涼粉怎麼切
來源:生活大全幫 2.15W
1、首先準備好一碗水放在一個碗裏,再準備一個同樣的碗放入豌豆澱粉,再準備一個盆倒入五碗水。
2、再把一碗水給倒入豌豆澱粉裏面攪拌。
3、再把盆裏的水倒入鍋裏面,大火燒。
4、燒到水沸騰即可。
5、再把豌豆水給攪拌到無顆粒的樣子攪拌均勻。
6、再把豌豆水給倒入鍋裏面,一邊用鏟子攪拌一邊倒。
7、然後慢慢煮,煮到這種冒大氣泡即可出鍋。
8、再裝入容器裏面,放入冰箱冷卻四個小時。
9、最後就把涼粉塊切成長條,準備好攪拌汁:放入適量的生抽、醋、麻油、香油、辣椒油、葱末、蒜末,香菜攪拌均勻。