關於蘆筍的百科
蘆筍頭是可以進行食用的，並且其中含有的營養成分也是最高的。蘆筍頭中含有大量的氨基酸成分，尤其是含有精氨酸，可以緩解身體高血脂的情況，並且調節身體的不適感，有助於預防心臟病和血管疾病，幫助身體排尿，調節水腫的情況。第...
1、用料：蘆筍適量（大約1斤左右)、蝦仁半斤左右、肉餡1斤（根據個人喜好調整）、鹽適量、花生油適量、香油適量、葱未適量、生抽適量。2、蘆筍蝦仁餃子的做法：肉餡加入葱末，倒入適量生抽拌勻醃製半小時。蘆筍熱水加一勺鹽燙一...
蘆筍別名“荻筍”、“南荻筍”，蘆筍禾本科植物蘆葦的嫩芽，與百合科植物石刁柏的嫩芽相區別。沅江蘆葦的幼莖也稱為蘆筍，營養豐富，滋味鮮美，有着“洞庭蟲草”的美譽。地處洞庭腹地的沅江，擁有45萬畝得天獨厚的蘆筍資源。萵筍...
1、去除草酸：蘆筍中含有草酸，進入人體血液後很容易與鈣結合，生成草酸鈣在人體內形成結石。而焯水則能去除大部分草酸。2、保留維生素：焯水能最大限度的保留蘆筍中的維生素，避免營養大量流失，而且焯水後的蘆筍色澤豔麗、質地...
蘆筍生吃可以吃，但是蘆筍的生長環境不定，多數是在水邊生長，很可能會有寄生蟲或者一些細菌，如果直接生吃會給人體帶來不良因素。另外蘆筍含有大量的草酸，如果生吃會在人體形成草酸鈣，如果大量的攝入會對人體健康很不利，所以不...
蘆筍的價格根據市場需求、季節以及品質好壞、甚至售賣地點而變動，在每年蘆筍的售賣旺季，蘆筍在菜市場的價格多在4-6元一斤不等，如果是超市裏面的蘆筍，價格可能在7-15元一斤左右，當然，由於地區差異，有的地區蘆筍的價格可能會...
蘆筍頭上的花能吃。蘆筍前面的花是蘆筍的的嫩葉，也是整根蘆筍的精華所在，其中的鈣、鐵含量是根部的1倍有餘；鉀、鎂、銅的含量也較根部高出一半，維生素C以及葉酸的含量也高於根部。蘆筍尖的營養價值非常高，可以食用。蘆筍：蘆...
1、蘆筍所食部位是經培植所採集的嫩徑，是一種品味兼優的名貴蔬菜，有鮮美芳香的風味，纖維柔軟可口，能增進食慾，幫助消化，具有豐富的營養和較高的藥用價值。2、蘆筍對各種癌症細胞有抑制作用，被譽為抗癌之星，對降低血脂、降低血...
準備食材：蘆筍３００克、豬肉１５０克、大蒜６克、鹽適量、雞精、花生油１０克、生抽１０克、花椒粉１克、小米辣１個。1、把蘆筍洗淨，用刀削去根部的老皮，用刀斜切。2、把豬肉用刀切成條狀，小米辣切成小丁。3、大蒜去皮，用絞肉機絞蒜末取出備用，鍋裏...
可以種植蘆筍。蘆筍對温度的適應性很強，既耐寒，又耐熱，從亞寒帶至亞熱帶均能栽培。但最適於四季分明、氣候宜人的温帶栽培。在高寒地帶，氣温負33攝氏度，凍土層厚度達1米時，仍可安全越冬，產量雖低，但質量較好。蘆筍種子的發芽...
怎麼吃蘆筍共有3步，蘆筍可以做成：蠔油蘆筍、蘆筍炒肉、蘆筍炒蝦仁。以下是蠔油蘆筍的具體操作步驟：操作/步驟1、紅柿子椒切成小顆粒紅柿子椒切成小顆粒，大蒜瓣剁成末，適量蠔油、少許白醋、生抽、水澱粉，調成調料汁。2、鍋裏...
蘆筍根的作用：對人體內紅細胞鈉、鉀泵具有顯著的抑制作用；具有暖胃、寬腸、潤肺、止咳、利尿諸功能；對高血壓、血管硬化、心臟病、糖尿病、膀胱炎、急慢性肝炎及肝硬化有一定的輔助治療效果；有清熱滋陰，降火的作用。...
法式蘆筍濃湯的做法：蘆筍切去根部較硬部分丟棄，切下嫩尖，餘下部分切小段。放入燒開的水中小火煮12分鐘，撈出嫩尖，浸入冰水中備用；土豆削皮切大塊，放入煮蘆筍的鍋中，加入雞湯，小火熬煮20分鐘；撈出湯裏的蘆筍和土豆，放入攪拌機，加入...
能吃。蘆筍是根莖類蔬菜，硝酸鹽含量較低，雖然在保存過程中，亞硝酸鹽含量會有增加，但在冷藏條件下，亞硝酸鹽含量並不會達到危害人體健康的程度。但為了自己的身體健康，還是建議吃新鮮的蘆筍。蘆筍是天門冬科天門冬屬多年生草...
1、增加蘆筍光照時間。光照時間不足，會致使蘆筍生長停滯，葉子發黃，營養積累減少，抗逆能力大大降低。2、減少澆水量和澆水頻率。蘆筍原產地中海東岸及小亞細亞地區，氣候乾旱少雨，加上蘆筍的根系發達，地上部葉片退化，變態的枝—...
蘆筍葉有鮮美芳香的風味，膳食纖維柔軟可口，能增進食慾，幫助消化，現代營養學分析，蘆筍葉蛋白質組成具有人體所必需的各種氨基酸，含量比例恰當，無機鹽元素中有較多的硒、鉬、鎂、錳等微量元素，還含有大量以天門冬酰胺為主體的非...
新鮮蘆筍的鮮度很快就降低，使組織變硬且失去大量營養素，應該趁鮮食用，不宜久藏。如果不能馬上食用，蘆筍儲存方法為：以報紙捲包，置於冰箱冷藏室，可維持兩到三天。另外，用約百分之五濃度的食鹽水，燙煮1分鐘後，撈置於冷水中，使之冷...
1、材料：鮮蘆筍240克，鮮冬菇160克。2、調味料：素上湯1杯，鹽、糖各半茶匙，薑汁、油各1茶匙，胡椒粉、麻油各少許。3、做法：鮮冬菇去蒂，洗淨，用煮滾的調味料煨熟(約需1分鐘)。鮮蘆筍削去根端老梗，放入油、鹽，在滾水中焯1分鐘，撈出置...
曬制蘆筍乾可以先準備一些蘆筍，經過殺青，經過熱風乾燥把它製作成蘆筍乾。曬制蘆筍乾的時候需要選擇比較嫩的部位，這樣藥用價值才會變得比較高，食用起來口感也更好。運用這種方式來製作蘆筍乾就非常乾淨，容易保存，不管是熬湯...
蘆筍、胡蘿蔔、木耳能一起吃。原因：蘆筍性平，微寒，富含水分、蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素C以及鈣、磷、鐵、硒微量元素；木耳性平，含蛋白質、脂肪、多糖、維生素B2、煙酸以及鈣、磷、鐵等元素；胡蘿蔔富含胡...
豆角和蘆筍可以一起炒着吃。酸豆角炒蘆筍丁做法：材料：酸豆角，蘆筍丁，油適量，鹽適量，味精適量，一品鮮適量，辣椒。具體步驟如下：1、蘆筍去皮切丁，酸豆角一隻切碎；2、燒油，倒進蘆筍丁和辣椒炒勻後加適量鹽；3、翻炒片刻，倒進酸豆角炒入...
需要。蘆筍在製作之前是需要焯水的，主要是由於蘆筍中含有一種對人體有害的草酸物質，跟人體內的鈣元素結合後能生成草酸鈣，影響人體對鈣的吸收，過量食用的話還能破壞人體的酸鹼狀態，對身體健康造成危害。而將蘆筍焯水的話，能...
可以。蘆筍的上半部質地比較鮮嫩，這種比較嫩的部位不剝皮吃口感更佳。但是因為蘆筍的根部皮比較老化，如果不去除的話口感不太好，所以一般只要去除蘆筍根部（約佔蘆筍整個的三分之一處）的皮就可以了，其餘部分全部可以食用哦，而...
1、主料：蘆筍150克，胡蘿蔔1/2個，食鹽1/2茶匙，雞粉2克，植物油1湯匙，蒜2瓣。2、蘆筍斜切段，胡蘿蔔切絲，蒜切末；鍋裏燒水，水滾後放蘆筍焯至變翠綠色後撈出。3、鍋裏熱油，放蒜末爆香，隨後放胡蘿蔔絲拌炒。4、炒至胡蘿蔔軟熟後放蘆筍拌...
1、煮麪,煮好的面沖涼備用。2、蘆筍切斜片開水焯一下,去苦味。3、起油鍋,葱花爆香,放入肉絲炒熟。4、放入蘆筍翻炒,放入適量醬油,豆瓣醬翻炒。5、放入麪條同炒,加入少量的鹽,可以倒入少量的開水,稍微煨幾分鐘,即可出...