煮滷肉的調料有哪些

調料：海天草菇老抽半碗，黃酒一碗，紅糖一大勺，蜂蜜一勺，桂皮一小片，肉蔻一粒，丁香15粒，陳皮一把。

做法：

1、五花肉整塊用温水洗乾淨，用水焯一下去掉血末。

2、五花肉撈出放進鍋裏，加所有調料，再加清水直到沒過肉3到4釐米左右，然後加蓋，這樣燉1個半小時。

3、然後裝肉，添飯，舀湯，澆汁即可。