關於芹菜的百科
1、芹菜去葉，洗淨，斜切成段．木耳和銀耳分別提前泡發，洗淨，撕成片．鮮蝦去殼去蝦線，洗淨，用廚房紙充分吸乾水分，加入八分之一茶匙鹽，用手充分抓勻，醃製10分鐘；2、鍋中燒開水，下入銀耳和木耳，焯煮兩分鐘，撈出瀝水；3、炒鍋中倒入適量油，燒...
芹菜不是十字花科蔬菜，因為芹菜為傘形科植物。芹菜的品種繁多，在我國有着悠久的種植歷史和大範圍的種植面積，是中國人常吃的蔬菜之一，其富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等。芹菜的形態特徵：1...
芹菜籽取自芹菜小小的花朵中，因而種子的體形也非常之小，呈卵形，顏色多為棕褐色或深棕色，含桉油醇、磷甲氧基酚、傘花內酯、芹菜素、亞麻酸、揮發性油脂、黃酮、硼，礦物質如：鈣、鎂、鈉、鋅。1、形狀特徵：呈肥厚腎形，側扁，長約1...
原料：芹菜葉適量、大蒜適量、花生米適量；輔料：甜麪醬適量、醋適量、香油適量、雞精適量、糖適量、鹽適量。步驟：將芹菜葉洗淨，放入沸水中焯；撈出稍涼擠去水分，切成末；放入剁碎的大蒜；加入甜麪醬、糖、、醋、香油、雞精和少量的...
材料：芹菜葉200g、鹽、醬油、醋拌。步驟：1、將芹菜的葉子連葉柄摘下，發黃的扔掉，只要新鮮的裝在盆裏；2、將芹菜葉清洗乾淨；3、用鍋煮開水將洗好的芹菜葉淖一下；4、撈出淖好的芹菜葉放在涼水中冷卻；5、等芹菜葉涼了以後撈出，略...
1、芹菜一把，洗淨後切成段。2、紅椒半個，去籽後，切成長條，小木耳泡發，撈出備用。3、大葱白一段，斜切成圈，生薑一小塊，切成片，再抓入一把紅幹椒。4、鍋裏燒水，淋入一點植物油，加入植物油焯水芹菜色澤更亮，水燒開以後，倒入芹菜和紅椒...
製作出好吃的炒芹菜的方法如下：材料：芹菜300克，瘦豬肉150克，乾紅辣椒2個、大蒜4瓣，生抽、醋、鹽、植物油。做法：1、瘦肉切絲，放點生抽，醃製10分鐘；2、芹菜摘去葉子，洗淨，劃成細條，切成一寸左右的段；3、蒜切片，幹辣椒切段；4、熱鍋涼油...
根芹菜能在河南種。南方地區全年可栽培，但以春、秋、冬三季種植最佳。由於根芹菜食用不普遍，種植較少，故多為露地栽培，極少用保護地栽培的。按栽培時間分為春季栽培和秋季栽培兩類。春季栽培在華北地區可於1～2月育苗、3～5月...
芹菜，屬傘形科植物，有水芹、旱芹、西芹三種，功能相近，藥用以旱芹為佳。芹菜富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等。檸檬是芸香科柑桔屬的常綠小喬木，原產東南亞，現主要產地為美國、意大利、西班...
可以芹菜汁營養多，有助於植物生長。1、芹菜汁是將鮮芹菜洗淨榨汁後，加入白糖調味製成。芹菜含有豐富的蛋白質和大量的纖維素，具有健胃、利尿、降血壓、鎮靜、止血、治療便祕的作用。2、芹菜汁具有豐富的維生素。而且芹菜...
在春季栽培芹菜，1到2月在温室內育苗，3月下旬至4月中定植，5月下旬至7月採收，秋季栽培，6月中旬至7月上旬播種育苗，8月上、中旬至9月中旬定春植，10月到12月收穫。一般保護地內栽培多在7月上、中旬至8月上旬播種育苗，9到11月定植...
螃蟹柳炒芹菜。材料：芹菜、螃蟹柳、鹽、味精、鮮湯25毫升、鹹鮮芡汁。做法：1、螃蟹柳切片，芹菜切段備用；2、放入鹽、味精，再放入鮮湯25毫升和鹹鮮芡汁；3、鍋內放入芹菜，將芹菜進行滑炒，起鍋入盤內；4、炒鍋內燒熱六成熱，同時放入...
芹菜葉口感不好，味道苦澀，和芹菜莖一起烹飪，煮熟後就像吃草一樣，難以下嚥。很多人將芹菜葉摘掉，其實只是一種習慣，印象中就認為芹菜葉是不能吃的。其實芹菜葉只是因為口感比芹菜莖差，而營養價值可不低於芹菜莖。芹菜葉中含豐...
芹菜和雞蛋可以一起吃，具體操作如下：1、將芹菜摘洗乾淨，切成段狀；2、放入開水鍋中，撈出，放涼，瀝淨水分；3、雞蛋磕入碗內，加入精鹽、味精、葱末和少許水，攪拌均勻；4、鍋內放入少量豬油，燒熱，放入雞蛋，倒入少量食用油；5、炒熟，再加芹菜...
1、先將各種原料洗淨控淨水份改刀，黃瓜切成4分粗1、5寸長的段，芹菜、香菜切成段，辣椒從中間劈開。2、蘿蔔切成4分粗1、5寸長的段用開水1燙過涼，控淨水份，所有原料放入盛器中，撒上鹹鹽醃製2到3小時後把水敝出。3、勺內加花生...
胡蘿蔔和芹菜能一起炒着吃，因為這兩種食物之間沒有相互的禁忌，也不會因此導致營養價值的降低。芹菜炒胡蘿蔔的步驟：1、準備適量芹菜和胡蘿蔔，以及油適量、雞精適量、葱花適量和鹽適量；2、芹菜和胡蘿蔔冼淨切片，鍋中放油加入...
能。做法如下：中火熱油，炒雞蛋，上碟，備用。瘦肉切絲，加入姜蒜、少許糖、鹽、生抽、油醃製，雞蛋加點鹽攪拌均勻。鍋裏熱油，爆香肉絲，再加入木耳翻炒均勻，加入芹菜，加少許糖、適量鹽翻炒均勻。最後倒入炒過的雞蛋，翻炒均勻。上碟後...
因為芹菜中的氮素含量和氯離子含量過高造成芹菜自帶鹹味。芹菜屬於綠葉蔬菜，在施肥時，主要以碳銨、尿素等氮肥為主，同時也會使用到磷酸二氫鉀和氯化鉀等化肥。如果施肥過量，氮肥中的氮素和氯化鉀中的氯離子含量就會較高，從...
材料：粉條一小把，芹菜300克，豬肉100克，蒜兩瓣，生抽，花椒粉，鹽，雞精。做法：1、把粉條用温水泡軟備用。2、芹菜去葉留梗洗淨切寸段備用。3、豬肉切絲備用，蒜切碎備用。4、炒鍋注油燒熱，下入蒜碎爆香，中火，下入豬肉絲煸炒變色後，倒少許...
蒜苗芹菜葉能一起炒雞蛋。具體做法如下：一、食材：雞蛋兩個，蒜苗50g，香芹100g，鹽適量，油適量，生抽適量。二、做法：1、蒜苗和芹菜洗淨後切長段；2、將兩個雞蛋打好；3、鍋中倒入適量油把蛋液倒入；4、把雞蛋炒熟炒散然後盛出備用；5、鍋...
魷魚和芹菜還有蒜的做法：1、準備材料：鮮魷魚兩條、香芹菜1斤、青辣椒1個、薑絲適量、蒜瓣適量。2、鮮魷魚和香芹菜洗乾淨。3、把魷魚皮扒開去掉，在魷魚肚子上輕輕用刀斜着劃痕，魷魚須切段。4、切好後放一勺料酒抓勻備用。...
材料：芹菜葉200克，麪粉100克，食鹽1茶匙，蒜1頭，香油1茶匙，植物油1湯匙。做法：1、將芹菜葉洗淨晾去上面的水分，然後將芹菜切碎一些，但是不要切成碎末。2、撒入麪粉拌勻，麪粉可以分次撒入，邊撒邊拌，直到蔬菜表面都沾上一層面粉，為了防...
功效：1、牛肉含維生素B6，蛋白質需求量越大，飲食中所應該增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6，可以增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助於緊張訓練後身體的恢復。2、牛肉含肉毒鹼，肉毒鹼主要用於支持脂...
1、水芹，是傘形科，水芹屬多年生草本植物，莖直立或基部匍匐。基生葉有柄，基部有葉鞘；葉片輪廓三角形。復傘形花序頂生；無總苞；傘輻不等長，直立和展開；萼齒線狀披針形，花瓣白色，倒卵形，有一長而內折的小舌片；花柱基圓錐形，直立或兩側...
涼拌芹菜葉。此菜清爽可口，味道鮮美，含芹菜素、胡蘿蔔素、維生素C、磷、鐵等成分，適合孕婦食用。材料：芹菜嫩葉200克、醬香豆腐乾40克、精鹽、白糖、香油、醬油各適量。做法：1、菜葉洗淨，放開水鍋中燙一下，撈出攤開晾涼，剁成...
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