經驗 果蔬乾製原料如何選擇分級 來源:生活大全幫 4.84K 果品乾製對原料的基本要求是幹物質含量高,粗纖維少, 可食率高,新鮮,充實飽滿,成熟度適宜,色香味好,無腐爛、無 病蟲害和嚴重損傷,並按大小、成熟度等進行分級。 乾製 果蔬 分級