关于制法的百科
福建武夷山茶区。红茶起源于明朝中期（约16世纪）福建省武夷山桐木关地区，最早的品种称为正山小种。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名，属于全发酵茶类，是以茶树的芽叶为原料，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工...
材料：糯米三百克，酒曲两克，红酒曲两克，清水适量，纯糯米酒三小杯。方法步骤：1、糯米清洗后用清水浸泡十六到二十四小时；2、去掉多余的水分，使剩下的水刚好没过糯米表面即可，放入电压力锅隔水蒸十分钟左右，解压后摊凉备用；3、把糯...
1、采用次氯酸钠发生器，直接点解食盐水就行，制得的次氯酸钠浓度较低，一般百分之1以下，适合即制即用。2、实验室的制备方法：已知用百分之30到百分之35的氢氧化钠水溶液低于10度时吸收氯气，可制得次氯酸钠和氯化钠的混合物，次...
材料准备：米饭一碗、鸡蛋两个、香葱、油、牛肉酱、盐、蚝油；做法：1、将隔夜米饭用手抓碎成米粒分明；2、鸡蛋打撒，香葱切葱花；3、锅中放油大火，待油热后，放入鸡蛋，煎5秒后，放入麻辣牛肉酱和葱花，炒散；4、将鸡蛋捞出，锅中放油，油热后...
红茶制法的发明地是中国福建武夷山茶区。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分，香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红...
常用的进制法有2进制、8进制、10进制、16进制。2进制：二进制是计算技术中广泛采用的一种数制。二进制数据是用0和1两个数码来表示的数。它的基数为2，进位规则是“逢二进一”，借位规则是“借一当二”，由18世纪德国数理哲学...
1、要挑选出芽率高的小黄豆，还要是当年的新黄豆，不然出芽的数量会大大折扣；2、把豆子放在温水里浸泡一晚，8小时左右，会看到豆子涨大；3、找一个饮料瓶，洗干净，把头部减掉，底部扎上一圈洞；4、把浸泡好的豆子倒进去，把温水从上面浇...
1、把20克猪油,7克氢氧化钠和50亳升水放在烧杯中,用酒精灯加热，一边加热,一边不停地搅拌,使猪油和氢氧化钠充分反应；2、由于反应比较慢,所以这一段反应时间比较长，在反应过程中,应该加几次水,以补足因蒸发而损失掉的水分...
经预处理好的原料在糖液中一次性煮制成功，如苹果脯、蜜枣等。先配好40%的糖液入锅，倒人处理好的果实，加大火使糖液沸腾，果实内水分外渗，糖液浓度渐稀，然后分次加糖，使糖浓度缓慢增高至60%〜65%停火。此法快速省工，但持续加热...
1、将调味品，碾碎成末，一定要细，做成后的油泼辣子可增加香味；2、取秦椒辣椒粉若干（根据自己需要看辣椒粉多少）；3、与香味料搅拌均匀置入耐热容器中待用；4、取上等菜籽压榨油，不可选用花生油、芝麻油、豆油等；5、将油加热至180摄...
1、材料：芹菜，香菜，桂皮，花生，八角，芝麻，还有香油。2、做法：熬制辣椒油非常重要的就是油，首先我们要在锅中放入色拉油。3、在这个时候一定要记住，不能用花生油或者是猪油。4、等到油烧到三成热的时候，加入香叶，洋葱，小葱，香菜，姜，八角...
有关氢气的制法：1、电解水制氢法：多采用铁为阴极面，镍为阳极面的串联电解槽来电解苛性钾或苛性钠的水溶液。阳极出氧气，阴极出氢气。该方法成本较高，但产品纯度大，可直接生产99、7%以上纯度的氢气。2、水煤气法制氢法：用无烟...
廉江扣肉做法如下：1、用料：五花肉、芽菜、葱、姜、八角；2、五花肉刮洗干净，切块，下冷水锅煮至断生；3、捞出抹上蜂蜜，下热油锅炸成棕红色；4、切片装碗，放上葱、姜、八角、盐、味精、料酒、酱油、胡椒粉、白糖、芽菜、高汤；5、上...
1、黄铁矿灼烧生成二氧化硫；2、二氧化硫在五氧化二钒作催化剂的条件下与氧气发生反应生成三氧化硫；3、用浓硫酸吸收，三氧化硫与浓硫酸里的水反应生成硫酸。...
铁环作为一种玩具，由两部分组成，一是铁皮构成的圆圈，二是推动铁环前进的长柄。铁环的制作很简单，只要用胶钳将铁皮或铜线弯曲成圈即可，大小仿如桶口。出于控制的必要，圆圈不可太大或太小，但尽可能做得圆一些，这样才有利于滚动...
碳酸钠的工业制法：1、氨气与水和二氧化碳反应生成一分子的碳酸氢铵；2、碳酸氢铵与氯化钠反应生成的碳酸氢钠沉淀和氯化铵，碳酸氢钠之所以沉淀是因为它的溶解度较小。经过滤得到碳酸氢钠固体；3、合成的碳酸氢钠部分加热分...
方法一：生产硫酸的原料有硫黄、硫铁矿、有色金属冶炼烟气、石膏、硫化氢、二氧化硫和废硫酸等。硫黄、硫铁矿和冶炼烟气是三种主要原料。制取二氧化硫：燃烧硫或高温处理黄铁矿，制取二氧化硫，接触氧化为三氧化硫，使用五氧化...
将海水引入盐田，经日晒干燥，浓缩结晶，制得粗品，粗盐中因含有杂质，在空气中较易潮解。亦可将海水，经蒸汽加温，砂滤器过滤，用离子交换膜电渗析法进行浓缩，得到盐水经蒸发析出盐卤石膏，离心分离，制得的氯化钠95％以上，再经干燥可制得食...
1、原料：清水4升，生骨头2千克，蔬菜香料（胡萝卜、芹菜、葱头、青蒜）0.5千克，香料包（百里香、香叶、番芫荽），黑胡椒粒12粒，植物油。2、将骨头锯开，放入烤箱中烤成棕红色。3、滤出油脂，并将骨头放入汤锅内。4、加入冷水，煮开，撇去浮沫...
1、在曲颈甑里加入30克硝酸钾和25毫升浓硫酸，小心加热，在冷却的接受器里收集产物硝酸；2、把15毫升百分之七十五的硫酸溶液加入到盛有17克硝酸钠的蒸馏烧瓶内混合加热烧瓶，产生硝酸蒸气，冷却即得硝酸。...
由于海水里面有大量的氯化镁，所以说一般通过电解氯化镁的方法制取镁单质。1、将海水倒入沉淀槽中，加入过量的氢氧化钙与氯化镁发生化学反应，生成氢氧化镁沉淀和氯化钙。得到较纯净的氢氧化镁；2、将溶液蒸发，再加入过量的盐...
经3~5次完成煮制。先用30%~40%的糖溶液煮到原料稍软时，放冷糖渍24小时。其后，每次煮制均增加糖浓度10%，煮沸腾2~3分钟,直到糖浓度达60%以上。用此法每次加热时间短，辅以放冷糖渍，逐步提高糖浓度，因而获得较满意的产品质量。...
1、潮州肉丸配方：鲜精牛肉5000克、干淀粉750克、精盐120克、鸡精50克、味精50克、白糖200克、食粉10克、胡椒粉25克、陈皮末7克。2、潮州肉丸制法：1、精牛肉洗净后剔净筋膜，用绞肉机绞三遍，纳盆，加入精盐、食粉、味精、鸡...
市场规制（MarketRegulation）市场规制是指国家通过制定行为规范引导、监督、管理市场主体的经济行为，也同时规范、约束政府监管机关的市场监管行为，从而保护消费主体利益，保障市场秩序。具体表现为完善市场规则，有效地反对垄...
五种。分别是糖醋大蒜腌制法，咸蒜腌制法，腌糖醋蒜也分季节（春蒜和秋蒜两种），农家做法，饭店做法。１、将大蒜外层的老皮去掉并洗净，放入盆中，加冷开水和盐拌匀后浸泡２４个小时。２、捞出沥干水分，放在通风阴凉处晾干，锅里加入５００克香醋和７５克...
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