角瓜片能和土豆一起炒嗎

可以，不相剋。補充：馬鈴薯塊莖含有大量的澱粉。澱粉是食用馬鈴薯的主要能量來源。

一般早熟種馬鈴薯含有11%至14%的澱粉，中晚熟種含有14%至20%的澱粉，高澱粉品種的塊莖可達25%以上。塊莖還含有葡萄糖、果糖和蔗糖等。馬鈴薯，屬茄科多年生草本植物，塊莖可供食用，是全球第三大重要的糧食作物，僅次於小麥和玉米。馬鈴薯又稱地蛋、土豆 、洋山芋等，茄科植物的塊莖。與小麥、玉米、稻穀、高粱併成為世界五大作物。