关于甘蓝的百科
羽衣甘蓝做沙拉不需要焯水，焯水会流失部分营养成分。羽衣甘蓝本来就可以做凉拌菜。可以生吃。但要清洗干净即可。羽衣甘蓝是十字花科芸苔属植物，为二年生观叶草本花卉，为甘蓝的园艺变种。羽衣甘蓝是名副其实的超级食物。...
紫甘蓝的叶子一片片剥下来，如果有老的，烂的叶子就去掉。把紫甘蓝叶放入装了水的盆中，并加一点食盐泡15分钟。取出泡好的紫甘蓝叶子，切成丝。可以再沥干一下，紫甘蓝就清洗完毕了。紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝，俗称紫包菜，十字花...
1、两者同属甘蓝的不同品种，在营养成分上，紫白菜和紫甘蓝没有太大的差别。2、但相对于紫白菜来说，紫甘蓝还含有丰富的花青素，它是一种强有力的抗氧化剂，它能够保护人体免受自由基的损伤，有抗衰老的作用。还能增强血管弹性，抑...
用料：甘蓝1颗、蒜半头、辣椒2个、盐适量、油适量。做法：1、甘蓝洗干净，撕小块。2、辣椒剪小段，蒜切片。3、锅热油，爆香辣椒和蒜。4、倒入甘蓝加盐调料等大火炒匀即可。...
紫甘蓝可以煮着吃。紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝，俗称紫包菜，十字花科、芸苔属甘蓝种中的一个变种，是结球甘蓝中的一个类型。紫甘蓝叶片紫红，叶面有蜡粉，叶球近圆形。紫甘蓝的营养成分包括碳水化合物，蛋白质，叶酸、抗坏血酸、维...
美食不分贵贱，不管是山珍海味还是街边小吃，只要自己喜欢就是美食对于爱美食的人来说它不仅仅是味觉的享受，跟是一种精神上的享受今天我就来给大家分享我喜爱的美食甘蓝的做法紫甘蓝汁是蓝色的，逐量倒入白醋，用筷子搅拌均匀...
甘蓝不是发物。甘蓝营养元素很丰富的纤维素，矿物质，维生素等等，吃紫甘蓝可以补充营养，强身健体。还能增加身体的抗病能力，还有抗癌的作用。还可以预防动脉硬化，预防心脑血管疾病，有降低胆固醇的作用。甘蓝喜温和湿润、充足的...
糖醋甘蓝的做法：材料：紫甘蓝500克、盐一勺、糖适量、醋一勺、植物油、辣椒丝。步骤：1、将紫甘蓝洗净，切成长条，加盐搅拌均匀，腌2小时后，除去水分，放在碗中备用；2、将盐、糖、醋调成适合口味的汁，加入放有紫甘蓝的碗内；3、在锅中...
紫甘蓝凉拌不需要煮，如果进行煮水的话，是会将紫甘蓝的营养破坏掉，而且口感也会大大降低。紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝，俗称紫包菜，十字花科、芸苔属甘蓝种中的一个变种。是结球甘蓝中的一个类型，由于它的外叶和叶球都呈紫红色...
隔夜的凉拌紫甘蓝变苦不能吃，凉菜过夜后会滋生很多细菌，尤其是夏天，所以凉拌菜最好当餐食用完。凉拌紫甘蓝主料：紫甘蓝小半个，香菜适量辅料：盐适量、白糖适量、白醋适量、辣椒油少量、麻油少量、花椒油少量、蒜汁、鸡精少许...
甘蓝地里面的杂草可以利用含扑草净或除草醚成分的除草地膜进行地表覆盖除草。需要注意的是，在铺除草地膜时一定要将涂有除草剂的一面朝向地面，并拉紧拉平，四周用土压严。畦面要平整，土粒要细碎，否则药滴积于凹处易伤害蔬菜...
青甘蓝不是包菜。青甘蓝和包菜都属于十字花科甘蓝种，青甘蓝是风采甘蓝的别称，青甘蓝和常见的包菜颜色不同。青甘蓝外叶为深绿色，内叶是浅绿带白色，市场上所见的包菜多外叶为淡绿色，内叶黄白色。青甘蓝的成熟时间一般为60天...
甘蓝又名包心菜、圆白菜。圆白菜来自欧洲地中海地区，学名是“结球甘蓝”。它在西方是最为重要的蔬菜之一。圆白菜和大白菜一样产量高、耐储藏，是四季的佳蔬。德国人认为，圆白菜才是菜中之王，它能治百病。西方人用圆白菜治...
羽衣甘蓝可以冷冻保存，尤其是春甘蓝若贮藏必须冷藏。将收获扣经过散热预冷并经修整的甘蓝，装筐或装箱，在库里堆码，堆码时注意留有空隙，以利通风排热。甘蓝（BrassicaoleraceaL.）为十字花科芸薹属的一年生或两年生草本植物，二年...
可以吃紫甘蓝。紫甘蓝又称红甘蓝、紫洋白菜或紫茴子白，俗称紫包菜，十字花科、芸薹属甘蓝种中的一个变种，结球甘蓝中的一个类型。由于外叶和叶球呈紫红色，故称为紫甘蓝，也叫紫圆白菜。叶片紫红、叶面有蜡粉、叶球近圆形。营...
3克甘蓝粉用150ml水冲泡，建议不要用开水，用70度的热水即可。羽衣甘蓝粉是羽衣甘蓝经过烘干制成的，羽衣甘蓝粉是由羽衣甘蓝加工而成的粉末，因为羽衣甘蓝粉富含膳食纤维，可以在一定程度上促进肠道蠕动。喝羽衣甘蓝粉时要注意...
1、越冬甘蓝得在10月上旬至11月中下旬开始在温室内播种育苗，苗龄短的可以稀播不进行分苗，苗龄一般是30–40天，苗龄长的可达60–70天，中间分苗一次，目的是培育大苗壮苗。2、一般来说，早熟品种可于2月中下旬开始收获，中熟品种...
配料：1个紫甘蓝，1个甜椒，1个苹果。做法：紫甘蓝洗净、甜椒去子、苹果去皮去子，分别切成2厘米大的小块，依次放入榨汁机，加适量纯净水榨汁。以蜂蜜调味效果更好。功效：富含的钾、钙、镁、铁和维生素，能帮助人体维持盐分的平衡，还可...
1-2分钟左右。紫甘蓝本身就是可以生吃的，在煮紫甘蓝的时候只需要用沸水焯烫1-2分钟左右，待其质地变软即可捞出，这样不仅可以去除紫甘蓝本身的苦味，而且还可以尽量的减少其中营养成分的流失，因此在煮紫甘蓝的时候要注意煮的...
1、做法：猪肉馅里加入葱花、盐、生抽搅匀。甘蓝洗净，剁碎。将甘蓝放入猪肉馅中拌匀。面粉加入酵母和成面团，醒发至2倍大，醒发了3个小时，将面团揪成小剂子。2、小剂子擀成圆面皮。甘蓝馅放入圆面皮中，包成包子。包好的包子放...
步骤1准备食材：茭白200克、紫甘蓝200克、青椒1个、姜1块、蒜2瓣。步骤2茭白洗净，切滚刀块。步骤3紫甘蓝洗净切段。步骤4青椒去蒂去籽，切小块。步骤5姜1块切末。步骤6蒜2瓣切末。步骤7锅内放入适量油，油温烧至6成热，放入茭...
主料：甘蓝、猪肉；辅料：生姜、大葱、盐、酱油、味素、食用油、料酒；做法：1、甘蓝洗净扒帮，锅中加水烧开，放入甘蓝焯一下，焯好放入凉水中，捞出切碎，挤干水分备用；2、葱切碎，姜去皮切碎备用；3、猪肉馅放入料酒，高汤顺一个方向搅拌，使高...
1、甘蓝是十字花科芸苔属一年生或两年生草本植物，长得矮且粗壮，形状为扁球形，直径10-30厘米或更大，叶子为圆形，叶色有绿色、灰绿色、乳白色，花期4月，花淡黄色。2、甘蓝是一种非常古老的蔬菜，早在四千多年前的古希腊罗马时代人...
甘蓝白菜和圆白菜没有区别，它们是同一种植物，只是各地的叫法有所差异。圆白菜的学名为甘蓝，别称包菜、莲花白（云南）、大头菜等，它是一种属于白花菜目、十字花科、芸苔族、芸苔属、甘蓝种的一年生或两年生草本植物，在我国各地...
食材：水煮蛋、紫甘蓝、黄瓜、橄榄油、黑胡椒、柠檬汁、盐；方法：1、将紫甘蓝洗净，沥水；2、切成细丝备用；3、水煮蛋剥去外壳，切成小块；4、黄瓜洗净，切成小块；5、将橄榄油、黑胡椒碎、柠檬汁、盐混合均匀，调成油醋汁；6、将紫甘蓝、水...
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