酸辣泡白菜怎麼做

1、大白菜洗淨，切成寬2釐米的小條。 2、準備辣椒麪，鹽。 3、按白菜的量取少許的蘋果，梨。將蘋果和梨均切成細絲。 4、取姜少許切成絲。 5、將辣椒麪、鹽、蘋果絲、梨絲、薑絲攪拌勻和。 6、取一瓷壇洗淨、在底部放一層切好的白菜在上面塗上述辣椒混合物，再放一層白菜再塗一層辣椒，依此類推。 7、將壇口封住，放在陰涼處，3天后即可食用。