西蘭花和什麼炒菜

西蘭花可以和雞蛋一起炒菜，製做西蘭花炒雞蛋。

西蘭花炒雞蛋做法：

1、西蘭花洗淨，掰成小朵，下面的粗莖切片。

2、準備開水，放入西蘭花和莖片焯1分鐘斷生，然後撈出過涼水。

3、鍋中油熱後倒入打散的蛋液，炒熟後倒入西蘭花，翻炒一分鐘。

4、關火，放入適量食鹽，出鍋即可。