啤酒是可以喝的，啤酒凍成冰之後化了，其中的物質...
元宵能凍冰箱。新鮮的元宵煮7-8分鐘就能熟，速凍元宵則需要煮10分鐘左右才能熟。煮元宵之前先輕輕捏一下，等到鍋中的水沸騰後再下鍋，如果是新鮮的湯圓，煮至浮出水面即可，如果是速凍湯圓，浮出水面後要再加入一點冷水，第二次上...
火龍果不能冷凍。像火龍果、芒果、荔枝等熱帶水果，它們大部分比較怕冷，不適宜放在冰箱。如果果皮發生凹陷，出現一些黑褐色的斑點，就説明水果被凍傷了。凍傷的水果不僅營養成分遭到破壞，還很容易變質。...
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