經驗 多少大米能做10斤白酒 來源:生活大全幫 1.9W 十多斤大米能做10斤白酒,夏季要出酒少一些,氣温高入池發酵温度控制不住。白酒具有以酯類為主體的複合香味,以曲類、酒母為糖化發酵劑,利用澱粉質(糖質)原料,經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兑而釀製而成的各類酒。 大米 白酒