海蔘如何泡發和做菜

1、首先，我們要取一個乾淨的容器，一定不要帶油。將海蔘洗乾淨，放入容器。

2、放進冰箱冷藏室，每天都得換水。

3、泡三天後，拿出來進行處理。用剪刀刨開，去除內臟和吸盤。將海蔘在水龍頭下衝洗乾淨。

4、大火燒水，水開後，放海蔘。小火煮半個小時。關火，繼續在鍋中燜1一個多小時。

5、然後，將海蔘撈出來。放到一個乾淨的盤子裏。

6、加入純淨水，放到冰箱冷藏室即可。