如何懈麻醬

買來的芝麻醬很稠，吃到嘴裏會很膩，通常會用水或香油把麻醬稀釋，這個過程就叫懈麻醬。懈麻醬也有一些技巧，懈不好麻醬就徹底散了，賣相難看，口感也差好多。用香油比用水懈會容易些，但畢竟麻醬已經是芝麻做的了，為了降低些油脂的攝入量，我一般還是用常温水。其實只要注意兩點就好了，一是水要一點一點添加，二是攪麻醬時要保證同一方向

將芝麻醬倒在容器中，加一小勺水，用筷子順一個方向攪拌。

麻醬會變得很粘稠，團成一團

接着再加入一小勺水，繼續順一個方向攪拌

麻醬再次成團後，再加入一點水，重複步驟3,4

直到調成你想要的程度就可以了。