關於草燉的百科
功能主治:1、調節糖尿病,改善血糖水平。2、降低血壓,降低體內膽固醇、降血脂。3、防治動脈硬化。4、提高免疫功能。5、清熱化痰,消腫利濕6、具有祛風活絡的功效。7、改善風濕痺痛、腰腿痛、風疹瘙癢等症。...
1、草魚宰殺,兩頭切一刀,挑出腥線,去頭去尾,再用刀片成兩片,切成段後倒入料酒去腥,醃製十分鐘左右。2、將杭椒、蒜瓣切好備用。熱鍋冷油,然後下入草魚煎製片刻,注意不要用鏟子翻,以免魚肉碎掉。3、煎製表面微幹,之後加入薑片,倒...
1、將番鴨用熱水汆燙約5分鐘至皮縮肉緊後撈出,過冷水並去除在尾椎口多餘脂肪備用。2、冬蟲夏草用清水洗淨後備用。3、取一蒸鍋放入整隻番鴨,再將冬蟲夏草比較鈍的那端刺入鴨肉內,然後加入4碗水、薑片及所有調味料,用保鮮...
用料:魚1000克、豆腐1塊、香菜1棵、生抽半勺、陳醋半勺、白酒小半勺、糖1勺、雞精1勺、鹽1勺、大醬湯1勺、葱1/4段、蒜半頭、花椒1顆、丁香2粒、桂皮1小塊、草扣1/3粒、砂仁1粒、良姜1/2塊。1、將清理後的草魚切成兩段...
蟲草燉排骨可以,燉排骨湯裏面放了蟲草對人體有大補的功效,能夠滋陰補腎。“蟲草花”並不是花,是蟲草子實體,而不是冬蟲夏草的子實體,它屬於一種真菌類,與常見的香菇、平菇等食用菌很相似,它含有豐富的蟲草多糖、多種氨基酸、...
1、夏枯草能清熱散結,適用於熱結引起的病變,如痰火鬱結所致的結核,甲狀腺腫大及腫瘤;能明目,可用於各種肝火上炎所致的目赤腫痛、視物不清。2、雞腳能滋陰潤燥、健脾補益。夏枯草煲雞腳,清肝瀉火、解鬱散結,既可為盛夏悶熱時...
材料:排骨適量,黃豆適量,大棗適量,黃芪適量,通草適量,生薑片適量、鹽適量。做法:1、取適量排骨洗淨,剁成塊。取適量黃豆、大棗和生薑片洗淨。取適量黃芪、通草洗淨並用紗布包好,稱為藥包;2、鍋內加水,用中火燒開,放入排骨、黃豆、...
可以燉。蟲草花含有豐富的蟲草多糖(包含蟲草酸)、蛋白質、氨基酸、微量元素、維生素等。經香港、韓國、日本、加拿大、美國以及國內國十多個單位等世界各國的研究和檢測證明,北蟲草是傳統冬蟲夏草的最理想代用品。...
材料:草魚一條,葱、姜、蒜、大料、老抽、黃豆醬、醋、料酒、白糖、雞精、鹽適量。步驟:1、草魚剁成塊,提前醃製2-4小時。醃製密汁:用料酒、醋、鹽,將魚塊抹勻即可。2、醃透的魚塊沾勻面粉,用熱油炸製表面微黃即可。3、鍋中油...
小草魚湯:主料:小草魚六百克;輔料:豆油適量、鹽適量、味精適量、醬油適量、葱花適量、姜適量、香菜適量、花椒適量、香葉適量、蒜適量;步驟:將小草魚去魚鱗、內臟,洗乾淨,切段;將葱、姜、蒜、香葉、花椒、醬油放入碗中,用作調料...
原料選配:活甲魚750克、冬蟲夏草10克、紅棗20克、料酒15克、精鹽5克、薑片15克、葱段15克、蒜片5克和雞清湯適量。製作方法如下:1、將甲魚切成4大塊,放入鍋中煮沸,撈出,割開四肢,削去腿油,冬蟲夏草洗淨;紅棗用開水浸泡,洗去泥...
1、第一步:將新鮮的草魚300克左右清洗乾淨,準備好適量的生薑一起放入電飯鍋內(有湯鍋亦可)。2、第二步:將150克左右的白豆腐洗淨放到盆子裏面備用。3、第三步:魚湯開了後加入白豆腐。4、第四步:加入適量的食鹽攪拌均勻。5、...
燉爛草雞的步驟:1、把草雞切成小塊,用水洗淨。2.高壓鍋中倒入清水,放入雞塊大火焯2分鐘,撈出雞塊放入清水中把血沫沖掉。3、把葱薑辣椒切段和大料2個放入油鍋爆炒,直至將其炒出香味。4.炒香後放入雞肉翻炒,倒入清水沒過肉,大...
1、首先,將草魚洗乾淨。2、然後,切好葱和姜。3、再把香菜和蒜備好。4、開始,爆香葱姜。5、加入老抽,料酒,醋,煮開。6、加入開水。7、水開後加入魚。8、需要熬半個小時後,加入食鹽。9、最後,加入香菜和蒜調一下味道即可。...
燉20至30分鐘即可,以下是燉蟲草湯的做法:準備材料:鹽、冬蟲夏草10克、雞肉250克。做法步驟:1.將蟲草用水洗淨,與雞肉同放鍋內,加水適量,煮20至30分鐘。2、然後慮出湯汁,再將蟲草、雞肉加水煮5分鐘,然後過濾出湯汁。3、將全...
1、魚的內臟去掉,尾鰭去掉2、準備好作料3、草魚切斷,用鹽醃製一下4、鍋中放少許油,放入作料煸炒5、放入草魚段,煸炒一下,再放入適量水,小火燉一下,燉出白色的液體即可以了...
蟲草燉鴿子一次需要5根左右。蟲草燉鴿子的做法:1、鴿子洗淨,放入砂鍋中,放入適量水,小葱,姜。蓋上鍋蓋,用大火煮。2、把蟲草花放入水裏泡發。3、煮開後放入料酒,放入鹽。4、放入蟲草花,開中小火慢慢燉,燉一個半小時左右即可。...
1、將草魚洗淨,仔細去除魚腹內的黑膜,抽取魚身兩面的腥筋。2、在魚身兩面均勻的斜切幾下。3、用廚房紙裹着魚,吸取表面的水份。4、放入盤中,撒上幹澱粉,塗抹均勻。取一碗放入鹽、糖、黑胡椒粉、葱、紅椒、老抽、清水適量攪...
主料:公雞3000克;輔料:冬蟲夏草10克;調料:姜15克,大葱15克,鹽8克;製作工藝:1、宰殺雄雞,去毛及內臟,洗淨後放入鍋內。2、加入冬蟲夏草、薑片、葱段、食鹽適量,再加適量水,用文火燒煮,待雞肉熟即可。食譜相剋公雞:雞肉與芝麻、菊花同...
草魚要燉30~60分鐘,不可以燉長時間,會造成魚肉變爛。草魚:草魚,鯉形目鯉科草魚屬動物,被列入《中國國家重點保護經濟水生動植物資源名錄(第一批)》。它體長形,前部近圓筒形,尾部側扁,腹部圓,無腹稜;頭寬,中等大,前部略平扁,吻短鈍,吻...
一個人的分量的話就3到4根蟲草。主要是看有多少人吃,正常是按一人2克的分量,然後均分,煲湯不像泡水,所以會相對來説放的量比較足,要不營養價值無法跟其他配料想均衡。冬蟲夏草對多種疾病有顯著的預防和治療作用,均與它提高...
主料:草魚1000克。輔料:香菜25克,鹽8克,小葱15克,姜10克,大蒜(白皮)5克,料酒20克,胡椒粉2克,白醋15克,香油2克,清水。做法:1、魚去磷、內臟和鰓,洗淨。2、魚背上劃棋盤刀,焯水後備用。3、油熱後煸炒葱、姜、蒜末,放清水、料酒、胡椒粉...
蟲草燉老鴨湯要5至10根蟲草即可。蟲草老鴨湯是以鴨為主料,以冬蟲夏草、紅棗等輔料,再添加適量大葱、姜、鹽、料酒等調料,採用隔水燉的製作工藝製成的美味菜餚。蟲草老鴨湯通常隔水用文火燉1小時左右即可食用。...
燉草魚的方法如下:原料:草魚一條配料:葱,姜,蒜,醬油,料酒,醋,食鹽,味精,食用油,花椒,大料。具體制作步驟:1、將魚洗淨,去除內臟,把魚頭切下輕拍魚背取出魚線,打花刀並切段。2、葱切段,薑切片。3、將切好的葱,姜,蒜和醬油,料酒,醋,食鹽,味精,花...
1、用料:生魚一條、豆腐若干、番茄一個、葱一顆、姜4-5片。2、將生魚表面粘液洗淨,同時準備一些薑片備用。然後在平底鍋中加入少許香油和調和油,將生魚置於薑片之上放入,去腥防粘底。另起一砂鍋燒水。3、煎至表皮些許金黃...
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