排骨當天不燉要怎麼保存

排骨當天不燉應該醃製並放入冰箱中保存。具體步驟如下：

1、將排骨剁成大小合適的塊狀，放入沸水鍋內略微焯燙。

2、從鍋中撈出排骨用冷水過涼。

3、去除水分，再加上少許料酒調攪拌均勻。

4、用保鮮袋包裹好，放冰箱冷凍室內冷凍保存。