生蛋黃做月餅怎麼做
來源:生活大全幫 1.16W
1、碗中倒入轉化糖漿、梘水、花生油、中筋麪粉、奶粉,攪拌成絮狀,揉成麪糰
2、蓋上保鮮膜,醒發2小時
3、取油豆沙按壓成窩頭狀,準備好熟鹹鴨蛋黃,包進豆沙裏
4、取30克麪糰,按壓成窩頭狀,放入鹹蛋黃月餅餡,均勻抹上澱粉
5、放入蛋黃模具,按壓成月餅,放入烤盤,烤箱預熱190度上下火7分鐘
6、月餅均勻塗抹蛋黃液,烤箱預熱175度上下火15分鐘,完成
1、碗中倒入轉化糖漿、梘水、花生油、中筋麪粉、奶粉,攪拌成絮狀,揉成麪糰
2、蓋上保鮮膜,醒發2小時
3、取油豆沙按壓成窩頭狀,準備好熟鹹鴨蛋黃,包進豆沙裏
4、取30克麪糰,按壓成窩頭狀,放入鹹蛋黃月餅餡,均勻抹上澱粉
5、放入蛋黃模具,按壓成月餅,放入烤盤,烤箱預熱190度上下火7分鐘
6、月餅均勻塗抹蛋黃液,烤箱預熱175度上下火15分鐘,完成