炒餅中的餅怎麼做
來源:生活大全幫 1.42W
準備食材:麪粉、芝麻醬、鹽、花椒粉、食用油。
首先在一碗的麪粉當中加入適量的清水和成光滑的麪糰,醒發20分鐘,如下圖所示。
然後在一個碗中加入適量的芝麻醬,一小勺的鹽和一小勺的花椒粉,攪拌均勻,如下圖所示。
接着將醒發好的面分成六個大小一樣的劑子,如下圖所示。
然後用擀麪杖擀開,抹上芝麻醬,如下圖所示。
接着從一邊捲起來,如下圖所示。
然後再從一頭盤起,全部做好後醒發十分鐘,如下圖所示。
接着用擀麪杖擀一下,如下圖所示。
然後在平底鍋上刷上一層油,放入小餅煎至兩面金黃就可以了。