調料裏面的毛桃和香籽是什麼東西

毛桃：毛桃是夏季主要的水果之一，味道鮮美，營養豐富，除鮮食外，還可加工成桃脯、桃醬、桃汁、桃乾和桃罐頭。桃肉含有豐富的果糖、葡萄糖、有機酸、揮發油、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素C、鈣、鐵、鎂、鉀、粗纖維等成分。 中醫認為，桃子味甘、酸、性温，有生津潤腸、活血消積、豐肌美膚作用。可用於強身健體、益膚悦色及治療體瘦膚幹、月經不調、虛寒喘咳等諸症。

香籽：香菜籽為雙圓球形，表面淡黃棕色，成熟果實堅硬，氣芳香，帶有温和的芳香和鼠尾草以及檸檬的混合味道。當種子變為褐色的時候就可以採收了，經脱粒、曬乾幾顆提取呈香物質。味微辣原產於地中海沿岸。常用於醃製食物，磨成的細粉可用於許多食品調味中，烹調的理想香料之一，也是調配咖喱的原料之一。