關於芽苗菜的百科
芽苗菜：也稱豆芽，又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、銀芽、銀針、銀苗、芽心、大豆芽、清水豆芽，是各種穀類、豆類、樹類的種子培育出可以食用的“芽菜”，也稱“活體蔬菜”。品種豐富，營養全面，是常見的蔬菜，食用的主要部分為...
主要原材料蘿蔔種子、栽培架、育苗盤、栽培基質、浸種容器、噴霧設施、無土栽培技術、容器消毒培育場所，消毒用百分之0.4甲醛溶液噴霧，育苗盤用百分之0.2漂白粉溶液浸泡後再用水沖洗。種子選用純度高、發芽率高、當年生...
鬆柳就是山黧豆，和普通豆類沒煮熟導致的皂苷、皂素、胰蛋自酶抑制物和凝血素等有毒物質中毒不同，食用山黧豆中毒往往是長期性、潛伏性的，可能幾個月、幾年後才能出現症狀。不過一旦中毒症狀出現，後果就極為嚴重了：精神抑鬱...
1、可採用架式栽培，也可將苗盒直接放在地上；2、苗盒多采用發泡塑料盒，規格為56釐米乘40釐米乘16釐米；3、苗盒四周打四個小孔，以便瀝出盒內多餘的水分；4、採用噴霧器或高壓小噴壺噴水保濕；5、播種前精選種子，並充分晾曬；6、先用...
香椿芽苗菜能生吃。一次性不能食用過多，控制在50克以下，避免攝入過多的硝酸鹽等成分。香椿芽苗芽是香椿種子發芽之後得到的芽菜，主要成分是水分和一些營養物質，纖維素的含量比較低，食用消化難度弱，味道鮮美可口，因此是可以生...
主料：豆苗200克、豆芽150克；輔料：鹽10克、蒜5克、砂糖15克、醋10克、芝麻油6克、白芝麻15克、辣椒20克；步驟：1、切掉豆苗的根，摘掉豆芽的根鬚；2、在鍋中加水，水燒開後，往鍋中里加入少許鹽，把豆苗和豆芽放入，煮開後撈出；3、把大蒜...
綠豆芽苗菜沒有胚乳。綠豆屬豆科，種子無胚乳，有兩片子葉和胚。胚由胚根、胚軸和胚芽組成，子葉着生點以下的為下胚軸。綠豆芽食用的主要部分為下胚軸和子葉。豆芽，也稱芽苗菜，又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、銀芽、銀針、...
芽菜，是芽苗菜的組成部分。未長真葉的稱為芽菜，長出真葉的稱為苗菜。統稱芽苗菜。有詞條解釋芽苗菜就是豆芽。可以食用的芽苗菜有100多種，芽苗菜的種子不僅包括各種豆類。芽菜還包括蔬菜種子(如蘿蔔苗、空心菜苗、辣椒苗...
一、小麥芽苗菜的吃法：1、用剛發芽的小麥芽，連根帶芽一起食用，同大米煮粥；2、剪下剛長出來的柔嫩小苗，切成細沫，同雞蛋一起煎；3、剛長出來的柔嫩小苗，除去部分根鬚，加瘦肉絲紅辣椒絲一起炒；4、剪下小麥草同黃豆一起打豆漿，豆漿呈...
可以生吃的芽苗菜有以下幾種：黃瓜，苦瓜，番茄，西生菜，九芽菜，辣椒，佛手瓜，沙葛，萵筍，香菜，洋葱，藕，胡蘿蔔，新鮮淮山，白蘿蔔，苤菜，芹菜，紫椰菜，白椰菜，新鮮魚腥草，紅菜頭。凡利用植物種子或其它營養貯存器官，在黑暗或光照條件下直接生長出可供...
香椿芽苗菜含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、的維生素、胡蘿蔔素、鐵、磷、鈣等多種營養成分。香椿，又名香椿頭、香椿芽，是早春上市的樹生蔬菜。早春的香椿頭無絲，有濃郁的香味，尤其以山村農家小院中的那種野生頭茬香...
泡種：一般的芽苗菜菜種泡4到24小時不等，可以多泡一會，泡種主要是縮短種子萌發時間和防治病害的。撒種：一般買芽苗菜種子，都會有配套的育苗盤，只要將種子均勻的撒在育苗盤的網格種植區就好，如果種子過小，可以鋪一層育苗紙。澆...
防止芽苗菜發黴首先場地和用具要保持清潔並要及時消毒，而且豆種也要消毒。催芽階段要求温度為25～28℃，出盒後温度為18～25℃。冬季棚室應採取加熱保温措施。炎熱的夏季要蓋遮陽網，增加通風量，以保持栽培環境空氣新鮮，減少種苗...
1、要選擇那些顆粒比較大的種子進行種植。2、在進行播種前，需要對種子進行清洗，挑選出沒有遭受過蟲害侵蝕的種子。3、將種子放入温度為25度的温水裏面浸泡，需要進行至少兩次的換水，等種子吸飽水以後結束浸泡。4、在進行播...
芽苗菜無毒，屬於純天然，無公害，無添加的綠色菜品，芽苗菜是各種穀類、豆類、樹類的種子培育出可以食用的芽菜，也稱活體蔬菜。常見的芽苗菜有香椿芽苗菜、蕎麥芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、綠色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜...
1、種子處理：將香椿種子裝入布袋內輕揉搓後，去掉種子的翅膜（或者直接手搓下，很容易掉那層膜）.我買的已經去掉翅膜的淨種，此步可省略2、泡種：用50-55度熱水燙種15分鐘，並不斷攪拌直到水温至室温，然後用室温水泡種8小時。泡種期...
香椿芽苗菜屬於芽菜的一種，主要成分是水分、蛋白質、脂質、礦物質、維生素、葉綠素、黃酮類物質等，營養成分比較高，相比於春天長出的香椿嫩芽，香椿芽苗菜的嫩度較高，含水量大，纖維素含量較低，因此有涼拌、做沙拉、炒食、下火...
香椿芽苗菜是一種芽菜，是由香椿種子經過浸泡育種，萌發處理之後放在温暖潮濕的地方，使其自然生長之後形成的芽菜，具有兩片子葉和青白色的嫩莖，味道芬芳獨特，有開胃生津、幫助消化的作用，受很多人羣的喜愛。...
1、温度：黃秋葵喜温暖、怕嚴寒，耐熱力強。當氣温13度，地温15度左右，種子即可發芽；2、水分：黃秋葵耐旱、耐濕，但不耐澇，發芽期土壤濕度過大，易誘發幼苗立枯病。結果期乾旱，植株長勢差，品質劣，應始終保持土壤濕潤；3、光照：黃秋葵對光...
1、豆類芽苗菜。有白豌豆、蠶豆、大花豌豆、花生、綠豌豆、鬆柳豆、黃豆、綠豆、紅豆、黑豆、紅小豆、豌豆、扁豆、相思豆、龍鬚豆等。2、蔬菜類芽苗菜。有波菜、芥藍、芥菜、小白菜、大白菜、香芹、蕹菜、落葵、胡羅...
1、綠豆清洗兩遍，將浮起的豆子挑出，倒掉髒水，倒入常温飲用水浸泡綠豆。2、蓋上布，避免透光，浸泡4到6個小時，紗布用飲用水沾濕，鋪在容器上。3、倒入綠豆，用紗布蓋上綠豆，每天早晚各澆一次水，大概7天可以食用。...
芽苗菜種植技術一般在當地正規、大型的芽苗菜種植基地可以學習。芽苗菜也稱豆芽，是指各種穀類、豆類、樹類的種子培育出可以食用的“芽菜”，目前市場上常見的品種有芽球菊苣、蕎麥芽苗菜、花生芽苗菜、花椒芽苗菜等30多...
選用健壯芽率高的種子，進行充分浸泡吸水，適温下發芽。芽苗菜原生態，不要添加生長素、化肥之類。豆芽菜是黃豆芽、綠豆芽、黑豆芽和小豆芽的總稱，是中國傳統的菜餚。明朝李時珍在《本草綱目》中指出：惟此豆芽白美獨異，食後清...
蘿蔔纓芽苗菜發黴原因可能有以下四種，分別是：1、種子黴爛，芽苗菜栽培過程中，尤其是在疊盤催芽時，容易發生爛種現象，黴爛造成的原因多是有破爛、黴爛、失去發芽力的種子在高温、高濕條件下腐爛發黴。2、猝倒病、立枯病及葉斑...
在種植時要先選好育苗所用的容器，盆底要有孔，把紙巾放在盆底備用。準備好比較新鮮的種子，用清水沖洗幾遍後將外皮搓洗掉，取出來晾乾後才能種植。最後將種子撒播在育苗盆內，每天適當的噴水等待它出芽就行。...
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