關於貽貝的百科
1、貽貝殼內麪灰白色,邊緣部為藍色,有珍珠光澤。鉸合部較長,韌帶深褐色,約與鉸合部等長。鉸合齒不發達,後閉殼肌退化或消失。足很小,細軟。因生命力強,易於大量人工養殖,我國山東、遼寧、浙江、福建、廣東、海南等沿海省份都...
熟凍貽貝需要處理,貽貝肉放在冷水中浸泡起來,讓它在冷水中自然解凍。在冷水加適量食鹽效果更好,不僅能提高解凍的速度,還能最大限度保留下貽貝肉的鮮味。用清水把貽貝肉的表面沖洗乾淨,瀝淨水,然後再用刀剖開貽貝肉,摘去貽貝...
1-2天。貽貝買回來儘量要放在水中養殖,沒有水很容易導致其脱水開殼,甚至是死掉。平常建議將貽貝放入淡鹽水中養殖,且要注意放置在陰涼通風處,温度太高也容易導致貽貝死亡。另外,買回來的貽貝儘量趁早食用完。貽貝營養價值:...
1、將貽貝的殼刷洗乾淨,然後擺放在盤中,隔水蒸熟。2、然後將蒜頭剝去外衣,剁成蒜蓉,接着坐鍋熱油,放入蒜蓉爆香,翻炒至蒜蓉變色之後,蒜蓉及油一起倒入小盆或碗裏,加入適量鹽、適量醬油攪拌均勻。3、最後趁熱把這些醬油淋在每...
貽貝,我們北方叫海虹,南方叫青口貝,肉質清鮮美味,富含多種微量元素,適當吃些是有益於身體健康的。注意孕婦儘量別吃。將新鮮海虹洗刷乾淨,主要把外殼的附屬物清理乾淨。把海虹加水放置在盆中,讓其吐盡泥沙後洗淨,期間可以放少...
貽貝可以降低膽固醇,預防貧血,增強體質,並且可以補充人體需要其他營養成分的功效。因為貽貝是生長在海里的,味鹹,碘含量大,所以可以對人體補充碘成分,對甲狀腺亢進的患者很友好。...
1、貽貝(學名:Mytilusedulis)亦稱海虹,煮熟後加工成幹品——淡菜,是一種雙殼類軟體動物,殼黑褐色,生活在海濱巖石上。分佈於中國黃海、渤海及東海沿岸。2、貽貝殼呈楔形,前端尖細,後端寬廣而圓。一般殼長6~8釐米,殼長小於殼高的2...
首先將貽貝清理一遍,並將貽貝的殼掰開。然後加入一勺鹽並用手抓均勻,再用勺子將貽貝的內臟挖出來,並在水中涮洗一下。最後將水倒掉,然後再加入乾淨的清水進行沖洗即可。具體操作步驟如下:1、首先將貽貝清理一遍,把殘渣清理...
藍貽貝買來的時候一般是冷凍的,所以首先要把藍怡貝解凍。放在清水中浸泡一段時間即可。冰塊融化之後就可以開始清洗藍貽貝了。用小刀把藍貽貝殼打開,然後把裏面的內臟弄乾淨。邊弄邊清洗藍怡貝,這樣才能清洗的乾淨。最後...
1、看外形:一般我們買貽貝時儘量挑選那種體型勻稱飽滿的,且個頭中等的為佳,太大或太小都不理想。2、聞味道:我們在挑選貽貝的時候可以多聞一下味道,要挑選那種無異味的,説明品質較好;如果貽貝有散發出惡臭味則説明貽貝已經不...
藍貽貝如果聞到鐵的氣味就會吐出泥沙。所以,將藍貽貝泡在水裏,再放入一把菜刀或其他鐵器,2~3小時,藍貽貝就會把泥沙吐出來。把藍貽貝放入鹽水中,浸泡一個晚上。調配的鹽水要比海水稍淡些,並放在暗處,藍貽貝就會把沙子吐出來。...
將外殼破損或輕擊後不合上殼的貽貝扔掉,餘下的放入鍋中,加蓋蓋好,以中火煮4分鐘,偶爾搖搖鍋子,檢查貽貝的殼是否全部打開。取一大鍋,噴上烹飪噴劑,以中火加熱。放入洋葱、大蒜、韭葱、西洋芹和胡蘿蔔,煮5到10分鐘,不時攪動,至蔬...
材料:新鮮紫貽貝、檸檬汁、無糖椰奶、葡萄酒、咖喱醬、大蒜、魚露、白糖、新鮮香菜葉;做法:1、紫貽貝清潔,剪須,大蒜剁成末,切碎香菜葉;2、在一個大湯鍋裏,放入檸檬汁、椰奶、葡萄酒、咖喱醬、大蒜、魚露和白糖;3、攪拌勻,讓糖...
貽貝內臟部位不能吃,貽貝又叫海虹,是一種雙殼類軟體動物,殼為黑褐色,生活在海濱巖石上,生活於中國黃海、渤海、東海沿岸,是常見的一種可以食用的貝類。貽貝的營養價值高還由於它所含的蛋白質有人體需要的纈氨酸、亮氨酸等8...
貽貝是雙殼類的軟體動物,又稱海虹,煮熟後加工成幹品名為淡菜。貽貝的貝殼較輕薄,前端較細,後端寬圓,多數種呈楔形。殼表呈黑褐,綠褐或褐色,生長紋細密,有的具有各種細放射肋或放射紋,有的殼後端具細黃毛。多數種海生,以足絲附着...
熟的凍貽貝,先放清水中解凍,接着將貽貝的殼掰開,手指將貽貝肉扣出來,然後將貽貝中黑色的部分去掉,那是它的內臟,最後放到白酒中去腥,就可以做菜了。貽貝亦稱海虹,也叫青口,煮熟後加工成幹品——淡菜,是一種雙殼類軟體動物,殼黑褐...
原料:貽貝、南姜、檸檬葉、檸檬香茅、祕製醬料、羅勒葉。做法:1、平底鍋中加入南姜、檸檬葉、檸檬香茅、祕製醬料後,蓋上鍋蓋大火煮開;2、醬料煮沸後轉中火,加入貽貝,把羅勒葉鋪在貽貝上,蓋上鍋蓋燜10分鐘。然後迅速加入檸檬...
幹貽貝的做法:將幹貽貝用清水洗淨一遍,然後放在熱水中侵泡一兩個小時至漲發,撈出後用清水洗淨。將洗淨幹貽貝之後,摘去其中心帶毛的黑色腸胃,褪去沙粒,在清水中再衝洗一遍。把幹貽貝泡水60分鐘,板栗去皮,五花肉切塊焯水備用。...
速凍貽貝蘿蔔豆腐湯主料:速凍貽貝、蘿蔔、豆腐、枸杞、幹蘑菇、芹菜葉切碎。配料:色拉油、鹽、雞精。步驟:1、速凍貽貝化凍並用清水浸泡1個小時以上泡軟。2、將泡好的貽貝去除雜質,洗淨。3、幹蘑菇泡發洗淨、枸杞沖洗乾淨...
1、把貽貝解凍,放在清水中浸泡一段時間。2、用小刀把貽貝殼打開,把裏面的內臟清理乾淨。3、用熱水燙洗乾淨,即可進行烹飪。...
1、貽貝洗淨,瀝乾備用,葱蒜切末,姜一半切絲,一半切末。2、貽貝放進鍋中,加料酒、薑絲,加蓋燜煮,待殼打開時關火盛出。3、貽貝去半邊殼,擺放整齊,淋幾滴蒸魚豉油調味。4、鍋中倒油燒熱,加入葱薑蒜末炒出香味,淋到貽貝上即可。貽貝是大...
藍貽貝清洗內臟方法就是要讓它把腹中的泥沙吐淨,方法是:1、貽貝如果聞到鐵的氣味就會吐出泥沙。所以將貽貝泡在水裏,再放入一把菜刀或其他鐵器,2~3小時,貽貝就會把泥沙吐出來。2、把貽貝放入鹽水中,浸泡一個晚上。調配的鹽水...
藍貽貝清理內臟的方法:把藍貽貝放到清水裏放一段時間,它們自動會吐泥沙,等泥沙被清理乾淨以後就用工具將黑色的部分清楚,黑色是藍貽貝的內臟。由貝殼類海產進食的浮游微海藻生成。雙殼貝類海產如帶子、蜆、貽貝、蠔、扇貝...
1、備料:貽貝500克、絲瓜1根、油適量、鹽適量、大蒜適量、芝麻油適量。2、做法:絲瓜洗淨,洗淨的貽貝去掉水分;絲瓜去皮切塊,大蒜切碎,鍋內燒熱加油,放入大蒜爆香,加絲瓜大火煸炒,絲瓜炒出水,倒入貽貝快速翻炒,加鹽調味,點入芝麻油...
一、食材:貽貝肉、竹筍、蘑菇、水發木耳、油菜心、花生油、醬油、料酒、澱粉、精鹽、辣椒麪、大葱、大蒜、生薑。二、做法:1、貽貝去殼,洗淨;2、竹筍、蘑菇和油菜切片,水發木耳撕成小片,葱、姜、蒜去皮,洗淨,均切末;3、將貽貝...
熱門標籤
-
gd2
參展
膠皮
petl10
批發市場
王瓜店
老圖
趙奕歡
一審判決
行政編制
連月
擔擔麪
滅團
碩好
二塔
雅柏
帶璣
弘勤樓
圈管
萬鈎
美遊
fly5
11poromax
查帶
共軛複數
半養
網三大
sink
皮婚
risun
安美素
人貨
關閥
看不出
有門家祥門
身弱