關於海米的百科
海米也稱蝦米或蝦仁，為海產白蝦、紅蝦、青蝦加鹽水焯後曬乾，納入袋中，撲打揉搓，風揚篩簸，去皮去雜而成，即經加鹽蒸煮、乾燥、晾曬、脱殼等工序製成的產品。蝦皮是主要是由毛蝦加工製成。海米營養豐富，富含鈣、磷等多種對人體...
食材：娃娃菜、海米、粉絲、大蒜、剁椒、香葱。1、海米浸泡30分鐘，粉絲用温水泡軟，每棵娃娃菜縱向切八瓣，香葱切末、大蒜切末。2、泡軟的粉絲放入大碗中，碼入切好的娃娃菜。3、鍋中放少許油，放入葱末、蒜末、剁椒、泡發好的...
蘿蔔絲海米包子的做法步驟：1、酵母用温水融化開，倒進麪粉裏攪拌均勻，揉成麪糰，放置道温暖的地方醒發即可；2、趁着發麪的時間來調製餡料：用水提前泡好的海米和粉絲，蘿蔔打絲，用開水焯一下，去掉蘿蔔的辣味；3、粉絲切碎，蘿蔔絲擠幹...
主料：角瓜300克、海米30克。輔料：油適量、鹽適量、葱花適量、水、澱粉適量。步驟：1、將角瓜洗淨後切成片；2、用温水泡一下海米，十分鐘後撈出，水不要倒掉；3、往鍋中放入適量放油；4、當油六分熱時放入海米和葱花；5、三分鐘後放入...
主料：蝦米50g，冬瓜600g，粉絲50g。調料：食鹽適量，味精適量。做法：1、將幹海米洗乾淨泡在涼水裏。2、將冬瓜去皮後，切成滾刀塊。3、煮鍋放水，冬瓜、海米入鍋，泡海米的水一同入鍋。將水燒開。4、倒入電煮鍋，蓋上蓋温火煮。5、粉絲...
發黴的海米，可以煮一下，再曬乾就可以了。海米也稱蝦米或蝦仁，為海產白蝦、紅蝦、青蝦加鹽水焯後曬乾，納入袋中，撲打揉搓，風揚篩簸，去皮去雜而成，即經加鹽蒸煮、乾燥、晾曬、脱殼等工序製成的產品。因如舂穀成米，故稱海米。以白...
海米可以和韭菜一起包餃子。材料：海米一小把、韭菜、肉丁、鹽、醬油適量、揉好的面一塊。做法：1、把海米在水下衝一下。2、把韭菜洗淨切碎。3、肉切成丁，倒上醬油泡一會。4、把上面這些材料混在一起拌好用餡用。5、包起...
海米粘了有味不能吃，海鮮最好還是吃新鮮的，正如螃蟹死的就帶有一定的毒性，海米本身的含鹽量就跟高，一般不易變質，海米發粘並且帶有異味兒，肯定是時間太長了，存放的方式也有所欠缺，(放冷凍室最好)導致發粘變質，食用容易引發腸胃...
材料：蘿蔔半個、海米一小把、大葱適量、生薑少許、鹽適量。做法如下：1、蘿蔔切絲；2、鍋裏放少許油，加熱；3、放入大葱，生薑和海米爆炒；4、炒出香味後放入蘿蔔絲翻炒；5、蘿蔔絲變軟後放鹽，蓋上鍋蓋，燜三分鐘；6、放入生抽調味；7、攪...
原料：冬瓜500克，海米20粒。輔料：葱花、薑末各5克，鹽3克，料酒5克，水澱粉適量，雞精少許。準備：冬瓜削去外皮，去掉內瓤及子，沖洗乾淨，切成片，用少許鹽醃5分鐘，潷去水備用；海米用温水泡軟。做法：1、炒鍋燒熱，倒入油燒至六成熱，放入冬瓜片炒...
海米拌萵筍是傳統的名菜，屬於浙菜系。製作原料：萵筍400克、水發海米10克，精鹽10克、味精、發好的芥末、醋、香油、薑絲、蒜片、辣椒油各少許。製作過程：1、將萵筍削去老皮，切成細絲，放盤內，加少許精鹽醃一會，放冷水內洗淨鹽味...
1、保護心血管：海米能保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。2、增加骨密度：老年人常食海米，可預防自身因缺鈣所致的骨質疏鬆症，老年人的飯菜裏放一些蝦皮...
海米營養豐富，富含鈣、磷等微量元素，蛋白質含量也很高;冬瓜維生素c、鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用；冬瓜還有抗衰老的作用，久食可保持皮膚潔白如玉，潤澤光滑、並可保...
食材用料：韭菜適量、雞蛋適量、海米適量、色拉油適量、五香粉適量、香油適量、鹽適量、味精適量。做法：1、海米切碎；2、雞蛋炒熟，炒成雞蛋丁；3、韭菜洗淨控幹水份，切碎；4、將雞蛋丁，海米碎和切好的韭菜放在一起，加入適量油、五...
海米怎麼吃家常做法共有3步。海米可以做成海米油菜、海米燒冬瓜、海米抄手等。以下是製作海米油菜的具體步驟：操作/步驟1、油菜洗淨去蒂備用油菜洗淨、去蒂備用。2、鍋中放油放入食材鍋中放油、蒜片、海米、油菜、鹽。...
在吃海米之前，泡半個小時左右就可以了。如果泡太長時間，海米就沒有味道了，而且口感會變得非常差。海米也稱蝦米或蝦仁，為海產白蝦、紅蝦、青蝦加鹽水焯後曬乾，納入袋中，撲打揉搓，風揚篩簸，去皮去雜而成，即經加鹽蒸煮、乾燥、晾...
主料為芹菜350克，輔料為蝦米30克，調料為料酒10克，鹽4克，味精2克，大葱10克，姜10克，澱粉10克，花生油30克，具體做法如下：1、將嫩芹菜去根、葉洗淨，切成3釐米長的段；2、入沸水中略焯撈出，投涼瀝淨水；3、鍋內加油燒熱，放入葱末、薑末熗鍋，...
1、將油菜心擇洗乾淨，切成段；2、葱姜切絲；3、炒鍋注油燒熱，下入葱薑絲煸出香味，放入海米（蝦米）、油菜心煸炒，倒入泡海米的水，燒開後加精鹽、味精炒勻即可。...
蝦皮研磨成粉的製作方式：1、將買來的蝦皮表面鹽分洗淨，並晾乾；2、將蝦皮放入微波爐中高火一分鐘，使蝦皮變脆，易於磨粉，具體時間根據自家的微波爐以及蝦皮的多少進行調整，然後晾涼；3、將蝦皮放入磨乾粉的攪拌機中打成細粉；4、放...
蝦米。海米為海產白蝦、紅蝦、青蝦加鹽水焯後曬乾，納入袋中，撲打揉搓，風揚篩簸，去皮去雜而成，即經加鹽蒸煮、乾燥、晾曬、脱殼等工序製成的產品。因如春谷成米，故稱海米。以白蝦米為上品，色味俱佳，鮮食成美。白蝦鬚長，身、肉皆...
海米與黃豆不能同吃：黃豆含有抗胰蛋白酶和凝血酶，若與蝦米同食，會導致消化不良。海米也稱蝦米或蝦仁，為海產白蝦、紅蝦、青蝦加鹽水焯後曬乾，納入袋中，撲打揉搓，風揚篩簸，去皮去雜而成，即經加鹽蒸煮、乾燥、晾曬、脱殼等工序制...
功效與作用：補充鈣質：海米體積很小，其肉質中鈣質的含量也很高，和很多動物肉類相比，屬於高鈣食物，適合缺鈣人羣食用，因此，平常多吃些海米有利於補充鈣質，利於身體健康。增強免疫力：海米營養豐富，含有不少蛋白質，是一種良好的蛋白質...
海米即蝦米或蝦仁。海米用水泡是最快速有效的好辦法。吃蝦仁的時候要泡泡，但是吃蝦仁的時候就常常忘了這一步。如果用涼水泡的話，要換3到5次水，如果用温水的話，泡兩三遍就夠了。蝦皮用水泡完之後，用個小笊籬就能很方便地撈...
海米油菜加澱粉是為了增加粘稠度，海米油菜是一道中國家庭餐桌上比較常見的菜餚。食材比較常見，它的主要材料是油菜350克，水發海米25克。具體做法：1、將油菜洗淨，用開水煮爛，然後撈入涼水中淘涼後撈出。用刀削去菜蒂，將根部用...
1、準備食材：冬瓜，豆腐，海米鹽，雞精，胡椒粉，香油。2、海米用温水發1個小時，備用冬瓜洗乾淨並且去皮，切成小片。3、鍋內倒油，油熱以後放入海米，再放入切好的冬瓜片。4、待冬瓜片有些變色且變軟後，加入水，豆腐切成半公分厚的薄片放...
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