關於鴨瓜的百科
鴨爪製作成滷鴨爪較好吃。滷鴨爪的做法:1、材料:鴨爪1000克、白酒10克、鹽5克、冰糖40克、大葱10克、姜25克、茴香籽3克、茴香3克、桂皮25克、甘草3克、花椒2克、香葉1克、丁香1克、草果3克、醬油50克、味精1克;2、把鍋...
食材:鴨子一隻,苦瓜三至四斤,姜蒜一兩,花椒八角大料少許,豆油料酒味精鹽適量,植物油一百五十克。做法:將鴨子洗淨後放入盆內與料酒閹制,苦瓜切塊待用;植物油燒至八成熟,將花椒八角大料放入,待爆香後將鴨子放入至鴨皮金黃為止。鴨...
冬瓜鴨子湯的做法一共分為4步,需要以下食材:土番鴨半隻、鹽適量、老薑一大塊、大蒜幾瓣、生抽適量、冬瓜250克左右、豆瓣醬一勺、葱2根。以下是冬瓜鴨子湯的具體做法:操作/步驟1、煸幹水分鴨子洗淨純淨水浸泡半小時,除去...
材料:老鴨500克、冬瓜200克、姜、葱、枸杞、紅棗。步驟:1、準備好需要的食材,老鴨切成大塊,冬瓜切成塊或者片狀。姜和葱切成條狀,枸杞和紅棗洗淨。2、把老鴨放鍋裏燒開,然後把裏面的水倒掉,把老鴨瀝乾。3、把鍋燒開,放植物油...
冬瓜煲鴨湯的功效如下:冬瓜煲鴨湯可以增加營養,消暑解疲勞,補血益氣,養胃生津;冬瓜煲鴨湯可以清火,滋五臟之陽,清虛勞之熱,補血行水;冬瓜煲鴨湯可以健脾化濕,增進食慾,滋陰養顏。...
原料:木瓜半個、鴨半隻;姜、葱各少許;糖、醬油、鹽、柱候醬少許。做法:1、把木瓜洗乾淨,切成小塊;2、把鴨洗乾淨,切件;3、用薑片、油起鍋,把鴨放入鍋中,炒一下後,放一點柱候醬,用中火煮約10分鐘;4、放入木瓜,蓋上鍋蓋,燜大概20分鐘。...
能一起吃。黃瓜鴨肉湯的做法:材料:黃瓜兩根,陳皮25克,粳米25克,鴨肉500克,鹽少許;步驟:1、黃瓜去頭尾和籽,切成大塊;2、陳皮用清水泡軟,鴨肉洗淨切成片,粳米淘洗乾淨;3、瓦煲內注入適量清水,放入黃瓜、陳皮、粳米和鴨肉,加蓋用大火煮...
苦瓜可以炒鴨蛋。苦瓜果味甘苦,成熟果肉和假種皮主要作蔬菜食用;苦瓜在夏季上市時將其加工成保健飲料,可供全年飲用。雞蛋,又名雞卵、雞子,是母雞所產的卵。富含膽固醇,營養豐富。苦瓜炒鴨蛋做法為:苦瓜洗淨切片後,用鹽鹽醃製...
鴨肉和冬瓜是可以一起吃的,很多人會將這兩樣一起熬湯喝。鴨肉的營養價值與雞肉相仿。但是在中醫看來,鴨子吃的食物多為水生物,所以肉性味甘、寒,具有滋補、養胃、補腎的作用。而冬天利尿,所以這兩者一起吃有利於身體健康。...
原料:半隻鴨子,南瓜四分之一個,土豆一個。配料:葱薑蒜、花椒、大料、桂皮、小辣椒、香葉、白酒、白糖、鹽、味精、醬油。製作步驟:1、鍋中放少許油,五成熱時放入鴨塊炒至表皮微黃;2、放入葱薑蒜、花椒、大料、桂皮、辣椒、香...
1、節瓜切塊狀,用蒜米下油鍋爆香至3成熟剷起待用。2、鴨子斬塊,抄水去掉血水,薑絲爆香,然後放鴨子進去加點鹽爆炒。3、把水分炒幹後,放糖,醬油,老抽。4、再翻炒一下,然後把節瓜放進去,撈勻,然後放少許水一起燜至收汁,起鍋!...
首先把鴨子洗乾淨切成塊,濾出血水;把葱薑蒜炒香後下入鴨子一起翻炒,再加入紅棗,黃芪,文火煮30分鐘,然後加入冬瓜塊,煮十分鐘,加入鹽,胡椒調味。具體內容把鴨子解凍後,洗乾淨,剁成大塊,然後把鴨塊倒入開水中,將煮出血沫的鴨塊焯過水...
主料:冬瓜1塊,北京烤鴨400克。輔料:南瓜1塊,紅尖椒1個。調料:葱少許,姜少許,蒜2瓣。做法:1、冬瓜和南瓜去瓤,切小塊,不能太薄,很容易煮爛。2、3至4人,烤鴨只買四分之一就可以。3、炒鍋入少油放入葱、姜碎和蒜瓣,起香後,倒入冬瓜翻炒...
可以一起吃。絲瓜有清熱化痰,涼血,解毒,殺蟲,通經絡,有滋補、養胃、補腎、止咳化痰等作用,鴨肉,營養價值很高,體質虛弱食慾不振,發熱,大便乾燥和水腫的人食之更為有益,都是非常好的營養保健食物,兩者一起食用不會出現食物中毒或者...
涼瓜燜鴨每100克有284大卡,富含豐富的維生素、蛋白質、膳食纖維、煙酸、碳水化物、鈣、鐵等營養成分。涼瓜燜鴨是一道家常菜,製作原料主要嫩鴨子1只、苦瓜、紹酒、醬油、鹽、雞粉、水澱粉、薑末、蒜末、香油。...
1、水鴨灼水。2、冬瓜切塊。3、薏米扁豆洗乾淨。4、水燒開放入鴨肉,扁豆薏米紅棗杞子,薑片,料酒和適量鹽,煲到出味了就放入冬瓜。冬瓜是葫蘆科冬瓜屬一年生蔓生或架生草本植物。冬瓜莖被黃褐色硬毛及長柔毛,有稜溝,葉柄粗壯...
兩種食物的營養都可以為人體帶來好處,一同食用是一種非常不錯的飲食搭配。’南瓜為温性食物,鴨肉為寒性食物,一起吃可以消除或緩解熱、寒對人體帶來的不利影響,還具有補中益氣、滋陰養血、利尿消腫、清淡止咳、消炎止痛、...
主料:鴨肉、佛手瓜1000克。輔料:葱適量、姜適量、蒜適量、冰糖適量、生抽適量、豆瓣醬適量、味精適量、十三香適量。步驟:1、鴨肉洗淨後冷水下鍋燒開兩分鐘,瀝水後用冷水沖洗。2、放適量食用油,加入豆瓣醬炒香後放入拍好的...
黃瓜燒鴨子主要分以下8步:1、準備好原材料;2、鴨肉塊放入冷水中焯煮,加入幾片姜和適量的高度白酒幫助去腥;3、鍋中放入少許油,將焯過的鴨肉放入煸炒;4、煸炒至微微出油且表面發黃時放入大料和薑片、冰糖進去翻炒;5、翻炒至冰...
1、鴨肉切小塊用滾水焯一下,並且洗淨,因為要快所以用高壓鍋先煮熟。2、炒鍋先爆香蒜末,辣椒和洋葱,把鴨肉倒下去炒香,再下切塊的冬瓜一起炒。3、下點沙茶料和料酒,把高壓鍋裏的湯倒下去,加蓋開始燜燒,燜到冬瓜熟爛以後,...
原料:光鴨、土豆、姜、蒜、辣椒粉、花椒、啤酒、醬油、糖。步驟:1、光鴨切塊,焯水後用涼水沖洗,土豆切塊,姜切絲,蒜切末待用;2、焯過的鴨帶皮的一面朝下,放入鍋中小火煎至出油,盛出;3、起油鍋,下花椒小火炸至變褐色後撈出,再下入...
具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效,對治療痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等病有一定的功效;具有保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等作用;具有降血糖、降血脂、預防骨...
1、將冬瓜切厚片,鴨肉斬塊,蘿蔔乾切片,芹菜切末。2、鴨肉加薑片和料酒過水撈出,鴨肉放進高壓鍋。3、加水煮五分鐘,高壓鍋散氣後加冬瓜、蘿蔔乾煮十分鐘。4、加鹽調味,最後下芹菜末即可。鴨肉的營養價值與雞肉相仿,營養價值很高,可...
材料有:水鴨、紅棗杞子、冬瓜、薑片、扁豆薏米等。做法:1、水鴨灼水。2、冬瓜切塊,薏米扁豆洗幹。3、水燒開放入鴨肉,扁豆薏米紅棗杞子,薑片,料酒和適量鹽,煲到出味了就放入冬瓜。4、煲一個小時即可完成。冬瓜,葫蘆科冬瓜屬一年生...
老鴨煲冬瓜是一道以冬瓜、老鴨肉作為主要食材熬製的一道湯。配料有鹽6克、味精3克、胡椒粉2克、料酒10克、葱段10克、薑片6克、香油3克、高湯1000克。製作方法:1、鴨子洗淨切成大塊,架鍋煮水,將鴨塊放入;2、將煮出血沫的...
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