買來的小魚乾如何保存

小魚乾的保存方法有：

1、用聚乙烯薄膜按每次的食用量，裝入塑料袋，一份份紮緊，再放進冰箱保存，新鮮的乾魚，可以保存一至二個月，食用時，提前一小時取出，然後燒、煎均可；

2、乾魚下面放上生石灰，用紙隔着放入缸內，可保存三個月不受潮腐敗；

3、注意陰涼通風，乾燥的環境。魚乾一定要保存在陰涼通風的地方，而不能放置於潮濕的地方；

4、注意密封，魚乾是非常容易受潮的，而且在醃製的時候還有可能會染上一些細菌，因此保存魚乾需要密封好，避免長期與空氣接觸。