關於壽司的百科
不能一概而論的分壽司的，從人體營養學的角度，我們每天吃的食物分為酸性食品和鹼性食品，一般而言，酸性食品是指一些肉製品，而鹼性食品包括各種蔬菜和水果。從健康的角度來講，我們應該多吃一些鹼性食品。單就壽司來論，大米是屬...
因為壽司基本上以生鮮食品為主，屬寒且易變質。而姜性暖，所以要配合生薑一起食用。其實正式的日式壽司的確是要配合生薑一起吃的，但是那種姜很嫩，很脆，不像炒菜燉肉時用的那種姜那麼粗糙，味道和口感也不如老薑辣。而且在吃不...
材料：壽司海苔1張、壽司醋2滴、大米40克、雞蛋1個、肉花腸1小根、黃瓜1根、壽司竹簾1張。做法：1、大米淘好，按快煮，20分鐘之後完成。2、竹簾鋪平，海苔放上去，滴上幾滴壽司醋。3、開鍋熱油。雞蛋打散，倒入鍋中煎炒兩分鐘，用炒...
壽司是中國人發明的。補充資料：1、壽司在公元九二七年完成的平安時代法典延喜式中，就已有記載；2、是由中國人發明的，大約在西元三世紀由中國沿海地方傳至日本；3、原先的壽司只是鹽醃製的鹹魚，後來改為以米飯醃魚，製成後將魚...
我想吃壽司的全部作品共五部：1、《BOSS，求交往》，目前狀態：連載中；2、《論拖稿的一百種方法》，目前狀態：連載中；3、《網遊之最美不過初相賤》，目前狀態：已完結；4、《狐狸少爺很有愛》，目前狀態：已完結；5、《綿羊綿羊我愛你》，目前狀...
米飯200克，芝麻少許，紫菜兩張，黃瓜1根，方腿少許，芥末少許，醬油少許製作過程：1、黃瓜洗乾淨，切成5至6釐米長的段，旋轉削皮，再切絲。2、方腿也切成5-6釐米長的段，再切絲。3、胡蘿蔔也用同樣方法切絲。4、把紫菜鋪到竹簾上，含有香菜...
主料：米飯；輔料：黃瓜、火腿、胡蘿蔔、雞蛋、鹽、芝麻油、芥末粉。做飯步驟：1、準備壽司米飯，壽司米飯用優質大米就可以，當然如果用普通米加糯米，口感更好，更有嚼頭。煮米飯時可以放少許鹽，注意米飯不要做的太軟；2、米飯做好後再...
不能超過1天。壽司的保存方法:1、不宜放置於太陽照曬及高温的地方。2、儲存壽司宜放於2度至5度的雪櫃內，而不可放在冰格內。3、只適宜當天食用。而且要具體看是什麼壽司的，還有壽司密封狀態的，自然打開存放，不用保鮮膜密...
壽司材料搭配方法：1、準備材料：紫菜３片、米飯２碗、壽司醋２０克、火腿腸１根、雞蛋１個、黃瓜半條、壽司蘿蔔３條、鹽２克、胡蘿蔔半根。2、雞蛋打散，攤個雞蛋餅，切絲備用。3、所有食材切條。4、米飯拌壽司醋和鹽，紫菜麻面朝上，放上米飯鋪...
關於壽司的起源眾説紛紜，在古代東南亞、中國沿海都有和壽司製作工藝相似的食品，但形態卻不同。在後漢年代，中國已開始流傳鮓這種食品，相傳由漢族發明。在辭典中的解釋為以鹽、醋、米及蒸熟的魚段腓制而成的食品。宋朝年間...
1、準備食材：火腿腸，肉鬆，黃瓜等。2、將酸黃瓜從瓶中取出。3、將酸黃瓜和火腿腸切成兩半備用。4、海苔平鋪在竹簾上。5、將米飯均勻的鋪在海苔上。6、切好的酸黃瓜和火腿腸一起放在米飯的一端。7、緊握竹簾將紫菜捲起。8...
基本需要工具：壽司捲簾、壽司醋、搗飯用的飯鏟。主料：紫菜、米飯、火腿腸、肉鬆、蛋皮、黃瓜、胡蘿蔔等。1、米飯是主料，當然最好是軟硬適中。加醋的時候米飯還有點餘温，這樣也是為了很好的吸收醋；2、米飯裏最好加壽司醋或...
壽司皮主要是經過蒸煮的紫菜或者海苔，此外還有海帶、蛋皮、豆腐皮、春捲皮、大白菜等比較常見。紫菜，是生長在淺海巖礁上的一種紅藻類植物，顏色有紫紅、綠紫及黑紫的區別，但乾燥後卻均呈紫色。這種紫色的海生植物雖屬藻類...
壽司中用的米通常為大米；壽司中大米的煮法及注意事項：1、將米淘洗乾淨，應注意的是淘米時儘量避免用手搓，有清水多淘洗幾次即可；2、水量：煮米用的水，具體水量為將水加入電飯煲讓水剛剛到手腕部位即可；3、煮好的米，要和醋拌勻。...
杭州壽司好吃又實惠有如下：1、隱泉日本料理，人均價格169元，位於杭州市拱墅區麗水路青莎古鎮內100號。2、百蝶日本料理，人均價格100元，位於江乾區2號大街十六街區商城商鋪146。3、十千花前，人均價格240元，位於杭州上城區平海...
鱈魚的營養價值1、鱈魚含豐富蛋白質、維生素A、維生素D、鈣、鎂和硒等營養元素，營養豐富，肉味甘美。2、魚肉中含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。...
做壽司時紫菜不用洗。主料：壽司米、海苔、黃瓜。輔料：火腿、雞蛋、雞肉、壽司醋。壽司做法如下：米飯蒸好，蒸好的米飯不要馬上開鍋，讓飯燜個10至15分鐘，可以讓米粒的口感更好；趁熱拌入壽司醋，然後蓋濕布，涼至手温即可；黃瓜、火腿...
1、做壽司用的紫菜皮屬於壽司紫菜；2、壽司紫菜俗稱烤紫菜，屬於紅藻門，紅毛藻科。藻體有褐色和紫色，由單層或兩層細胞構成薄膜，有葉形、心形、帶形等，野生紫菜下部的假根狀固着器附着在巖石上。高可達20到30釐米；3、壽司紫菜1...
1、將雙手微微沾濕，用手取適量米飯纂成近似於圓柱形；2、將紫菜皮與竹簾下端對齊，一手握住飯糰，一手用力將米飯均勻的按在紫菜皮上，以米飯鋪滿紫菜皮的三分之二為宜；3、將米飯的中部略微用力壓實，使其中間出現一道凹槽；4、將事...
在蒸之前把多出的水倒出。如果水放多了會影響壽司飯的口感。食用米和水1∶1的比例混合，煮熟成壽司飯。水多後把比例以外的水倒出。注意，如果一次煮的壽司飯5份以上，就應適當減少水的用量，例如6碗米只需加5碗水即可。另外，...
壽司是日本傳統美食之一。主要材料是用壽司醋調味過的維持在人體體温的飯塊，再加上魚肉，海鮮，蔬菜或雞蛋等作配料，其味道鮮美，很受日本民眾的喜愛。壽司在公元九二七年完成的平安時代法典《延喜式》中，就已有記載。當時的壽...
壽司是日本傳統美食之一。主要材料是用壽司醋調味過的維持在人體體温的飯塊，再加上魚肉、海鮮、蔬菜或雞蛋等作配料，其味道鮮美，很受日本民眾的喜愛。壽司在公元九二七年完成的平安時代法典《延喜式》中，就已有記載，當時的...
1、工具：壽司簾。2、原料：熟米飯、日本壽司醋、辣根、雞蛋皮、香腸、黃瓜、金槍魚、做壽司的海苔、色拉醬或千島醬。3、步驟：第一步將熟的米飯加壽司醋，拌勻。第二步將辣根、黃瓜、香腸均切成條。第三步將雞蛋事先在油鍋...
方法一：先沖洗一下，再用乾淨的毛巾蘸幹。方法二：先撒點鹽，放半小時後，用醋洗一下，最後放進冰箱冷凍一個晚上再使用。方法三：温開水衝點淡鹽水來洗。方法四：準備好一盆冷水，放些米醋在裏面，這樣可以把腥味去除。...
淹成黃色的蘿蔔原料配方：鮮蘿蔔50公斤、食鹽5公斤、米糠2.25公斤、薑黃14克、糖精5克、甘草50克。製作方法：1.原料選擇：蘿蔔應選細長而肉質緻密，味甜肉白而整齊者，新鮮蘿蔔切去葉與根鬚，洗淨瀝乾，捆成簾扇狀掛於通風處乾燥，如...
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