秋葵怎麼吃的做法
來源:生活大全幫 2.89W
2、將清洗好的秋葵去除頭尾根蒂,大蒜3顆去皮拍碎做成蒜蓉成小碗內。
3、鍋中加適量冷水燒開,燒開後加入少許和料酒,然後倒入備好的秋葵焯水,待焯2至分鐘斷生(秋葵表面變顏色即可)即可撈出瀝乾水分。
4、秋葵涼後將它對半切開盛碟待用,然後鍋里加入適量的自家榨的花生油。
5、將調好的蒜蓉醬油用小勺均勻的淋到秋葵上面。
黃秋葵的粘性物質,可促進胃腸蠕動,有益於助消化、益腸胃、降血脂。黃秋葵的粘性物質中含有50%的可溶性纖維素,能有效降低血清膽固醇,預防心血管病和防腸癌。