關於油麥的百科
油麥菜的莖可以吃，直接炒着吃或者涼拌均可，但是根不能食用。油麥菜除了根不能食用外，莖，葉都是可以食用的。油麥菜營養價值：富含大量維生素A、維生素B1、維生素B2的同時，還含有鈣、鐵、硒等多種人體不可或缺的微量元素。油...
油麥菜放冷庫可儲藏時間為10到14天。油麥菜，別名莜麥菜，又叫苦菜、生菜，屬菊科、萵苣屬植物，是以嫩梢、嫩葉為產品的尖葉型葉用萵苣，葉片呈長披針形，色澤淡綠、質地脆嫩，口感極為鮮嫩、清香、具有獨特風味，含有大量維生素A、...
如果是北方的油買菜本身有點苦。南方的有點甜。好吃。另外，你先抄一下，再用油炒。就好了。炒油麥菜要注意幾點：第一，8成熟時再放鹽；第二，炒時先用蒜瓣爆油；第三，在熟時，用蒜汁拌均即可下鍋！第四，別炒太熟，9成就可以啦！如果想更專業...
可以。油麥菜生吃能夠最大程度保留其本身的營養價值和清脆爽口的口感，而高温油炒或者煮油麥菜，易使其營養物質流失，不如生吃有營養。但生吃油麥菜一定要將油麥菜清洗乾淨，建議放淡鹽水裏浸泡一會兒再食用。歐洲油菜是十字...
油麥菜本身就有一點點苦味，像苦瓜一樣，屬於正常的特殊味道。略帶苦味的蔬菜有清熱去火的效果。如果你不喜歡這個苦味，可以先用開水焯一下油麥菜，時間要短，否則就變色了，然後立即大火快炒，就沒有苦味了...
1、油麥菜性味：性寒、味甘。2、別名油蕒、香水生菜。菊科萵苣屬，原種產於地中海沿岸。一年生或二年生草本。鬚根系，莖短縮，有乳汁，葉互生，長橢圓形至披針形，全緣至羽狀深裂，基部具披針形葉耳，抱莖，味微苦或無，頭狀花序，花黃色。發...
油麥菜富含維生素，具有清熱解毒，殺菌消炎的功效，是一種很好的綠色蔬菜，可以食用。油麥菜蛋炒飯的步驟：1、材料準備：米飯（一人份）、雞蛋兩個、鹽適量、油麥菜，胡蘿蔔，洋葱少許。2、油麥菜切小段，胡蘿蔔切小丁，洋葱切丁。洋葱主要作...
材料：油麥菜、蒜瓣、生抽、白糖、鹽、蠔油、食用油、雞精。１、將油麥菜切成段狀，然後瀝乾水，然後拍碎大蒜。２、鍋中倒入清油，放入大蒜爆香。３、倒入油麥菜進行翻炒，加入鹽、雞精、蠔油等。４、翻炒均勻後即可裝盤食用。油麥：同莜...
1、燒油麥菜是一道美食，主要食材是油麥菜。2、洗好的油麥菜備用；切好的葱，姜和蒜末備用。3、鍋裏放油，油熱後加入葱、姜、八角；倒入老抽醬油。4、放入油麥菜，不要隨意的翻炒，要不然油麥菜一亂賣相就難看了。兩邊翻炒。5、加...
1、種植環境。露地種植時需要有適合其生長的環境。油麥菜本身適應能力強，不僅耐寒而且抗性好、不易生蟲，因此我國南北方很多地區都可以種植。2、種植時間。通常是在春秋兩季播種，春季4月份前後種植，天氣轉暖，適合種子發芽...
1、油麥菜的莖又細又短，一般不會食用。萵筍的莖又粗又長，可以食用。2、油麥菜的葉子細長，顏色大都為青綠色。萵筍的葉子寬大，顏色為深綠色。3、油麥菜的口感要好一些，油麥菜中含有很多的膳食纖維還有水分，所以在食用的時候，...
1、播種育苗。大棚內土壤保持一定的濕潤度，將油麥菜的種種子撒入，再種子表面撒上一層農家肥，也就是家畜的便便，最後撒上一層細土進行掩種，如果温度還不是特別高，可以蓋上一層薄膜進行催芽，等到百分之八十的都已經長出幼芽就...
油麥菜要焯水。因為，油麥菜本身有帶有一點苦味，焯水後可去除苦味，還能保持葉片的鮮亮嫩綠。要注意的是油麥菜焯水時間都不宜太長，開水下鍋一變成翠綠色後就要馬上撈出。麥菜又稱油蕒、香水生菜，原種產於地中海沿岸，是國外引...
吃油麥菜沒有壞處，但是油麥菜吃多了不好。但是它性寒，吃多了可能引發腹痛、脾虛胃寒等症狀，反而會傷害身體。尤其是本來就脾虛胃寒的人吃了會加重病情。人所攝取的營養必須平衡多樣的。雖然油麥菜含有多種維生素，但是吃太...
油麥菜，別名油蕒、香水生菜。菊科萵苣屬，原種產於地中海沿岸。一年生或二年生草本。鬚根系，莖短縮，有乳汁，葉互生，長橢圓形至披針形，全緣至羽狀深裂，基部具披針形葉耳，抱莖，味微苦或無，頭狀花序，花黃色。油麥菜發芽適温為15~20℃，...
1、可能是菜葉上的化肥沒有洗乾淨，建議多清洗幾遍。2、可能是食用油的問題，可換一種油嘗試一下。3、油麥菜本身有一點點苦味，像苦瓜一樣，屬於正常的特殊味道。略帶苦味的蔬菜有清熱去火的效果。如果接受不了這個苦味，可以...
油菜是一種油料作物，主要用於榨油，油菜屬十字花科蕓薹屬，又名油麻菜籽，麻油菜籽等。油麥菜別名油蕒、香水生菜，菊科萵苣屬，原產於地中海沿岸，主要是作為一種蔬菜供人食用。...
1、材料：油麥菜400克，罐裝鯪魚50克，大葱1根，生薑1小塊，大蒜3瓣。2、調料：食用油30克，香油1小匙，高湯3小匙，料酒2小匙，豆豉1大匙，精鹽2小匙，白糖1/2小匙，味精1/2小匙。3、把油麥菜切成10釐米長的段，用開水焯熟，裝盤。4、葱、蒜、姜切...
方法步驟：1、使用鹽水浸泡油麥菜，十分鐘將油麥菜用清水沖洗乾淨。2、向鍋內倒入適量油和葱花，用葱花熗鍋。3、將油麥菜掰成兩段，先將根部倒入鍋中翻炒。4、稍後將油麥菜葉部倒入鍋內翻炒。5、將油麥菜炒至熟，加鹽調味即可...
1、將北豆腐切成1.5釐米見方的小塊，燒開半鍋水，水裏加一勺鹽，放入切好的豆腐塊，水再開後滾煮一分鐘，撈起瀝乾。這樣處理過的豆腐易熟不易碎；2、油麥菜洗淨切段；3、炒鍋燒熱放油，放入油麥菜大火快炒，待菜葉軟塌出湯，加適量鹽炒勻...
油麥菜和劍菜有以下區別：1、油麥菜和劍菜是兩種不同品種的蔬菜油麥菜是屬於葉用萵苣，而劍菜則是莖用萵筍的葉子，所以這兩種蔬菜完全是兩種不同的品種，這也是油麥菜和萵筍葉間的最大區別。2、油麥菜和劍菜的外形是不同的油...
香菇油麥菜是先放油麥菜。材料香菇，油麥菜，洋葱，蒜末，蒜末，鹽，生抽做法:1、洋葱、油麥菜切好，香菇用清水泡好。2、爆鍋後，炒洋葱，然後加油麥菜、蒜末、鹽、生抽。3、最後放香菇，炒2分鐘，開吃。...
1、起鍋燒油放入大蒜炒出香味後，放入切好的油麥菜杆翻炒變軟，再把菜葉和適量蠔油、生抽、鹽放入鍋內大火翻炒2分鐘，翻炒均勻後，加入蠔油和生抽攪拌均勻即可出鍋。2、油麥菜別名油蕒、香水生菜。菊科萵苣屬，原種產於地中海...
油麥菜不可以跟南瓜一起吃。油麥菜和南瓜都是屬於營養價值比較高的食物，兩者是不可以同時吃的，因為其中富含的一些營養物質結合到一起的話會出現一些不良的反應，尤其是對腸胃會造成一定的負擔。油麥菜還富含抗壞血酸和葉...
1、油麥菜不是感光食物。2、感光食物是蔬菜含有光敏性物質，過量地食用這些蔬菜之後，皮膚再接觸陽光或是光輻射後，便會形成曬斑、紅斑、丘疹、水腫等皮膚問題。3、含有光敏性物質的蔬菜和植物有芹菜、萵苣、油菜、菠菜、...
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