關於炒海盤的百科
材料:世蒲鉾1包,蝦仁75公克,新鮮乾貝4個,紅蘿蔔片4片,紅椒75公克,甜豆75公克,蒜頭2瓣,葱二分之一支,宮保醬1包,香菇蠔油2小匙,太白粉少許,水2小匙。具體做法如下:1、所有材料洗淨,將乾貝片開,紅蘿蔔切薄片,世蒲鉾與紅椒切成與甜豆相同...
用料:海茸10克、鹽3克、生抽1勺、小辣椒2個、雞精2克、葱2克、姜2克、花生油。做法:1、海茸切成段。2、把葱姜切絲,辣椒切小丁。3、鍋裏放入花生油,燒熱,放葱爆香。4、加入辣椒姜煸一下。5、加入海茸快速翻炒,然後加入鹽,雞...
用料:錐螺500克、紫蘇葉20片、姜適量、醬油1克、鹽適量、紅辣椒1個、植物油適量、蒜1瓣。做法:1、新鮮的錐螺,用清水刷洗乾淨。2、把螺尾部尖尖的部位剪掉一截。3、鍋中放少許油燒熱,加入切好的蒜、薑絲、辣椒翻炒一下,放...
用料:新鮮海葵、杭椒、生抽、料酒、老抽、葱薑蒜、醋。做法:1、海葵肚子剪開,用鹽搓洗掉粘液和肚子裏的髒東西。清水搓洗多遍,否則會有腥味。2、海葵切成小段,開水中抄熟。用涼水沖洗乾淨。3、葱薑蒜再熱油中爆香,加生抽和...
用料:海魚500克、植物油一勺、料酒一勺、陳醋一勺、生抽一勺、姜適量、葱適量。做法:1、海魚清理內臟,葱薑蒜爆鍋,炒一下魚。2、加料酒、生抽、老抽、陳醋翻炒。3、加適量的番茄醬。4、翻炒均勻出鍋即可。...
準備食材:牛盤腸適量、白菜適量、紅薯粉條適量、葱薑蒜適量、八角桂皮香葉適量、辣椒適量、醬油適量、水適量。買的時候注意要挑上面這種褶皺多比較軟的部分。裏面沒有多少油,吃起來不膩,而且更有嚼勁。白菜一定要用手撕...
用料:海筍250克、蒜黃100克、鹽適量、幹辣椒適量、姜四五片、料酒兩勺、胡椒粉適量、菜油三勺。做法:1、鍋燒熱加油,油熱50度左右放姜,油熱90度中火,放蒜黃小炒會放入海筍。2、炒一會加入料酒、醬油、胡椒粉,辣椒小煮一下,關...
材料:年糕、蛤蜊、冬筍、胡蘿蔔、萵筍做法:1、年糕切片,冬筍、胡蘿蔔和萵筍全部洗淨,去皮切成片;2、蛤蜊提前用淡鹽水浸泡,吐出沙泥後,鍋中放水和薑片燒開,倒入蛤蜊,大概煮一分鐘左右,看到蛤蜊張開,立刻撈出,把蛤蜊肉取出備用;3、...
用料:海螺6個、尖椒1個、葱15克、姜10克、料酒20毫升、胡椒粉少許、醬油5毫升、鹽少許、味精少許、香油3毫升。做法:1、海螺不用煮熟,生的用錘子砸碎外殼。2、取肉,洗淨泥沙碎殼。3、藍色的是苦線,用剪刀剪掉。4、海螺黃單放,螺肉切片,越薄...
用料:海螺,尖椒。步驟:1、海螺不用煮熟,生的用錘子砸碎外殼;取肉,洗淨泥沙碎殼。2、海螺黃單放,螺肉切片,越薄越好。3、切好的海螺片放料酒、生抽拌一下。4、花椒炸完撈出扔掉;海螺黃過油盛出放在切好的海螺肉裏。5、葱姜熗鍋;...
用料:小海兔220克、青椒100克、食用油5克、鹽1克、郫縣豆瓣醬8克、料酒6克、生抽8克、花椒粉1克、葱1段、姜4克、蒜3瓣。做法:1、小海兔清洗乾淨,將其體內的軟骨摘除。2、青椒切塊,葱切葱段,姜切絲,蒜切片。3、鍋中加水,將小...
1、姜蒜切片,尖椒,葱切丁備用。2、燒鍋放油,加入備用料炒香。3、加入洗淨的海帶絲翻炒。4、放味精,醬油,清水翻炒即可。...
準備大海蔘,洗淨。切成圈,海蔘焯水。熱鍋注油,葱姜炒香。放入海蔘和大葱翻炒,再加高湯或水,生抽,料酒,鹽和雞精,燜煮片刻。撒上葱花裝盤即可。海蔘屬於無脊椎動物、棘皮動物門、海蔘綱。全球有900多種,我國約140種。其中印度洋、西太...
1、切好的海帶過下熱水倒出來放在冷水裏衝下;2、涼了瀝乾水放辣椒醬,味精,醋,拌勻;3、切好的酸菜用冷水泡到鹹味剛好就可以,抓幹水分;4、用多點油把豆豉,蒜茸,姜粒爆炒,倒酸菜進去,放點味精;5、把海帶倒進去炒幾下,放點生抽爆香。...
準備食材:黃鱔750克、葱3根、蒜6瓣、姜5片、花椒少量、鹽6克、醬油1勺。開水燙死盤鱔,洗淨,晾乾。放入油鍋,炸至金黃,成盤,起鍋。油鍋放入、花椒、葱、姜、蒜、幹辣椒、爆香。加入盤鱔,進行乾煸,加入鹽,適量生抽,老抽,雞精。乾煸...
找正規的期貨公司開户,國內的有東航期貨,南華期貨等,美國的有美國長葉交易集團中國代表處等等。一般東航期貨,南華期貨是資金到香港,交易手續費比較高,美國長葉交易集團資金在美國,交易手續費比較低。開期貨外盤户一,找可以開...
準備材料:海蠣一小份、雞蛋2個、食用鹽適量、黑芝麻適量。1、小碗裏磕兩個雞蛋,加入適量食用鹽調味,把雞蛋液攪勻。2、把海蠣放入攪勻的雞蛋液裏,輕輕打散。3、熱鍋冷油,倒入海蠣蛋液。4、翻炒均勻。5、撒上黑芝麻,即可出鍋...
海蟄可以炒制食用,而且炒海蜇還是福建省的傳統地方名菜,屬於閩菜系。並且在福建當地炒海蜇是居民的家常菜,並且家家户户都會製作,而且在口味上屬於鹹鮮類型。炒海蜇的製作方法:1、海蜇洗淨,浸泡兩天(經常換水),海蜇切絲,滴乾水...
用料:海虹二斤、雞蛋三個、葱一根、鹽適量。1、準備海虹二斤,放水池子沖洗幾遍。2、冷水下鍋,海虹煮開鍋後,在蓋蓋子的前提下再煮2分鐘即可停火。3、海虹肉拿出後清洗幾遍,控幹水分備用,小葱洗乾淨切末;三個雞蛋加鹽用筷子打...
用料:大海蚌、韭菜。做法:1、用小刀割斷海蚌左右殼內四個方向,取肉洗淨,切段。2、韭菜洗淨切段。3、熱鍋冷油,加姜蒜爆香,入海蚌爆炒,加入醋、料酒、醬油炒兩分鐘,加少量水滾兩分鐘,加少許鹽,倒入韭菜,半分鐘起鍋即可。...
食材清單:海丁250g,豆瓣醬3分之一袋,香菜3棵,小紅椒3根,蒜4瓣,姜5片,豆油5湯匙,小葱少許。1、海丁反覆清洗乾淨,大蒜切片,姜切細絲,小紅辣椒切成小段備用。2、鍋中加水燒開,下海丁五分鐘左右撈出。3、熱鍋倒油放入姜蒜紅辣椒爆鍋,炒出香味加入郫...
雞一隻、香葉8張、十三香半勺、彩椒2只、八角6個、花椒30顆、幹辣椒10只、土豆3個、姜粉1勺、蒜頭7個。1、把清洗乾淨的雞剁成塊,將生抽、老抽、白糖、葱、姜與剁好的雞塊在一起攪拌,醃製一個小時。2、加入色拉油少許,然後又加入八...
調料:葱適量、姜適量、高湯適量、白糖適量、黃酒適量、老抽適量、食鹽適量、植物油適量、澱粉適量。步驟:取出幹海蔘,用冷水沖洗。將海蔘放入無油的乾淨鍋中,以小火慢煮,水開後關火,將海蔘泡在熱水中,待水温與體温差不多後,將...
材料:雞蛋,番茄,調味品適量。製作方法:1、將番茄洗淨,切片;2、把雞蛋先用水沖洗乾淨,再磕進碗裏;3、往蛋液裏撒入適量鹽,打散備用;4、炒鍋燒熱後,倒入適量油燒熱;5、油鍋燒熱後轉小火,倒入蛋液;6、將凝固的蛋液,用鏟子或筷子將蛋液迅...
1、將海帶清洗乾淨,薑絲切好。2、鍋中倒適量的油,放薑絲炒香,放入海帶。3、加入適量的水,海帶翻炒20秒,加鹽,繼續翻炒幾分鐘即可。海帶中含有豐富的海帶多糖,至今已發現有3種多糖:褐藻膠、巖藻糖膠、褐藻澱粉。並含有酸性聚糖類物...
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