餘甘子粉的成分和指標

成分：餘甘子粉含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素A、胡蘿蔔素、維生素B2、維生素c、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、硒等。同時，含有17種氨基酸，其中包括人體所必需的8種氨基酸，主要有穀氨酸，脯氨酸，天冬氨酸，丙氨酸 賴氨酸;超氧化物歧化酶、鞣質等。其中維生素C和鞣質是餘甘子化學成分中的重要物質。

指標：餘甘子有清熱利咽、潤肺止咳的功效，餘甘子主治感冒發熱、咽喉痛、咳嗽、口乾煩渴、耳痛、維生素丙缺乏症。